Dieet voor hoog cholesterol

Voeding speelt een belangrijke rol bij het normaliseren van de lipidenproductie en elimineert het "slechte" cholesterol uit het lichaam. Artsen geven duidelijke aanbevelingen over wat te eten en welk voedsel verboden is. Een dergelijke dieettherapie versterkt het effect van medicamenteuze behandeling, het is onmogelijk om cholesterol te normaliseren zonder het gebruik ervan.

Algemene voedingsprincipes

Cholesteroldieet behoort niet tot de categorie rigide, omdat de lijst met wat je kunt eten uitgebreid is. De bijzonderheid van voeding is dat je alleen producten van natuurlijke oorsprong mag eten. Zonder de opname van vet kan het menselijk lichaam niet normaal functioneren. Tegelijkertijd stijgt het cholesterol ook door overmatige hoeveelheden vet. Daarom is het noodzakelijk om plantaardige vetten te consumeren, zodat er geen tekort en overvloed is.

Algemene aanbevelingen voor voeding zijn de volgende regels:

  • eet 5-6 keer per dag kleine maaltijden;
  • controleer bij aankoop de versheid van de goederen zodat er geen verlopen, bedorven producten zijn;
  • drink veel vloeistoffen, vooral puur water en groene thee;
  • de zoutinname beperken; de toegestane dagelijkse zoutinname is 5 g;
  • de hoeveelheid vet verminderen;
  • eet dagelijks zoveel mogelijk verse groenten en fruit;
  • eet vezelrijk voedsel.

Wat niet te eten

De behandelende arts doet aanbevelingen over welke voedingsmiddelen niet kunnen worden gegeten om de productie van "slechte cholesterol" niet te verhogen. Allereerst bevatten ze verzadigde vetten, dat wil zeggen die producten waarin vetten in grote hoeveelheden voorkomen. Alle soorten vet vlees zijn gecontra-indiceerd. Producten die het "slechte" cholesterol kunnen verhogen en die absoluut niet kunnen worden gegeten, zijn onder meer:

  • gebakken, vette, te zoute gerechten;
  • worstjes en ander gerookt vlees;
  • mayonaise en andere sauzen met een hoog vetpercentage;
  • chips, crackers, andere "schadelijk" winkel;
  • lamsvlees, varkensvlees, ander vet vlees;
  • dikke vogel gekookt gebakken of gerookt met schil;
  • reuzel, vooral gerookt;
  • vis in blik, kaviaar, gerookte vis;
  • lever en ander slachtafval;
  • meel, gebak;
  • eidooiers;
  • noten, vooral geroosterde pinda's;
  • koolzuurhoudende dranken.

In feite vertoont het lichaam altijd tekenen dat het niet van vette, andere ongezonde voedingsmiddelen houdt. Daarom is het noodzakelijk om te luisteren naar je eigen voorkeuren, de individuele reactie van het lichaam. Voedsel moet gemakkelijk worden verwerkt, eventuele problemen in de vorm van misselijkheid, braken, pijn, buikpijn, brandend maagzuur zijn een alarmerend teken.

Is alcohol toegestaan

Er is een mening over de voordelen van alcohol met een hoog cholesterolgehalte. Het heeft echt het vermogen om vetten af ​​te breken, dat wil zeggen het vetmetabolisme te normaliseren. Deze nuttige eigenschap is echter verantwoordelijk voor vele malen meer schadelijke. Zoals alle producten, dranken die het lichaam binnenkomen, stroomt alcohol door de lever en oefent het een schadelijk giftig effect uit..

Terwijl het proces van het verwerken van alcohol plaatsvindt, vernietigen gifstoffen de bekleding van de lever. Als het effect van alcohol blijvend is, hebben dode cellen geen tijd om te herstellen. Hierdoor wordt het parenchym of weefselmembraan van de lever vernietigd, wat leidt tot ernstige pathologieën.

Het schadelijke effect van alcohol tast ook de wanden van bloedvaten aan, wat vooral gevaarlijk is als er plaques zijn ontstaan ​​door een teveel aan "slechte" cholesterol. Hierdoor gaat het vermogen van bloedvaten om de bloedstroom te passeren verloren, waardoor verstopping ontstaat. Dit bedreigt de ontwikkeling van hart- en vaatziekten..

Gezien deze factoren zijn artsen het erover eens dat alcohol schadelijk is, wat betekent dat het tot de lijst met verboden producten behoort. Een kleine hoeveelheid alcohol die af en toe wordt geconsumeerd, zal echter niet veel kwaad doen. De toegestane dosis voor mannen is 200 g droge wijn of 0,5 l zwak natuurlijk bier. Voor vrouwen is dat de helft. Je kunt het niet meer dan één keer per maand gebruiken.

Snoepgoed

Suikerinname met een hoog cholesterolgehalte moet worden beperkt, naleving van deze regel roept de meeste vragen op. Sommigen zijn gewend om elke dag snoep te eten en het voor altijd achterlaten lijkt onmogelijk. U hoeft dit echter niet te doen, omdat u toegestane zoete voedingsmiddelen kunt vinden.

