Hoeveel gram in een theelepel (tafel)

Goedemiddag, vandaag vertellen we je hoeveel gram er in een theelepel zit. Het gebruik van keukentafels vergemakkelijkt het meten van producten voor het bereiden van een recept. Zeker als je geen weegschaal, maatlepels en maatglazen hebt. Maar in elke keuken staat wel een theelepel. U kunt wennen aan dergelijke afgemeten gebruiksvoorwerpen. En in de toekomst zal het zelfs heel handig en snel zijn om in lepels te meten. Als je dit nog nooit hebt gedaan, raden we je aan het te proberen. Heel comfortabel!

Aandacht! Gebruik een theelepel als maateenheid en vergeet niet dat verschillende producten met hetzelfde volume verschillende gewichten hebben.

Hoeveel gram in een theelepel

TheelepelIn gram (met glijbaan)In gram (zonder dia)
gelatine5 g.3 g.
zetmeel10 g.7 g.
meel10 g.5 g.
Sahara7 g.5 g.
zout10 g.7 g.
Frisdrank12 g.8 g.
droge gist4 g.3 g.
melkpoeder12 g.7 g.
citroenzuur7 g.5 g.
bakpoeder5 g.3 g.
eiwit8 g.5 g.
poedersuiker10 g.7 g.
oploskoffie2,5 g.2 g.
cacaopoeder5 g.3 g.
gemalen rode peper-1,79 g.
zwarte peper-2,33 g.
piment2,4 g.
gemalen kaneel8 g.5 g.
ei poeder6 g.4 g.
griesmeel7 g.4 g.
boekweit8 g.5 g.
gierst8 g.5 g.
havermout6 g.4 g.
gerst8 g.5 g.
gort van gerst7 g.4 g.
maisgrutten7 g.4 g.
rijst-8 g.5 g.
papaver5 g.3 g.
droog gras3 g.2 g.

Belangrijk! Als er 1 theelepel suiker wordt aangegeven, betekent dit een lepel suiker met een kleine heuvel. In andere recepten wordt '1 kleine lepel suiker zonder glaasje' voorgeschreven - daarom is het nodig, zonder glaasje.

Meettafel, vloeibare producten in een theelepel

TheelepelGewicht gram (g)Volume, milliliter (ml)
zonnebloemolie5 g.5 ml.
azijn5 g.5 ml.
water5 g.5 ml.
melk5 g.5 ml.
zure room10 g.5 ml.
room5 g.5 ml.
gecondenseerde melk12 g.5 ml.
kefir6 g.5 ml.
yoghurt10 g.5 ml.
Lieve schat7 g.5 ml.
tomatenpuree10 g.5 ml.
sojasaus7 g.5 ml.
mayonaise8 g.5 ml.
Likeur8 g.5 ml.
Bewaren15 g.5 ml.

Theelepels kunnen, afhankelijk van de fabrikant, een klein volumeverschil hebben, wat betekent dat het gewicht en volume van de producten die ze meten kunnen verschillen (omhoog of omlaag, met een fractie van een gram). Dit is een heel klein verschil..

De vraag is, hoeveel theelepels? (tafel)

Erg belangrijk! In onderstaande tabel is 5 gram gelijk aan 1 theelepel (5 gram = 1 theelepel)

Populaire vragenDe antwoorden
1 gram is hoeveel theelepels1/5 theelepel
2 gram is hoeveel theelepels2/5 theelepel
3 gram is hoeveel theelepels3/5 theelepel
4 gram is hoeveel theelepels4/5 theelepel
5 gram is hoeveel theelepels1 theelepel
6 gram is hoeveel theelepels1 theelepel
+
1/5 theelepel
7 gram is hoeveel theelepels1 theelepel
+
2/5 theelepel
8 gram is hoeveel theelepels1 theelepel
+
3/5 theelepel
9 gram is hoeveel theelepels1 theelepel
+
4/5 theelepel
10 gram is hoeveel theelepels2 theelepels
11 gram is hoeveel theelepels2 theelepels
+
1/5 theelepel
12 gram is hoeveel theelepels2 theelepels
+
2/5 theelepel
13 gram is hoeveel theelepels2 theelepels
+
3/5 theelepel
14 gram is hoeveel theelepels2 theelepels
+
4/5 theelepel
15 gram is hoeveel theelepels3 theelepels
20 gram is hoeveel theelepels4 theelepels
25 gram is hoeveel theelepels5 theelepels
30 gram is hoeveel theelepels6 theelepels
35 gram is hoeveel theelepels7 theelepels
40 gram is hoeveel theelepels8 theelepels
45 gram is hoeveel theelepels9 theelepels
50 gram is hoeveel theelepels10 theelepels
100 gram is hoeveel theelepels20 theelepels
150 gram is hoeveel theelepels30 theelepels
200 gram is hoeveel theelepels40 theelepels
1 4 theelepels is hoeveel gram1,25 gram
1 5 theelepels is hoeveel gram1 gram
1 2 theelepels is hoeveel gram2,5 gram
2 3 theelepels is hoeveel gram3,3 gram

Op onze site veel informatie over gewichtsmetingen. Lees een van hen meettafel voor de keuken. We hopen dat je ons artikel leuk vond en dat het nuttig was. Vergeet niet de site toe te voegen aan uw browserbladwijzers. We hebben veel nuttige informatie. Beveel ons aan bij je vrienden op sociale netwerken. Zo steunt u ons project. dank!

Hoeveel gram weegt een stuk brood?

Ik ben in het ziekenhuis, bij het ontbijt kreeg ik 1 sneetje witbrood, ze zeiden dat meer dan 25 gram niet was toegestaan. Een plak van ongeveer 1 cm breed is de helft van het brood dat over het brood wordt gesneden. Nou, als je "thuis" snijdt, dan kan 100 gram een ​​stuk wegen.

Alle mensen snijden brood van verschillende diktes. Ik hou bijvoorbeeld van dun gesneden brood en mijn moeder snijdt twee keer zo dik brood als ik. Voor mij is het beter om twee dunne sneetjes brood te eten dan één dikke. Als ik op dieet ben, weeg ik altijd al mijn sneetjes brood. Letterlijk vandaag, toen ik een vraag beantwoordde, woog ik brood voor een broodje. Dit stuk brood bleek 20 (twintig) gram te zijn. Op onze werkplek, in de eetkamer, staat op het menu dat een stuk brood 37 (zevenendertig) gram weegt. En op basis van alle bovenstaande maten en gewichten van stukjes brood kan ik concluderen dat één stuk brood gemiddeld 20 tot 40 gram kan wegen.

5 gram brood is hoeveel

Bedankt voor uw vragen en interesse in de samenstelling van de producten. Deze kennis kan echt worden gesystematiseerd. Ik zal voorlopig schrijven, en daar, zie je, het zal enig nut hebben - of het zal nuttig zijn voor iemand, of deze informatie zal in het volgende boek over eten gaan.
Er zijn vragen nodig - sommige dingen lijken mij zo voor de hand liggend dat ik ze niet specificeer.

Er was eens een buurvrouw die om een ​​strudel-recept vroeg waarmee ik haar behandelde. De samenstelling van het deeg was uiterst eenvoudig: plantaardige olie, een snufje zout, bloem en water. Maar als, - legde ik uit, - in plaats van sterke thee te gebruiken in plaats van water, krijgt het deeg een mooie schaduw en ziet de strudel er smakelijker uit. Een buurman belde me na een tijdje en klaagde dat er niets was gebeurd. Het kwam nooit bij me op dat ze het meel zou overspoelen met vers gezette hete thee. Dat wil zeggen, ze had helemaal geen ervaring met het werken met de test.

En nu over zaken zie ik dat dit materiaal geschikt is voor de 'ervaren' in de keuken en bij het berekenen van calorieën.

1. De kwestie van dagelijkse calorieën moet voor eens en voor altijd worden opgehelderd. Om de gemiddelde cijfers niet te gebruiken, moet u zorgvuldig het caloriegehalte van uw menu berekenen met een stabiel gewicht.
Hiervoor gebruiken we drie typische dagen een eetdagboek..
Hoeveel je eet is wat je persoonlijk nodig hebt om een ​​bepaald gewicht te behouden bij een bepaalde fysieke activiteit.
Verminder calorieën of verhoog afhankelijk van de gewenste resultaten. (Maar nooit onder de 1200) Of verhoog fysieke activiteit, wat altijd de voorkeur heeft.

2. Wie kan koken weet dat granen opzwellen, water absorberen en vlees en groenten juist verliezen.
Daarom bevat een half glas gestoofde / gebakken groenten
5 gr. koolhydraten plus 2-3 gr. proteïne (25 calorieën)
En een glas rauw bevat zoveel.

3. Als u online calorietelprogramma's of -tabellen gebruikt, wees dan voorzichtig: calorieën worden gegeven voor een rauw product of een afgewerkt product.

100 gr. rauwe boekweit - 350 kcal.
en in 100 gram gekookt - 90 kcal.
Gekookt boekweit gezwollen, absorbeert water.

Maar qua volume - 100 gram - iets meer dan een half glas.
Een half glas gekookt boekweit - 80 kcal en weegt 85 g.

Maak me 's nachts wakker en vraag hoeveel er in gekookte granen, pasta, aardappelen of brood zit, ik zal automatisch antwoorden dat een half glas 80 calorieën bevat (15 gram koolhydraten en 3 gram eiwit).
Behalve rijst. Rijst - 1/3 kopje - 80 kcal (15 gram koolhydraten en 3 gram eiwit). Het past strakker in een glas.

(Een pak kaarten - dit is vlees of vis, een bal - aardappelen, een gloeilamp - groenten - wordt gegeven om het caloriegehalte van porties te visualiseren, dit is niet noodzakelijk uw portie.)

En brood - dezelfde 30 g, een dun plakje.
We snijden brood op 30 gram (1 ounce). En jij?

Als ik een blok rogge Russisch brood koop, kan ik met een bot mes slechts een plak van 60 g snijden. Om 30 gr te snijden, heb je een scherp mes nodig.

4. Op de calorizer.ru zijn er gegevens over 100 g. de eieren.
Gewend aan mijn vereenvoudigde Amerikaanse systeem op glazen of stukken, remde ik onmiddellijk omdat ik niet wist hoeveel een ei weegt, en er waren geen gewichten in de buurt - ik was in de stad.
Hoeveel weegt een kippenei? In schaal of zonder? Gekookt of rauw?

Mijn professionele programma Food Processor meldde dat een groot ei, extra groot, gekookt, zonder schaal, 58 g weegt - dit is 90 kcal.

Binnenkort ga ik verder met eieren en zuivelproducten..

De taak:
Koopt u hele baksteen of gesneden brood? Hoeveel brood neem je voor het avondeten? Hoeveel gram brood zit er in uw gewone sandwich of sandwich??
Volledige informatie over eiwitten, vetten en koolhydraten is verzameld in mijn boek, The Main Commandment of the Eater of Weight Control for the Advanced.

Zelfgemaakt brood

Dit is mijn eerste recept, oordeel niet strikt. Ik heb lang nagedacht over het al dan niet opmaken, om het uit te leggen, het werd geduwd door de opmerking van het meisje in het recept voor schnitzels, die klaagden dat ze geen broodbakstenen te koop hadden. Mijn brood is niet van baksteen, maar het is naar zijn smaak))) en valt op door het feit dat je de tafel niet met bloem bevlekt, het is erg handig voor degenen die in een hostel wonen of, zoals ik, in hetzelfde appartement met veel familieleden, en in de keuken is het zeer zeldzaam om vrij, nou ja, voor degenen die van netheid houden. Ik kneed in een kamer in een pan. Ik heb zo'n recept nog niet op de site gezien, maar als ik er ineens een heb, bied ik bij voorbaat mijn excuses aan.

Ingrediënten voor zelfgebakken brood:

  • Tarwemeel / Meel (gezeefd) - 1 kg
  • Water (warm) - 0,5 l
  • Gist (droog) - 3 theel.
  • Suiker - 3 theel.
  • Zout - 1 theelepel.

Kooktijd: 90 minuten

Porties per container: 1

Voeding en energiewaarde:

Afgewerkte maaltijd
kcal
3540,6 kcal
eekhoorns
96,9 g
vetten
12,6 g
koolhydraten
772,9 g
100 g schalen
kcal
340,4 kcal
eekhoorns
9,3 g
vetten
1,2 g
koolhydraten
74,3 g

Recept "Zelfgebakken brood":

Laten we beginnen. We nemen een brede container: een steelpan of een kom (om het je gemakkelijk te maken om erin te kneden), ik heb een pan met een inhoud van 4,3 liter, 24 cm, giet 3 theelepels suiker, 3 theelepels. droge gist, meng en vul met warm water uit een pot van een halve liter. Meng niet, wacht tot de gist begint op te lossen, ongeveer 5-10 minuten.

Voeg als de gist vol is een theelepel zout toe, ik gebruik "Extra", het heeft geen grote stukken, maar dit maakt niet uit.