Om jezelf wat snoep te gunnen, moet je je inname van suiker in zijn pure vorm beperken. Het is beter om de toevoeging aan thee volledig te verlaten. Als het nog steeds niet lukt, kun je het vervangen door een kleine hoeveelheid honing. Het bevat ook suiker, calorieën, maar het kan in kleinere hoeveelheden worden toegevoegd. Er is maximaal 3 theelepel per dag toegestaan. Lieve schat.

Toegestane snoepjes bevatten dergelijke producten op natuurlijke basis:

  • vers fruit en bessen en desserts daarvan;
  • marmelade;
  • Plakken;
  • fruitgelei;
  • natuurlijk fruitijs;
  • amandelen, walnoten.

Van deze producten kunnen zelfs veel desserts worden gemaakt. Velen gebruiken bijvoorbeeld magere kwark, zure room, fruit, honing en combineren ze in verschillende variaties..

Vis en vlees

Vis mag alleen vetarm zijn. Makreel, haring, andere vette, zoute, gerookte vis brengt alleen maar schade toe. Viskaviaar heeft ook geen voordelen. Ingeblikt voedsel, zelfs natuurlijke, waarin vis in zijn eigen sap wordt gekookt, is ook verboden. In ieder geval worden er conserveermiddelen aan toegevoegd, veel zout.

Vetarme vis is belangrijk om goed te koken. Je kunt ze koken, soepen koken op de resulterende bouillon. Veel mensen bakken dergelijke vissen graag in de oven. Vooral heerlijke recepten waarin het in folie wordt gebakken, het blijft wegkwijnen in zijn eigen sap. Als je wat groente toevoegt, krijg je een vol, smakelijk gerecht.

Vlees mag ook alleen mager zijn. Het is het beste om kip, konijn, kalkoen te koken. Ze moeten worden gekookt, gestoofd of in de oven worden gebakken. Varkensvlees, lamsvlees en vetrijk gevogelte, zoals eend, zijn ten strengste verboden. De zogenaamde "vleesproducten" in de vorm van worstjes, worstjes, worstjes zijn ten strengste verboden. Het wordt ook afgeraden om slachtafvallen te eten.

Wat mag ik eten

Producten die niet op de verboden lijst staan, kunnen worden gegeten. In de onderstaande tabel staan ​​de belangrijkste productgroepen en welke daarvan is verboden, wat is toegestaan.

ProductgroepKanHet is onmogelijk
MelkVetarme zuivelproducten, zuivelproductenHarde kaas 30% en hoger, vetrijk voedsel
EierenEekhoornsDooiers
BroodGrof roggegrijsDe rest van het bakken
GranenAlle pap-
SoepenOp niet-geconcentreerde bouillons van mager vlees en visVet, rijk
ZeevruchtenVetarme vissoorten, gekookt, gestoofd, gebakkenVette vis, kaviaar, garnalen, inktvis, krab, octopus
VleesKip, konijn, kalkoenAnder vlees, slachtafval, worstjes en ander gerookt vlees
Groenten fruitAlle soorten gekookt met de juiste warmtebehandelingGebakken aardappelen of andere groenten (alleen stoven, koken, net vers)
ChampignonsAllemaal gekookt of gestoofdAllemaal gebakken, gebeitst

Wanneer u producten uit de lijst met toegestane producten gebruikt, moet u rekening houden met de kookmethode. Als ze worden gebakken of gebeitst, worden ze schadelijk. Bij het eten van fruit moet u rekening houden met de hoeveelheid suiker erin. Bananen, druiven, vijgen en ander zoet fruit worden het best minder vaak gegeten. Citrusvruchten, rood fruit en bessen kunnen dagelijks worden gegeten.

Beste oliën

Velen zijn geïnteresseerd in het gebruik van oliën. Ze worden gebruikt als basis voor koken, dressing voor salades, andere gerechten. Met de juiste keuze van oliën kunt u niet alleen een dieet volgen, waardoor "slechte" cholesterol wordt vermeden, maar ook het niveau dat al in het lichaam aanwezig is, verlagen..

Plantaardige oliën zijn vet, maar met mate zijn gunstig. Het belangrijkste is om een ​​natuurlijk product van hoge kwaliteit te kopen. Plantaardige olie versnelt de doorgang van atherosclerose, herstelt, versterkt de bloedvaten en helpt de stofwisseling te verbeteren. Experts adviseren om deze soorten oliën aan het dieet toe te voegen:

  • Olijf. Betaalbaar, lekker product. Gezonde vetten, die deel uitmaken van olijfolie, versnellen de afbraak van slechte cholesterol, ze worden snel opgenomen en normaliseren metabolische processen. Het wordt aanbevolen om tot 50 g per dag te consumeren.Je kunt olijfolie toevoegen aan salades, ontbijtgranen, augurkvlees en vis..
  • Amarant. Bevat nuttige vetzuren, vitamines, antioxidanten. Gunstig effect op de werking van de lever, versterkt de bloedvaten, slagaders, vermindert de cholesterolconcentratie in het bloed. Het wordt aanbevolen om 2 eetlepels per dag te drinken: het kan in pure vorm zijn, kan worden toegevoegd aan salades.
  • Van lijnzaad. Lijnzaad wordt koud geperst en krijgt dan olie. Dankzij een dergelijke verwerking blijven alle nuttige eigenschappen behouden. Zo'n olie heeft de eigenschappen om de cholesterolconcentratie te verlagen, waardoor vaten en slagaders elastisch worden. Het regelmatige gebruik ervan wordt beschouwd als de preventie van ziekten van het cardiovasculaire systeem..

Vooral gezond voedsel

Sommige producten helpen niet alleen bij het verwijderen van "slechte" cholesterol, maar zijn vooral nuttig voor het normaliseren van de productie van "goede". Ze zijn niet alleen mogelijk, maar moeten in het dieet worden opgenomen. Deze omvatten:

  • Avocado Dit product is verzadigd met fytosterolen - stoffen die de concentratie van slechte cholesterol in het bloed kunnen verlagen. Het wordt aanbevolen om dagelijks de helft van de foetus te consumeren. Je kunt het toevoegen aan salades of apart eten.
  • Havermout. Pap bevat een grote hoeveelheid vezels - een nuttige stof, aanbevolen voor gebruik. Havermout als ontbijt is een goede gewoonte voor mensen die cholesterol bewaken..
  • Kool. Het voordeel van witte kool in de beschikbaarheid, goedkoopheid van dit product. Het is ook rijk aan vezels, andere nuttige componenten. Kool moet dagelijks op het menu staan ​​- minimaal 100 g.Het kan worden gestoofd, gefermenteerd, vers worden gegeten.
  • Peulvruchten Ze bevatten magnesium, dat helpt om "slechte" cholesterol uit de wanden van bloedvaten te verwijderen. Handig voor reeds ontwikkelde atherosclerose en voor de preventie ervan. Aardappelen in de schil zijn ook rijk aan magnesium..

Bij het beslissen over hoe te eten met een hoog cholesterolgehalte, moet u de algemene principes van dieettherapie begrijpen, verboden voedsel uit de voeding uitsluiten. Zonder deze maatregelen is geen behandelingsoptie effectief. Dankzij de uitgebreide lijst met toegestane etenswaren kun je vol, lekker eten en genieten van de maaltijd.

Wat je niet kunt eten met een hoog cholesterolgehalte?

Cholesterol is voor iedereen een noodzakelijke verbinding. Velen hebben het bij het verkeerde eind als ze denken dat hoe kleiner het is, hoe beter. Er zijn bepaalde cijfers die duiden op een norm of afwijking in de inhoud ervan in het bloed. Voor mensen van verschillend geslacht en leeftijd zijn deze cijfers anders. Degenen die een aantal afwijkingen hebben, willen weten wat u niet moet eten met een hoog cholesterolgehalte.

Verboden en toegestane producten

Fast food, kokos, margarine, zure room met een hoog vetgehalte en boter staan ​​op de lijst van verboden voedingsmiddelen voor hoog cholesterol. Eet geen kaas en ijs.

Van vleesvariëteiten wordt het niet aanbevolen om eend en varkensvlees te eten. Salo is ook verboden. Eet geen soepen met vleesbouillon. Garnaleninktvissen zullen ook van het dieet moeten worden uitgesloten. Het zal goed blijken om te eten tijdens het volgen van een dieet. Het is goed om groenten en fruit te eten. Beter overdag een dieet volgen.

Met een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed bij vrouwen en mannen, kunt u echter veel voedsel consumeren. Wat je kunt eten:

Deze producten zijn niet alleen goedgekeurd voor gebruik met een hoog tarief, maar verminderen ook het niveau. Ze bevatten ook vette vis, verschillende soorten groene thee, olijfolie. Je moet amandelen en pistachenoten eten. Een voedingsdeskundige helpt je erachter te komen wat je niet mag eten en wat mag..

Vlees en zuivelproducten

Heeft melk cholesterol? Dit product kan worden geconsumeerd als het een vetgehalte heeft van minder dan 3%. Het is beter om 1% kefir te drinken. Zure melk is ook geschikt. Van yoghurt mag alleen worden geconsumeerd die alleen melk en zuurdesem bevat. Het is de moeite waard om erachter te komen wat voor soort kaas kan worden gegeten met een hoog cholesterolgehalte, en ook - is het mogelijk om geitenmelk te drinken?

Wrongel 9% kan worden geconsumeerd als het zelfgemaakt is. Bovendien moet het op een speciale manier worden voorbereid. Room wordt eerst verwijderd en pas daarna wordt het zuurdeeg toegevoegd. Roomkaas en worstkaas moeten van het dieet worden uitgesloten. Maar zelfgemaakte kaas met een vetgehalte tot 4% kan veilig worden geconsumeerd. Geitenmelk wordt rauw gegeten, maar met mate, na een dieet.