En giet een kilo bloem. Ik zeef direct in een pan, voor wie het zo ongemakkelijk is - zeef apart en giet het in je bakje. Ik heb een plastic beker van 250 gram, het past net als een gefacetteerd glas, ik giet 6 volle kopjes, omdat ik een groot pak bloem koop (voor huisvrouwen, let op, deze informatie kan nuttig zijn voor iemand: in een glas van 250 g - 160 g tarwebloem, 200 g Suiker, rozijnen, griesmeel, boekweit, 240 g plantaardige olie, 250 g water, melk, zure room, 325 g honing en 330 g jam - afgetrokken in een Sovjet-notitieboek. :)

Terwijl onze handen schoon zijn, zullen we bakschotels bereiden: ik heb een kroos en een ronde broodpan, geërfd van de peetouders die bij de bakkerij werkten.)))) We zetten ze naast elkaar met een pan op tafel zodat we ze niet achterna rennen, licht invetten en meer precies, we hebben de bodem gemalen zodat deze een beetje olieachtig is met vet: olie, maharin, zonnebloemolie en beginnen de bloem in wat water te roeren.

Kneed tot het deeg met de hand helemaal los is. Als het deeg tenslotte erg stroperig is - we voegen letterlijk een klein beetje toe, met een klein snufje bloem, maar overdrijf het niet - als veel meel ook slecht is.

Als het deeg niet aan je handen blijft plakken, ziet het er ongeveer zo uit.

We nemen het met beide handen, scheuren het half af en rollen het in een broodje of een iets langwerpig broodje voor de eendjes. Je kunt één formulier gebruiken - dan heb je één grote kilo, heel hoog brood. Ik verdeel in twee vormen - mijn kinderen houden niet van grote lange stukken, en het is lastig om te snijden: ze brokkelen en brokkelen af.

We plaatsen onze koloboks in de vormen en maken ze een beetje, maar niet sterk plat, zodat de zijkanten van het deeg de randen van de vorm niet raken, bedekken met een handdoek en 30 minuten op een warme plaats zetten om te rijzen. Ik laat het op dezelfde plaats waar ik het heb gemengd - ik heb de 9e verdieping - de hitte is onzin, en in de winter zet ik het in een warm water in een bak.

Als het deeg merkbaar met de helft of zelfs meer in omvang toeneemt - zet het dan 10 minuten in een voorverwarmde oven op een minuscuul vuur, zodat het deeg iets meer rijst, dan zeg ik niet de temperatuur - de gasoven, zonder sensor.

Voeg na 10 minuten vuur toe en bak het brood 30 minuten goudbruin. Tijd en kleur kunnen worden veranderd - degenen die van geroosterd houden - langer, degenen die van licht brood houden - minder. Eén ding zal ik zeggen: het zal niet rauw zijn, omdat het vanuit het midden wordt gestoomd, als je het 10 minuten in de oven houdt om te laten rijzen voordat je vuur toevoegt. Het belangrijkste is om niet ver van de oven te gaan nadat je de geur van het afgewerkte brood hebt gehoord, om je favoriete kleur niet te missen.

Als je op "jouw" kleur hebt gewacht, halen we formulieren uit een oven en zetten we een handdoek aan. Laat het brood niet in de vorm nadat het uit de oven is getrokken - in de vorm wordt het nat. Ik heb het zo - precies 30 minuten op matig vuur.

Als je dan twee broden hebt zoals ik, doen we ze op een vat, van billen tot aars, en als er een is, leg ze dan op een handdoek zoals op de vorige foto en wikkel ze in een handdoek.

En ook aan de zijkant of buit, als een brood, leg een handdoek op een rooster (ik heb een standaard voor potten) en laat tot volledig afgekoeld of gedeeltelijk (als je warm brood wilt). Snijd in ieder geval gewoon geen warm brood - het blijft aan elkaar plakken en kreukt onder het mes.

Nou, dit is mijn brood al in de context. Zeer geurig, lekker, gemakkelijk te bereiden en snel, ja, en vooral - een schone tafel. ;) Eet smakelijk!

Ik hoop dat ik alles duidelijk heb uitgelegd en dat iedereen zal slagen.

Abonneer je op de groep Cook in Contact en ontvang elke dag tien nieuwe recepten!

Word lid van onze Odnoklassniki-groep en ontvang elke dag nieuwe recepten!

Deel het recept met je vrienden:

Zoals onze recepten?
In te voegen BB-code:
BB-code gebruikt in forums
In te voegen HTML-code:
HTML-code die wordt gebruikt op blogs zoals LiveJournal
Hoe zal het eruit zien?

Opmerkingen en recensies

12 maart 2018 Bismark # (auteur van recept)

20 juli 2017 korztat #

2 augustus 2017 Bismark # (receptauteur)

6 augustus 2016 anna688 #

12 september 2016 Bismark # (auteur van recept)

21 januari 2016 mariana82 #

12 september 2016 Bismark # (auteur van recept)

14 oktober 2015 marin nat 92 #

25 oktober 2015 Bismark # (auteur van het recept)

22 februari 2015 Fitusha #

19 maart 2015 Bismark # (receptauteur)

1 januari 2015 Ljlj1 #

5 januari 2015 Bismark # (receptauteur)

12 april 2014 oma Olya #

14 maart 2014 Bismark # (receptauteur)

9 juli 2013 PovaryonokD #

12 juli 2013 Bismark # (auteur van het recept)

7 april 2013 Lenka Lenok #

8 april 2013 Bismark # (auteur van het recept)

8 april 2013 Lenka Lenok #

8 april 2013 Bismark # (auteur van het recept)

8 april 2013 Lenka Lenok #

8 april 2013 Bismark # (auteur van het recept)

8 april 2013 Lenka Lenok #

9 april 2013 Bismark # (receptauteur)

18 augustus 2012 ElenaKor2 #

18 augustus 2012 Bismark # (auteur van het recept)

23 juli 2012 duet #

22 juli 2012 enia-84 #

22 juli 2012 Bismark # (receptauteur)

22 juli 2012 aramat777 #

22 juli 2012 Bismark # (receptauteur)

21 juli 2012 Nika #

22 juli 2012 Bismark # (receptauteur)

21 juli 2012 Kipariss #

21 juli 2012 Bismark # (receptauteur)

21 juli 2012 DinSergevna #

21 juli 2012 Bismark # (receptauteur)

21 juli 2012 tomi_tn #

21 juli 2012 Bismark # (receptauteur)

Laat een opmerking of recensie achter over het recept

Registreer of log in als je al geregistreerd bent.