Varkensvlees is, net als spek, verboden. Van de vleessoorten wordt alleen konijnenvlees aanbevolen. Je kunt nog steeds gestoofde of gekookte kip en kalkoen eten. Vooral veel slechte cholesterol zit in de huid van een vogel. Daarom moet het voor het koken worden verwijderd..

Een vogel die veel vet bevat, bijvoorbeeld een eend, is ook niet de moeite waard om te eten. Je kunt echter wel ganzenvlees nemen. De huid wordt ook verwijderd voor het koken. Er is niet veel cholesterol in de kippenlever dat verboden moet worden. Het is echter belangrijk om de kookmethode te overwegen om geen "overtollige" vetten toe te voegen.

Slachtafval wordt niet aanbevolen. Hersenen en lever zijn verboden. Gekookte kippenlever bevat echter minder cholesterol, dus het kan in een beperkte hoeveelheid zonder schade worden geconsumeerd. Ganzenlever moet van het dieet worden uitgesloten.

Belangrijk! Barbecueën is verboden, ook al is het gemaakt van kip.

Veel mensen denken dat het met een hoog cholesterolgehalte goed is om vis en andere zeevruchten te eten. Dit is gedeeltelijk waar, met enkele bedenkingen. U kunt samen met een voedingsdeskundige uitzoeken wat voor soort vis u kunt en moet eten met een hoog cholesterolgehalte. Gerookte en gezouten visgerechten kunnen meer kwaad doen. Ingeblikt voedsel valt ook in dezelfde groep. Nog beter om geen kaviaar te eten.

Het is goed om vis met een hoog cholesterolgehalte te eten als het in folie is gebakken of gekookt. Krabsticks en sushi worden niet aanbevolen voor gebruik. Maar deze beperking is niet van toepassing op zeewier. Het kan in elke hoeveelheid worden geconsumeerd..

Graan

Het brood met de meeste calorieën is premium. Er zijn veel calorieën in zoetwaren. Met een hoog cholesterolgehalte worden alleen dieet- en gezonde variëteiten gekozen. Volkorenbrood, rijk aan vitamine A, B en K.

Met het gebruik van dergelijke producten verbetert de darmfunctie, worden gifstoffen uit het lichaam verwijderd. Met de regelmatige inname in het spijsverteringskanaal, de benodigde hoeveelheid vezels.

Biobrood is een andere bron van gezonde koolhydraten. Het wordt gebakken zonder eieren, vetten van plantaardige en dierlijke oorsprong. Het is gemaakt met natuurlijk zuurdesem..

Zo'n brood bevat geen cholesterol. Het is gemaakt van laagwaardig meel, dat geen fermentatie veroorzaakt in het spijsverteringskanaal.

Groenten en fruit

Producten die het cholesterolgehalte in het bloed kunnen verlagen, hebben bepaalde sporenelementen in hun samenstelling. Sommige groenten zijn rijk aan vezels, polyfenolen en vitamines. Dergelijke stoffen verbeteren de vetopname en kunnen het slechte cholesterol verlagen..

Eet groenten en fruit zoals voorgeschreven door de voedingsdeskundige..

Aanbevolen groenten zijn onder meer:

Het gebruik van aardappelen, courgette en rapen helpt het bloedbeeld te verminderen.

Het is goed om fruit te eten met pectine. Deze omvatten appels, peren, pruimen. Het wordt aanbevolen om dadelpruimen, mandarijnen en sinaasappels, grapefruit te eten. De consumptie van bessen helpt het cholesterolgehalte te normaliseren. Het is goed om bananen te eten - ze verwijderen gifstoffen en normaliseren het watermetabolisme.

Is het mogelijk om chocolade te eten

Chocolade is toegestaan ​​voor mensen met een hoog cholesterolgehalte. Er wordt echter rekening gehouden met een aantal voorwaarden:

  • Alleen pure chocolade is volkomen veilig. Zo'n product kan geen cholesterol verhogen. Het dagtarief is 50 g per dag.
  • Andere chocoladesoorten worden niet aanbevolen. Melktegels zijn bijzonder gevaarlijk.
  • Witte chocolade heeft ook geen gunstig effect. Het bevat geen cacao, alleen suiker en zuivelproducten.
  • De kosten van chocolade, die veel cacao bevat, zijn vrij hoog. Deze producten helpen echter het optimale cholesterolgehalte te behouden..

Als je rekening houdt met dergelijke subtiliteiten van het eten van chocolade, kun je jezelf regelmatig verrassen met snoep.

De basis van de meeste snoepjes is suiker. De bron van cholesterol daarin is echter dierlijke vetten. Koekjes, schuimgebakjes en broodjes bevatten eieren en room die het gehalte aan schadelijke organische stoffen kunnen verhogen. Zoet en cholesterol zijn een regelmatig besproken onderwerp dat in detail moet worden overwogen..