U kunt de site betreden zonder u te registreren en een wachtwoord in te voeren met uw account op de volgende sites:

Hoeveel op te hangen in gram

Dag vrienden! Ik heb het gevoel dat de vraag naar de hoeveelheid voorgerecht in recepten en voeding zijn relevantie niet verliest, zozeer zelfs dat ze me al vragen: waar haal je de recepten vandaan, waar staat geschreven dat je zoveel voorgerecht moet nemen voor deeg, het boek is anders. Ik ben het ermee eens, het kan in het boek anders zijn geschreven, maar ik focus niet alleen op boeken, maar ook op mijn realiteit en mijn zuurdesem. Ik heb het onderwerp starterhoeveelheid al genoemd in het kader van het verminderen van deze hoeveelheid om peroxidatie van zuurdesem en deeg te voorkomen, maar nu zal ik het onderwerp uitbreiden en u vertellen hoe ik de hoeveelheid starter in het recept varieert afhankelijk van de omstandigheden en doelen en hoe u de hefboomwerking kunt vergroten.

Opara

Ik schrijf hierover in elk broodrecept: ik doe deeg met een snelheid van 5 gr. belegen zuurdesem (tarwe of rogge) per 100 g. bloem in een deeg: ik kneed de zuurdesem in water, voeg bloem toe, meng tot een gladde massa, dek af met een film of een deksel en laat 8-10-12 uur staan, afhankelijk van de temperatuur en je eigen regime. En de temperatuur is van koel (in de winter) tot warm en heet (in de zomer). Tegen de ochtend is het zuurdesem meestal al goed gerijpt, maar niet gevallen en bijna niet zuur, zelfs zoet als de kamertemperatuur laag was.

Als ik meer dan een voorgerecht doe, 15-20 gr., Zoals in het boek staat, of houd het nog 3-4 uur vast, dan heeft het deeg de tijd om eraf te vallen en wordt het helder zuur van smaak. Als ik ermee kneed, valt al het opgehoopte zuur in het deeg, dus ik gebruik slechts 5 gram. en dit is meer dan genoeg. 5 gr. zuurdesem doet het deeg goed rijzen, maar niet zo snel dat het deeg dipt en peroxiden. Daarom, als het recept zegt: neem 15 gr. zuurdesem, 45 water en 75 meel en laat het 12 uur in de hitte rijpen, ik weet dat ik dit deeg erg zuur en erg gevallen krijg. Zelfs als ik deze hoeveelheid starter per 100 gram neem. meel, ik krijg ook een aanzienlijk zuur deeg en als gevolg daarvan zuurheid in het brood, dus ik pas het recept aan mijn realiteit en mijn zuurdesem aan, als het geen probleem is om strikt te bakken volgens het recept uit het boek.

Maar! Soms gebruik ik natuurlijk alle 50 of 60 gram, gezien dit aantal in een paar. Dit gebeurt meestal als ik in korte tijd een kant-en-klaar deeg nodig heb. Je hebt bijvoorbeeld 205 gr nodig. rijp deeg (200 per deeg en 5 gram verspreid over de muren) om zeven uur 's avonds om het deeg te kneden, laat het rijzen en zet het in de koelkast in de koelkast. 'S Middags, om 12-14 uur, doe ik een paar 60 gram. zuurdesem van tarwe met een luchtvochtigheid van 75% (nu houd ik het zo, dit betekent dat 60 g zuurdesem 34 g bloem en 26 g water bevat), ik voeg 68 g toe. bloem en 76 gr. water om 205 gr te krijgen. fermentatie met een luchtvochtigheid van 100%. En 's avonds heb ik een goed rijp deeg. Simpel gezegd, om de rijping te versnellen, neem ik veel zuurdesem, op voorwaarde dat het niet erg zuur is en niet bezonken, en voeg er bloem en water aan toe om de juiste hoeveelheid te krijgen, of het nu 100 of 200 gr is. zuurdesem.

Ik wil ook opmerken dat 5 gr. zuurdesem per 100 gr. meel in een deeg - dit is wat relevant is voor mijn zuurdesem en, zo bleek, voor vele anderen, maar niet voor iedereen. Als je weet dat je starter minder actief is, of dat je altijd heel cool bent, neem dan meer, focus op je omstandigheden en je startercultuur.

Zuurdesem.

Er was al een heel artikel over het voorgerecht en een kleine hoeveelheid zuurdesem, maar er zijn nog steeds vragen over de verhoudingen waarin ik mijn tarwe- en roggezuurdesem ververs. Ik zal hier op de foto's laten zien.

1) Ik schep al het zuurdeeg uit de pot, breng het over naar de pot naar de restjes in de koelkast, een beetje zuurdesem, letterlijk op het puntje van de lepel, om te voeren.

2) Mijn pot, voeg water toe (30 g.) Roer er 1 g door in een schone pot. zuurdesem (dit is de hoeveelheid zuurdesem ter grootte van een tarwekorrel), meng.

3) Voeg 30 gr toe. wit tarwebloem en 10 gr. volkoren tarwe. Mix, sluit, laat een dag staan.

Een dag lang slaagt ze erin om naar boven te komen, een beetje te vallen en een aangename, niet scherpe melkzuurgeur te krijgen. In ongeveer deze enigszins gevallen of piektoestand gebruik ik meestal mijn zuurdesem.

Hetzelfde geldt voor rogge, alleen 100% luchtvochtigheid en bij het voeren van 30 g. water gaat 1 gr. zuurdesem en 30 gr. rogge volkoren meel. Die tarwe, die roggezuurdesem leeft in warmte en voedt zich eenmaal per dag.

Wat te doen met de restjes (en in de restjes zit bijna al het zuurdeeg dat in een pot moet, en de pot moet in de koelkast worden bewaard of weggegooid zodat je er later geen last van hebt), er zijn details in dit materiaal over pannenkoeken, wafels en cupcakes :)

Tot voor kort dacht ik dat dit de meest universele manier was om de startercultuur te behouden, waardoor je de starter niet in de koelkast kunt verbergen en tegelijkertijd niet twee, niet drie keer in stoten kunt voeren, maar één, wat best handig is. Totdat ze me zuurdesem brachten, dat, na de gebruikelijke voeding, lange tijd niet tot bezinning kon komen en bijna drie dagen rijp werd. Toen zag ik dat duidelijk, hoeveel bakkers, zoveel voorgerechten.

Hoe zuurdeeg over te pompen.