Welke snoepjes kan ik eten:

Dergelijke producten zullen elke zoetekauw aanspreken. IJs, bijvoorbeeld ijs, is een verboden product..

Sappen, drankjes en alcohol

Een verhoogd cholesterol wordt bij elke vijfde persoon ouder dan 40 jaar gediagnosticeerd. Lange tijd heeft een pathologische schending van het vetmetabolisme geen invloed op het welzijn. Als gevolg hiervan kunnen ze echter cardiovasculaire pathologieën veroorzaken..

Het drinken van sappen is een veelgebruikte manier om cholesterol te normaliseren. Gearomatiseerde dranken kunnen niet alleen uw dorst lessen, maar ook het lichaam verzadigen met de nodige mineralen en vitamines..

Sappen hebben veel gunstige effecten:

  • Groente- en vruchtendranken bevatten veel gezonde stoffen. Zo bevat 200 ml appelsap evenveel sporenelementen en vitamines als 2-3 appels.
  • Het sap bevat geen vezels. Dit verhoogt hun verteerbaarheid door het lichaam..
  • Bij matig gebruik van sappen worden metabolische processen in het lichaam versneld en worden schadelijke afvalproducten gemakkelijker uitgescheiden..

Het wordt aanbevolen om vers geperste sappen van bananen, mango's, druiven te gebruiken. Bij overmatig gebruik wordt het lichaam echter beschadigd.

Het wordt aanbevolen om de hoeveelheid alcoholische dranken te verminderen tot twee per dag voor mannen en één voor vrouwen. Omdat ze verschillende alcoholgehaltes hebben, kan het aantal porties variëren. Houd rekening met de volgende doseringen (hoeveel u per dag kunt drinken):

  • 350 ml bier.
  • 150 ml wijn.
  • 40 ml sterke drank 8% of 30 ml pure alcohol.

Bij het drinken van alcohol neemt de hoeveelheid slechte cholesterol niet af, maar kan het niveau van goede cholesterol wel toenemen. Bij alcoholmisbruik worden het hart, de lever en het vaatstelsel aangetast.

Dagelijks cholesterol, afhankelijk van leeftijd

De dagelijkse inname van cholesterol per dag mag niet hoger zijn dan 500 milligram. De optimale indicator is 300 mg. Om hun niveau te bepalen, slagen ze voor een biochemische bloedtest.

Hiervoor wordt PTI (protrobin index) herkend. Bij een "verdikking" van bloed kan een persoon een hart- en vaatziekte krijgen. Het vermijden van een dergelijke uitkomst zal helpen bij het op dieet zijn en bij het nemen van door uw arts voorgeschreven medicijnen..

Hoeveel cholesterol per dag kan worden geconsumeerd, hangt af van de kenmerken van het lichaam van elke persoon. De aard van voeding speelt een belangrijke rol bij het in stand houden van de gezondheid. Het voer moet de optimale hoeveelheid sporenelementen en vitamines bevatten.

Dieet en menu bij benadering voor de week

Bij een hoog cholesterolgehalte wordt aanbevolen om een ​​dieet te volgen. Voeding kan echter behoorlijk gevarieerd en smakelijk zijn. Het dieet moet zo zijn ontworpen dat een persoon geen onaangename gevoelens ervaart bij het volgen van een voedingsplan. Een dieet met een hoog cholesterolgehalte bij vrouwen na 50 jaar gedurende 5 of 7 dagen is een voedingsdeskundige, maar u kunt geschatte voedingsplannen zien. Limiet is alleen schadelijke producten.

Voorbeeldmenu voor hoog cholesterol:

  • 1 dag Eet bij het ontbijt een groentesalade en drink sinaasappelsap. Bereid voor de lunch 2 sneetjes brood en kaas met een verlaagd vetpercentage. Je kunt 300 g gekookte kip met rijst eten. Vetarme borsjt wordt geserveerd voor het diner.
  • 2 dagen Voor ontbijt, groentesalade. Voor de lunch rijst met kip. Eet tijdens het avondeten 200 gram magere kwark.
  • 3 dagen. Eet 's ochtends groentesalade en roerei. Maak voor de lunch een groentesoep klaar. Maak voor het diner gebakken vis.
  • 4 dagen. Eet pap voor het ontbijt, kip en groenten voor de lunch en groenten uit de oven voor het avondeten.
  • 5 dagen. Drink 's ochtends sinaasappelsap, maak kippensoep klaar voor de lunch. Eet 's avonds een salade met eieren en groenten.

Als u deze tabel volgt om het cholesterol te verlagen, neemt deze indicator niet toe. Het is beter om uw dieet af te stemmen met een ervaren voedingsdeskundige. Dieet met een hoog cholesterolgehalte bij mannen, het menu voor een week moet rekening houden met de kenmerken van het lichaam en de levensstijl. Een grote hoeveelheid slechte cholesterol, die wordt aangetroffen in voedingsmiddelen met dierlijke vetten, zoals gebakken vleespasteitjes, kan gezondheidsproblemen veroorzaken. Een goed cholesterol moet ook op een optimaal niveau zijn..

Video

Hoe cholesterol te verlagen. Dieet om cholesterol te verlagen.

High Cholesterol Diet - Productlijst

Cholesterol is een uiterst controversiële chemische stof. Deze organische stof is van nature een vetalcohol. Het meeste cholesterol wordt door het menselijk lichaam geproduceerd (lever, bijna 75%) en komt in kleine hoeveelheden uit voedsel: vet vlees, enz. (Ongeveer 25%).

Cholesterol alleen is niet 'slecht' of 'goed'. Enerzijds is deze stof betrokken bij de synthese van actieve eiwitten (hormonen), celstructuren. Aan de andere kant hoopt het zich buitensporig op en begint het zich op de wanden van bloedvaten te nestelen, waardoor lagen worden gevormd die het lumen versmallen, wat ischemie van organen kan veroorzaken.

Dus zowel een tekort als een teveel aan cholesterol zijn slecht. Maar als het lichaam de tekortkoming zelf aankan, is een verandering in dieet en levensstijl nodig om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Dit is duidelijk iets gecompliceerder en vereist een opmerkelijke inspanning van een persoon. Een dieet met een hoog cholesterolgehalte is de juiste keuze, uit ons artikel leer je alle nuances van een gezond dieet.

Lijst van cholesterolverhogende voedingsmiddelen in het bloed

Om een ​​verhoogde cholesterolconcentratie in de bloedbaan te voorkomen, is het noodzakelijk om de inname van de volgende producten te beperken (en in het geval dat het niveau aanzienlijk wordt verhoogd, deze volledig te verlaten):

Kip dooier. Het meeste cholesterol zit in de dooier van een kippenei. 100 g dooier bevat 1234 mg cholesterol. En één dooier bevat ongeveer 210 mg, terwijl het hele ei 212 mg is.

Het ei is echter een gemengd product, want naast cholesterol bevat het ei ook 400 mg lecithine, wat het gehalte aan slechte cholesterol in het bloed verlaagt. En het is net zoveel als nodig is, zodat cholesterol uit de dooier het lichaam niet schaadt.

Lever, leverpasta. Omdat cholesterol door de lever wordt aangemaakt, wordt in dit orgaan de grootste hoeveelheid cholesterol in geconcentreerde vorm aangetroffen. Cholesterol bevat alle gerechten uit de lever: pasta's, etc. Tot 500 mg cholesterol per 100 gram product.

Viskuit. Alle soorten kaviaar bevatten grote hoeveelheden cholesterol, tot 300 mg per 100 gram.

Botervervangers. Onlangs is natuurlijke olie vervangen door margarine en palmolie. Deze voedingsmiddelen, hoewel niet overvloedig in cholesterol, zijn ook niet minder en misschien schadelijker..

Garnalen Bij garnalen is het cholesterolgehalte vrij hoog. Garnalen bevatten volgens westerse bronnen 150-200 mg cholesterol en volgens de binnenlandse slechts 65 mg.

Fast food (fast food). Het heeft een hoog vetgehalte, waardoor de lever een aanzienlijke hoeveelheid cholesterol moet produceren voor de synthese van spijsverteringssappen.

Margarine. Formeel bevat cholesterol niet, omdat het wordt geproduceerd uit plantaardige vetten. Margarine is echter rijk aan transvetten, waarvan de verwerking een moeilijke taak is voor de lever. Als gevolg hiervan wordt het lichaam gedwongen enorme hoeveelheden cholesterol te produceren..

Worsten, gerookt vlees. Ze bevatten op zichzelf cholesterol en zijn rijk aan verzadigde vetten, die cholesterol nodig hebben om te verwerken.

Vette crème. Hoe hoger het vetgehalte van dit zuivelproduct, hoe meer cholesterol de lever aanmaakt en hoe hoger de concentratie in het bloed.

Kaasproducten. Kaas, hoewel geen recordhouder voor cholesterol, bevat het nog steeds. De hoogste concentratie in harde kazen.

Desondanks is een nogal controversiële kwestie de rol van voedsel in het teveel aan cholesterol. De relatie tussen het verhogen van het cholesterolgehalte in het bloed en de menselijke voeding is niet bewezen. Daarom zijn aanbevelingen om dit of dat voedsel te weigeren twijfelachtig. Bij een gezond persoon is een tijdelijke verhoging van het cholesterol een klein probleem dat het lichaam aankan..

Lijst met cholesterolverlagende voedingsmiddelen

De consumptie van veel voedingsmiddelen draagt ​​bij aan de normalisatie van cholesterol in het bloed:

Voedingsmiddelen rijk aan enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten. Als een persoon een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed heeft, is het logisch om voedingsmiddelen die verzadigd zijn met dierlijke vetten te vervangen door voedingsmiddelen die plantaardige vetten bevatten. Deze omvatten bijvoorbeeld zonnebloemolie, olijfolie, avocado, enz. Door een dieet te gebruiken dat plantaardige vetten gebruikt, kan het cholesterolgehalte in het bloed met bijna 20% worden verlaagd.