Om in principe de hefboomwerking van een startercultuur te vergroten, is het noodzakelijk om de voorwaarden te creëren waar ze van houdt: zodat het warm, lekker en regelmatig is. Ik voeg soms aan deze lijst toe - dikker (vochtigheid 65-70%). Een dichte toestand stelt u in staat de startflora te normaliseren en deze naar een zuurdere kant te verplaatsen, wat in de eerste plaats een positieve invloed zal hebben op de snelheid van de startercultuur en de algehele gezondheid. Daarom is het voldoende om uw zuurdeeg te “pompen” om dit te doen:

- verplaats de starter uit de koelkast om te verwarmen. De temperatuur waarbij de starter goed aanvoelt heeft een redelijk flexibele stand van zo'n 10 tot 30 graden. Onder de 10 - en sommige melkzuurbacteriën zullen beginnen te lijden en depressief worden, wat de smaak, het aroma en het volume van brood negatief zal beïnvloeden. Boven 30 - de balans zal sterk verschuiven naar melkzuurbacteriën en hoe dichter bij 40, hoe zwakker de gist zal worden. Om de startercultuur in optimale omstandigheden te houden, kopen sommigen zelfs wijnkoelers, waarvan de temperatuur kan variëren van 8 tot 16 graden.

- voeg volkoren meel toe aan het startdieet, volledig voor roggestarter en voor tarwe als de helft van de totale hoeveelheid meel die nodig is voor het voeren. Volkorenmeel is rijk aan voedingsstoffen en zemelen, die erg belangrijk zijn voor de startercultuur in het algemeen en voor lactobacillen in het bijzonder. En als u de mogelijkheid heeft om vers volkoren meel te gebruiken, is dit over het algemeen geweldig

- Voer 1-2 keer per dag met een snelheid van 5 gr. starterculturen voor 25-30 gr. meel.

- Oven (dit is een werkwoord). Alleen als je het bakt, kun je er betrouwbaar achter komen hoe het werkt, of je nu genoeg aandacht en zorg hebt :) En het zuurdeeg, het is bijna een persoon, is heel wederzijds, als je er aandacht aan besteedt, gooi het dan niet om, doe het goed, het zal terugbetalen hetzelfde - mooi, prachtig, geurig brood!

Trouwens, je kunt hier meer lezen over de regels van de inhoud van zuurdesem en "slechte gewoonten" :)

100, 125, 150, 200, 250, 300 gram brood - dit is hoeveel stuks?

Brood wordt beschouwd als een van de belangrijkste producten die we bijna elke dag eten. De meeste mensen eten klassiek wit (gesneden, regio Moskou, etc.) en zwart (rogge, Borodino) brood.

Soms is het echt nodig om te weten hoeveel gram weegt, een bepaalde hoeveelheid brood. Een antwoord op deze vraag is mogelijk, maar het wordt natuurlijk gemiddeld, omdat het afhangt van hoe je het brood snijdt, waar het van gemaakt is, welke vorm.

Als we het klassieke witte brood (gesneden) beschouwen, dan is de grootte van een stuk met een dikte van één centimeter ongeveer 25 gram. En als je zwart brood neemt, in de vorm van een steen, dan weegt een stuk van een centimeter dik ongeveer 35 gram.

Vervolgens voeren we de berekening uit via een breuk: het eerste nummer is witbrood, het tweede nummer is bruin brood:

100 gram brood is vier / drie sneetjes;

125 gram brood is vijf / drie en een halve plakjes;

150 gram brood is zes / vier sneetjes;

200 gram brood is acht / zes sneetjes;

250 gram brood is tien / zeven sneetjes;

300 gram brood is twaalf / acht en een half stukjes.

Hoeveel weegt het.

Hoeveel weegt brood??

In Rusland wordt het traditioneel geaccepteerd om brood te verdelen in bakkerijproducten - broden, broodjes; en gewoon brood - broden van zwart en wit brood. Het gewicht van het brood is afhankelijk van het soort product, de vorm, de bakmethode.

Gewicht van bakkerijproducten in overeenstemming met GOST 27844-88
productnaamDe massa van het brood, kg
Gemakkelijk0,2; 0,5
Met schroefdraad0,4; 0,5
Gesneden melk0,4; 0,5
Met rozijnen0,2; 0.4
Stedelijk0,2; 0.4
Regio Moskou0.4
Metropolitan0,2; 0.4
Leerling0,15; 0.3
Met gecondenseerde melkwei0.4
Speciaal0,45
Krasnoselsky0,42
Tafel0.3
Gewicht van rogge, roggetarwe en tarwe-roggebrood volgens GOST 2077-84
Brood naamGewicht van het brood, kg
Gewone rogge0,7-1,4
Rogge gewoon haard0.75-1.6
Rogge vla0.75-1.0
Borodino Hearth0.85-0.95
Borodino uniform0,5-1,0
Moskou rogge pan0,5-1,0
Rogge-tarwe open haard0.75-1.0
Eenvoudige roggetarwe0.75-1.45
Tarwe-rogge gewone haard0.75-1.0
Tarwe-rogge gewone vorm0.75-1.45
Oryol haard0,7-1,0
Oryol-vorm0.75-1.0
Regio Moskou0.75-1.0
Tafel haard0,7-1,0
Tafelvormig0.75-1.0
Gewicht van brood van tarwebloem in overeenstemming met GOST 27842-88
Brood naamGewicht (kg
Stedelijke haard0,5
Stedelijk uniform0,5-0,8
Mosterd haard0,5-0,8
Mosterdvormig0,5-1,0
Ramensky haard0,3-0,5
Ramensky gegoten0,5
Milk Hearth0,8
Melkvormig0.4
Transbaikal0,7 - 1,0
Transbaikal haard0,7 - 1,0
Steppe voorgevormd0,7 - 1,0
Ural-vormig0,7 - 1,0
Haard in verpakking0.4
Reisverpakkingen0.7
Thuis haard0,4 - 0,8

In winkels zijn brood en broden te vinden die niet volgens GOST zijn gemaakt, maar volgens de technische specificaties (TU) van de onderneming.

Hoeveel weegt brood?

Brood is het belangrijkste product in het menselijk leven. Brood is gewijd aan gedichten, verhalen en verhalen. Praten over de voordelen en waarden van brood heeft in principe geen zin, want daar is veel over gezegd en geschreven. Maar hier zijn we geïnteresseerd in een andere vraag, hoeveel brood moet wegen. Zijn er gewichtsnormen voor het bakken van brood? U kunt het antwoord op deze vraag en andere in dit artikel krijgen..

Hoeveel moet brood wegen volgens GOST?