Graanproducten (zemelen). Ondanks dat zemelen een bijproduct zijn, zijn ze een serieus middel in de strijd tegen cholesterol. De basis van zemelen is vezels, die de rol van "ballast" spelen en de opname van cholesterol in de darmwand en verdere penetratie in de bloedbaan verhinderen. Dankzij zemelen kunt u het cholesterol met bijna 15% verlagen (7-15%).

Lijnzaad. Van lijnzaad is aangetoond dat het effectief is bij het beheersen van cholesterol. Volgens studies kan slechts 45-50 gram zaden per dag het cholesterol met bijna 8% en in sommige gevallen met 15% verlagen.

Knoflook. Rauwe knoflook is een grote hulp bij het elimineren van overtollig cholesterol in het bloed. Het kan het gehalte van deze stof met bijna 12% verlagen.

Pinda's (amandelen). Als je de studies gelooft, heeft de consumptie van amandelen een gunstig effect op de dynamiek van cholesterol in het bloed. Het eten ervan helpt de concentratie van vetalcohol met 8-10% te verminderen.

Fruit, groenten, bessen van rode kleur. Rode plantenvoeding bevat een veelvoorkomend pigment, lycopeen. Hij geeft deze kleur aan groenten, fruit en bessen. Wetenschappers hebben geen directe relatie kunnen vaststellen tussen de dynamiek van cholesterol en de hoeveelheid geconsumeerd lycopeen, maar volgens sommige rapporten kan hun opname in de voeding het cholesterol met bijna 18% verlagen.

Pinda's, walnoten, pistachenoten. Ze hebben het vermogen om cholesterol te verwijderen. De grootste effectiviteit van hun werking wordt echter waargenomen in combinatie met een afname van de consumptie van vette voedingsmiddelen die het cholesterol verhogen. In dit geval kunnen noten het tarief met 9-10% verlagen.

Gerstemeel, gries. Gerst is geschikter voor het beheersen van cholesterol dan tarwegrutten. Dergelijke resultaten zijn verkregen door onderzoekers. Gerst kan het bloedcholesterol met bijna 8% verlagen.

Groene thee). In het Oosten werd het traditioneel beschouwd als een nuttig product. Hoewel het vermogen om cholesterol te elimineren lager is dan dat van andere producten op deze lijst (ongeveer 4-5%), is theeconsumptie voor iedereen beschikbaar.

Chocolade (puur, met een cacaopoedergehalte van minimaal 70%). Net als groene thee heeft het een minimaal uitgesproken vermogen om cholesterol te elimineren (4-5%). De consumptie is echter niet alleen belastend voor de mens, maar ook buitengewoon aangenaam.

Is het mogelijk om boter, eieren, garnalen te eten, alcohol te drinken?

Is het mogelijk om te oliën met een hoog cholesterol?

Actieve ontwikkeling van de voedingsindustrie heeft ertoe geleid dat zelfs de meest onschadelijke en bekende mensen van kinds af aan een hoge mate van schadelijkheid aan het lichaam begonnen te wijten. Dit lot en boter gingen niet voorbij. Maar is een zuivelproduct aangenaam in smaak en kleur zo schadelijk, of gaat het om het elimineren van een "natuurlijke concurrent" omwille van synthetische smeersels en margarine?

Het belangrijkste en enige argument van voorstanders van de schadelijkheid van olie is het hoge vetgehalte. Het botervetgehalte varieert van 72% tot 82%, wat echt veel is.

Tegenstanders van de olie richtten hun aandacht echter op deze formele indicator en hielden geen rekening met veel andere factoren:

Er is wetenschappelijk onderzoek verricht. Wetenschappers hebben twee controlegroepen verzameld. Men at actief boter. De andere zijn de vervangers: spread en margarine. Tijdens het experiment werd vastgesteld dat het cholesterolgehalte in het bloed van proefpersonen uit de eerste controlegroep niet was verhoogd, bovendien werd in sommige gevallen de cholesterolconcentratie lager dan de initiële indicator. Leden van de tweede controlegroep hadden een hoger cholesterolgehalte dan de initiële indicator en boven de vastgestelde norm. Formeel kon dit niet, en de spread en margarine zijn gemaakt van synthetische stoffen en plantaardige vetten. Voor verwerking door het lichaam hebben ze echter meer inspanning nodig, en daarom moet de lever veel harder werken en cholesterol produceren;

Natuurlijke boter bevat niet alleen cholesterol, maar ook een stof als lecithine. Het produceert het tegenovergestelde effect door cholesterolmoleculen af ​​te breken en de concentratie in het bloed te verlagen. Het proportionele gehalte aan lecithine en cholesterol in boter is in balans, waardoor kan worden gesteld dat de olie geen schadelijk effect heeft op het lichaam.