Alle normen voor het gewicht van brood zijn vastgelegd in GOST. Bovendien verschijnt vandaag brood voor ons in een andere vorm en vorm, bijvoorbeeld brood, baksteen, rond en dergelijke. GOST verdeelt de gewichtsklasse van brood voor elk type. Daarnaast geeft hij aan welke randen het brood moet hebben, welke mate van kruimels, welke smaak en topkorst. Het wordt bijvoorbeeld als normaal beschouwd als een brood een gewicht heeft van 680 gram. Als een brood 700 gram heeft, is deze afwijking onbeduidend, aangezien een afwijking tot 3% is toegestaan. Als er gebakken brood wordt gebakken, wordt de toelating gegeven van 680 g tot 720 g. Maar wat zien we eigenlijk in de schappen van de winkel? Als je naar brood kijkt in de vorm van "Brick", dan heeft het een ander gewicht en dus prijs. Feit is dat particuliere bakkerijen volgens de huidige wet het recht hebben om niet alleen brood te bakken op basis van GOST, maar ook onder begeleiding van de TU. Volgens TU zijn de criteria voor massa en kwaliteit van brood verschillend.

Hoeveel meel is er nodig om een ​​bepaalde massa tarwebrood te maken? De output van het afgewerkte brood impliceert het totale gewicht, dat wordt verkregen uit 100 kg bloem en alle vulstoffen, bijvoorbeeld gist, boter, suiker, water, enz. De massa van het brood bij de uitgang hangt rechtstreeks af van de kwaliteit van de bloem, het vocht, het recept voor het deeg en om andere redenen. Dus voor tarwebrood is deze opbrengst 130/150% van het gewicht van de bloem. Op basis hiervan krijgen we de verhouding van het gewicht van de bloem in het deeg van het afgewerkte brood. Hieronder volgt een berekening van het gebruik van bloem in het deeg zonder vulstoffen (gist, suiker, water, etc.) met een berekening van 150%. Het eerste cijfer geeft het gewicht van de bloem aan, het tweede het gewicht van het afgewerkte brood:

  • 250 g bloem - 400 g brood.
  • 300 g bloem - 450 g brood.
  • 350 g bloem - 525 g brood.
  • 400 g bloem - 600 g brood.
  • 450 g bloem - 675 g brood.
  • 500 g bloem - 750 g brood.
  • 550 g bloem - 825 g brood.
  • 600 g bloem - 900 g brood.
  • 650 g bloem - 975 g brood.
  • 700 g bloem - 1050 g brood.
  • 750 g bloem - 1125 g brood.
  • 800 g bloem - 1200 g brood.
  • 850 g bloem - 1275 g brood.
  • 900 g bloem - 1350 g brood.
  • 950 g bloem - 1424 g brood.
  • 1000 g bloem - 1500 g brood.

Wat betreft het brood of zwart brood, om het assortiment te vergroten, produceren fabrikanten brood met verschillende vormen en verschillende gewichten. Volgens de norm weegt het brood 350-450 gram. Maar er zijn broden van 600 gram.

Bij bruin brood is de situatie vergelijkbaar. Volgens de norm zou het gewicht 700 gram moeten zijn. Vandaag kunt u echter een half bruin brood te koop vinden. Dienovereenkomstig is het gewicht 350 gram. maar vandaag is er een andere trend. Broodproducenten misleiden mensen. Ze produceren brood met een gewicht van 650 gram. Het blijkt dat ze met 50 gram afwijken van het toegestane gewicht. Maar het probleem is anders. De prijs ervoor blijft hetzelfde! Hier is een marketingtruc voor brood!

Broodrecordhouder. De grootste en kleinste ter wereld!

In Johannesburg, Zuid-Afrika, werd op 18 maart 1988 een brood gesinterd dat 1,43 ton woog! Het is het grootste brood ter wereld. Wel meer gespikkeld in Mexico. Maar hier was geen brood, maar een stuk brood zelf. De lengte was 1440 meter! Deze muffin werd op het centrale plein van Sokalo geplaatst. Om zo'n kanjer te bereiden, waren er tweeduizend bakkers, 5,5 ton meel, 3 ton boter, 38 duizend eieren en duizend liter melk nodig. Je kunt je alleen maar voorstellen hoeveel dit brood woog, en het gewicht was 9,3 ton!

Maar de geschiedenis staat bekend om het bakken van het kleinste brood op aarde. Dit brood is geschonken aan het Novosibirsk Planetarium Museum. Deze tentoonstelling is te zien op de tentoonstelling. Naar verluidt is dergelijk brood bedoeld voor astronauten. Dit komt omdat het lang kan worden bewaard, bovendien verkruimelt het niet en dit is erg belangrijk. Zo'n brood weegt 30 gram, maar kost 280 roebel!

Dus we leerden de details die verband houden met het gewicht van het brood. Hier is een grappig verhaal dat uitkomt met brood!

Honderd gram brood

In het huis waar ik woonde had ik een vriend Valentin Konychev, die een betrouwbare manier deelde om geld te betwisten, zij het niet groot, maar slechts een fles wodka.
Hij pleitte voor drie roebel (daarna kostte een fles Moskou-wodka 2,87 en Kuban-wodka 2,62 roebel). Het is noodzakelijk om te beweren dat degene met wie je ruzie maakt, niet 100 gram zwart brood kan eten in 100 stappen, zeggende dat als hij eet, dan ontvangt hij drie door hem gewonnen roebels.

Het lijkt erop dat het eten van zo'n klein stukje niet moeilijk is in 100 stappen, maar het blijkt dat het fysiologisch bijna onmogelijk is om te doen. Meestal was het een stuk zwart brood, gesneden door een broodsnijmachine in de toen gebruikelijke eetkamer. En als het letterlijk was, dan was het zelfs minder dan 100 gram.

Zo won Valentine zelf meerdere keren zijn geld voor een drankje. Het is een feit dat de hoeveelheid speeksel in de mond niet genoeg is om deze hoeveelheid brood nat te maken, anders gaat het niet door de keel in de slokdarm.

Een typisch plaatje van iedereen met een eerste sneetje brood in de mond: ze beseffen vrijwel meteen dat ze een hopeloze zaak op zich hebben genomen. Dit stuk kon niet snel nat worden van speeksel, zodat het door de keel kon gaan.

En terwijl de ruziënde man die naast hem liep zijn passen telde, kon hij het eerste stuk niet inslikken, en als dat lukte, was er voor het tweede gebeten stuk geen speeksel meer in zijn mond en werden de treden geteld en geteld. Uiteindelijk, na 50 stappen, gaf het ruzie op, zich realiserend dat hij niet het hele stuk brood kon eten.

Valentine, om zijn methode te illustreren om kleine hoeveelheden geld te "spenen", stelde voor dat wij (onze) huisvrienden zeker zouden zijn van zijn betrouwbaarheid, probeer zelf de ongelukkige honderd gram brood te eten. Niemand van ons is erin geslaagd. Vriendelijk gezegd, hij had geen ruzie met ons..
Ieder van ons had nu een betrouwbare manier om drie roebels te krijgen, die sommigen van ons gebruikten.

Ik zal over mezelf vertellen hoe ik deze methode in mijn instituut heb toegepast.
Natuurlijk paste ik het niet toe op mijn studievrienden, die bijna altijd een 'druk' hadden met geld.
Verschillende Armeniërs en Georgiërs studeerden in mijn studiegroep, die naar mijn mening altijd zakgeld had.
Met het voorstel om 100 gram brood in 100 stappen te eten, wendde ik me tot Heinrich Tarlamazyan en zei dat als hij eet, ik hem drie roebel zal geven, en zo niet, dan.
Hij luisterde ongelovig naar me en zei: wat als hij eerder eet? Ik zei dat ik hem ook drie roebel zou geven.

We verlieten het instituut en gingen naar de nabijgelegen eetzaal voor deze honderd gram brood. Leg dan op de tafels altijd op een bord gesneden in een broodsnijder gratis bruin brood.

Nadat we een paar stukjes hadden genomen, gingen we naar buiten en stopten we in een park achter het chemische gebouw van de Timiryazev Agricultural Academy (in eenvoudige Khimichka), waar een pad was (studenten noemden het de Ho Chi Minh Trail) naar een kleine houten voedselwinkel, gelegen aan de andere kant van Larch Alley nabij het eerste gebouw van het hostel "Timiryazevka".

Er was ook een overeenkomst tussen ons - degene die een controversieel stuk brood moest eten, moest in een gewone, ongehaaste stap gaan, met luide geluiden: een, twee, drie, enzovoort, tot honderd, geuit door een ander argument. Eerlijk gezegd was ik bang om te schande te maken, dus Henry was er zeker van dat hij niets kost om dit stuk te eten. Ik had tenslotte geen geld, in extreme gevallen zou ik zeggen: op krediet, tot de beurs.

En dus stonden we op. Zodra Henry de eerste hap afbeet en hem in zijn mond stopte, begon ik zijn passen te tellen. Hij kauwde hard, ik liep in de buurt en telde zijn stappen. Met een score van 80 stuurde hij de laatste hap in zijn mond, ik was eerlijk gezegd bang dat ik zou overschaduwen. Maar toen hij 100 was, stopte hij en opende zijn mond - hij zat helemaal vol met ongebakken brood en gaf met tegenzin zijn verlies toe, waarna hij het gekoesterde biljet van drie roebel uit zijn zak haalde.

Hij was zo verrast door zijn nederlaag dat hij niet zoveel geloofde dat hij geen honderd gram brood kon eten. Sterker nog, het blijkt dat je in nog geen honderd stappen nog minder brood kunt eten - hij gaf toe dat hij, terwijl ik de stappen telde, onmerkbaar één stuk brood voor me uitspuugde, maar toch hielp het hem niet.

Tarlamazyan was opgewonden over zijn verlies, en om te kalmeren, besloot hij drie roebel te herwinnen, ruzie makend met iemand anders voor deze ongelukkige honderd gram brood, en vond deze man.
Het was een Georgiër Albert Heindrava, ook van onze studiegroep. Hij was ouder dan wij, en was een beetje arrogant bij ons, pas afgestudeerd vanaf tien.
Henry begon hem het hof te maken en hem dit argument aan te bieden. Albert zwaaide natuurlijk, zoals elk 'vers voorwerp', weg en zei dat hij meer kon eten, maar Henry hield koppig vol dat hij dat niet kon. Uiteindelijk stemde hij in.

Voor betrouwbaarheid nodigde Henry mij uit als rechter.
En dus gingen we met z'n drieën, eerst naar de eetzaal voor brood, daarna naar het plein voor Khimichka op het legendarische pad.
Nu, aan beide kanten van Albert waren ik en Henry, die ervoor zorgden dat het hem niet lukte om een ​​controversieel stuk weg te spugen (zoals hij zelf deed). Maar er gebeurde niets.
Albert, onverwacht voor zichzelf verloren, maar nu zei hij dat hij niet drie roebels had, maar slechts een dozijn (omdat hij helemaal zeker was van zijn overwinning).

Henry en ik stonden erop dat hij zijn tien in de eetzaal ruilde en, nadat hij het gekoesterde biljet van drie roebel van hem had ontvangen, langs het Ho Chi Minh-pad naar een houten winkel gingen, waar ze twee flessen van een halve liter goede Armeense port kochten voor elk 1,47 roebel. (in die tijd werd de Armeense haven verkocht voor 1,37 roebel en voor 1,27 roebel, maar die waren van mindere kwaliteit).

Ik weet niet of Albert de trouwe drie roebels tegen anderen begon te winnen, maar Henry kalmeerde zeker niet op deze winst.

Tabel met gewichten en maten: wat en hoe te meten als er geen maatbeker is

Tabel met gewichten en maten: wat en hoe te meten als er geen maatbeker is

Ervaren huisvrouwen gebruiken zelden een maatbeker of keukenweegschaal in de keuken, omdat alles met het oog wordt gedaan. Sommige complexe gerechten vereisen echter perfecte verhoudingen, zoals gebak en desserts. In dit geval kun je een gewoon glas of een lepel gebruiken, zoals onze moeders en grootmoeders ooit deden. En trouwens, ze maakten de lekkerste kanten pannenkoeken, blozende taarten, kruimelige koekjes en perfect gebakken malse koekjes die heel snel werden gegeten. Maatregelen om thuis het gewicht te meten zijn eenvoudig: een dun en gefacetteerd glas, een theelepel en een eetlepel. Laten we eens kijken hoeveel producten in deze containers passen.

Het meten van producten in een glas

De gewichtsmaat in een glas hangt af van welk glas je gebruikt - dun of gefacetteerd, omdat ze van elkaar verschillen. Een facetglas heeft een inhoud van 200 ml, meerdere vlakken en een afgeronde rand. Een dun glas is absoluut glad en is ontworpen voor 250 ml. Vloeistoffen (water, wijn, melk, sap, room) zijn gemakkelijk te meten en bulkproducten met hetzelfde volume hebben verschillende gewichten, wat het meetproces enorm bemoeilijkt. Hiervoor hebben we een tabel nodig met afmetingen van het gewicht van producten - je zult je nooit vergissen en precies zoveel suiker en meel afmeten als nodig is voor een cake of koekje.

Bij het vergelijken van producten zullen we het aantal in facetten (het eerste cijfer) en een dun glas (tweede cijfer) aangeven. Eén glas bevat bijvoorbeeld 140–175 g tarwemeel, 180–220 g kristalsuiker, 190–230 g plantaardige olie, 185–240 g gesmolten boter, 250–300 g gecondenseerde melk en 270–330 g jam. Wat granen betreft, kan 70–90 g havermout, 170–210 g boekweit, 150–200 g griesmeel, 190–230 g rijst, erwten, bonen, gierst, gerst, gerst en kleine pasta in een glas worden gegoten. 130–140 g gemalen noten, 130–160 g hele amandelen en hazelnoten, 265–325 g honing, 210–250 g zure room, 250–300 g tomatenpuree en 100–125 g gemalen crackers passen hier.

Een beetje over gewichtsmaten in een eetlepel en een theelepel

Het is moeilijk voor te stellen hoe je met een lepel vijf glazen bloem of een liter melk kunt afmeten, dus dit bestek is geschikt voor het afmeten van een kleine hoeveelheid voedsel. Als je bijvoorbeeld heel weinig bloem nodig hebt voor het maken van luchtkoekjes, bechamelsaus, groente-, vlees- of viskoteletten, kun je een theelepel of een eetlepel gebruiken.

Een eetlepel is 18 g vloeistof, 25 g haver, suiker, griesmeel, boekweit, gerst, gierst en rijst. Je kunt er volledig van uitgaan dat 17 g groente- of gesmolten boter, 30 g bloem, zout en gemalen noten, 25 g zure room en cacaopoeder, 20 g melkpoeder, 30 g zetmeel en honing in een lepel passen. Gemalen crackers zijn slechts 15 g, maar een eetlepel kan 50 g jam opscheppen. Met een miniatuur theelepel kun je 10 g suiker, zetmeel en zure room, 8 g bloem, 9 g cacao, 7 g honing, 5 g plantaardige olie en melk meten. Een theelepel bevat ook 10 g notenpitten, 17 g jam, ongeveer 5 g granen en erwten, 2-4 g granenvlokken.

Nauwkeurigheid - de beleefdheid van koningen

Om het gewicht van producten zonder gewichten te meten, moet u enkele regels volgen die u helpen het recept strikt te volgen. Voor de bereiding van snacks, soepen, hoofd- en bijgerechten is dit niet zo kritisch. In sommige gevallen, zoals bij het bakken van brood, kan een verkeerde verhouding van vloeistof en bloem de fermentatie vertragen. Bij gebrek aan vocht rijst het deeg niet goed op en heeft het brood een droge, afbrokkelende textuur. Als er daarentegen te veel vocht is, is het bakken zwaar, wazig, met een vochtige en plakkerige kruimel.

We meten producten correct

Hoe thuisgewichtsmetingen gebruiken? Vloeibare producten moeten tot het uiterste gevuld worden, dat wil zeggen tot aan de randen. Het is handiger om viskeuze en dikke mengsels (honing, jam, zure room) met een lepel te doen, en zorg ervoor dat het glas volledig gevuld is. Vul containers met losse en stroperige producten met een glijbaan, schep geen bloem en zetmeel direct uit de zak of zak en strooi er met een lepel over zodat er geen holtes ontstaan. U hoeft het voedsel niet te schudden, los te maken en te rammen, en als u de bloem moet zeven, doe het dan na de metingen. Het feit is dat bij het zeven het meel volumineuzer wordt, wat betekent dat het gewicht ook zal veranderen. Ter vergelijking: een dun glas bevat 160 g bloem als het op de juiste manier is gevuld, 210 g geramd meel en 125 g gezeefd meel. Het veranderen van de eigenschappen van producten heeft ook invloed op hun gewicht - een hogere luchtvochtigheid maakt bijvoorbeeld zout, suiker en meel harder en gefermenteerde zure room gemakkelijker vers te maken.

Hoe te vervangen

Als je geen thee en gefacetteerd glas hebt, neem dan een container, meet het volume met een nauwkeurige keukenweegschaal en markeer de lijn waar het volume 200 of 250 ml zal zijn. Voor culinaire doeleinden kunt u standaard plastic bekers gebruiken met een inhoud van 200 ml. Meestal schrijven ze in recepten in plaats van de uitdrukking "theeglas" gewoon "glas" of "kopje", wat betekent 250 ml. Als een facetglas dient als maat voor gewichten, dan zal dit in het recept zeker worden aangegeven.

Culinair rekenen

Het is niet nodig om tientallen cijfers in gedachten te houden om een ​​heerlijk gerecht te bereiden en niet gek te worden met wiskundige berekeningen. Het is voldoende om een ​​lepeltafel in de keuken te hebben met lepels en glazen. Als u een instructie in het recept ziet om een ​​half of een kwart kopje van een product, zoals suiker, in te nemen, kunt u dit bedrag gemakkelijk overzetten naar andere maatregelen als u een tafel heeft. Een kwart van een gefacetteerd glas bevat bijvoorbeeld 45 g suiker en dit is 2 el. l suiker zonder een heuvel of 5,5 theelepel. Interessant is dat 1 eetl. l komt overeen met 3 tl. en een dessertlepel is 2 tl. Een dun glas heeft een inhoud van 16 el. l vloeibare, dikke en losse producten.

Buitenlandse gewichtsmaten

Als je graag kookt volgens recepten uit de buitenlandse keuken, dan kom je misschien onbekende gewichtsmaten tegen, dus deze informatie komt goed van pas in de keuken. Een Amerikaanse beker is ons dunne glas, dat wil zeggen 250 g, en een Engelse beker komt overeen met 280 g. Een pint is 470 g, een ounce is 30 g en een liter weegt 950 g.

Er wordt gezegd dat het geheim van culinaire uitmuntendheid inspiratie en nauwkeurigheid is, dus de juiste dosering van ingrediënten is het halve succes. Als u uw leven gemakkelijker wilt maken en complexe rekenkundige bewerkingen wilt minimaliseren, koop dan een universele maatbeker van 500 ml met indelingen voor vloeibare en bulkproducten. Verras geliefden met heerlijk eten en geniet ervan!

Lees Meer Over Diabetes Risicofactoren