De experimenten zijn ook uitgevoerd op ratten. De resultaten waren identiek. Boter verhoogt niet alleen niet, maar kan ook het cholesterol verlagen.

U moet echter begrijpen dat we het hebben over het gebruik van verse boter, maar er niet op bakken!

Het is dus niet de moeite waard om zeker te vertrouwen op de aanbevelingen om de consumptie van boter te beperken. Hoewel het cholesterol bevat en een hoog vetgehalte heeft, wordt cholesterol gebalanceerd door lecithine en is olie meer vertrouwd voor het lichaam in vergelijking met synthetische producten. Daarom relatief licht verteerbaar. Aanvallen door voorstanders van een gezonde levensstijl zijn in dit geval onhoudbaar. Boter misbruiken is het echter ook niet waard. Bij alles is het belangrijk om je te laten leiden door gevoel voor verhoudingen.

Eieren verhogen cholesterol?

Iedereen eet actief eieren. Op elke tafel is een kippenei aanwezig. Onlangs zijn er echter vaker oproepen gedaan om de consumptie van eieren te beperken, en vooral ijverige voorstanders van een gezonde levensstijl pleiten voor een volledige afwijzing van het ei. Deze positie is achterhaald en de mythe van de schadelijkheid van eieren is al lang ontkracht..

In de landen van West-Europa en de Verenigde Staten werden aan het begin van de 20e eeuw studies uitgevoerd, waaruit bleek dat het ei een enorme hoeveelheid cholesterol bevat, ongeveer 1234 mg per 100 gram product, een enorm cijfer. De piek van cholesterolhysterie deed zich voor in de jaren 70. In het Westen werd de mythe van de rol van eieren bij het verhogen van cholesterol en de ontwikkeling van vasculaire atherosclerose in de jaren 90 verdreven; het bestaat nog steeds in Rusland en de GOS-landen.

Het probleem is dat voorstanders van de cholesteroltheorie van atherosclerose en tegenstanders van eieren geen rekening houden met een aantal belangrijke punten.

Ze gaan uit van het feit dat een hoge concentratie cholesterol op zichzelf gevaarlijk is en leidt tot verstopping van bloedvaten door cholesterollagen (plaques). Dit is echter waar, de stelling dat hoe hoger de inname van cholesterolrijk voedsel, hoe hoger de concentratie cholesterol in het bloed, onjuist is.

Het is belangrijk om twee factoren in gedachten te houden:

Cholesterol bestaat niet in zijn vrije vorm. Het wordt door het lichaam getransporteerd door speciale eiwitten;

Cholesterol alleen is niet 'goed' of 'slecht'. Het wordt alleen zo in een "bundel" met eiwitten.

Wanneer cholesterol interageert met transporteiwitten, wordt ofwel een lipoproteïne met lage dichtheid (ook bekend als LDL) of een lipoproteïne met hoge dichtheid (HDL) gevormd. Lage-dichtheid-cholesterol is het zogenaamde "slechte cholesterol". Hij is het die zich op de muren van bloedvaten nestelt. Hoge dichtheid - "goede cholesterol".

Het is onmogelijk om op voorhand ondubbelzinnig te zeggen wat cholesterolvet van kippenei verandert. Het hangt allemaal af van de producten die onderweg worden gegeten. Zo zullen gebakken eieren in boter met worstjes bijdragen aan de productie van "slechte" cholesterol. Een hardgekookt ei is dat niet. Maar in dit geval is niet alles zo eenvoudig en deze verklaring is geen axioma.

In ieder geval zal de hoeveelheid gesynthetiseerd cholesterol (zelfs "slecht") zo klein zijn dat het geen ernstige gevolgen kan hebben voor de menselijke gezondheid.

En vergeet bovendien niet dat eieren - een echte voorraadkast van lecithine - tot 400 mg in één ei. Het verlaagt het slechte cholesterol en heeft tal van andere gunstige eigenschappen..

Er zijn dus geen beperkingen op de consumptie van het aantal eieren. Als een persoon gezond is, kan hij zoveel eieren eten als hij wil. De beperkingen zijn alleen van toepassing op personen bij wie het erfelijk specifieke metabolisme wordt bepaald, waardoor voornamelijk 'slechte' cholesterol wordt geproduceerd. Het aantal van dergelijke mensen is echter erg klein..

Dat is de reden waarom diëtisten, gastro-enterologen en cardiologen over de hele wereld eieren hebben uitgesloten van de lijst met schadelijke producten.

Hoeveel cholesterol zit er in garnalen?

Een paar jaar geleden heeft het programma onder leiding van Elena Malysheva een verklaring afgelegd over de schadelijkheid van garnalen. Garnalen bevatten volgens de gastheer een grote hoeveelheid cholesterol en zijn daarom uiterst schadelijk voor de gezondheid en de consumptie ervan kan de ontwikkeling van atherosclerose veroorzaken.

Is dat echt zo? Inderdaad, deze schaaldieren zijn echte kampioenen in cholesterol onder alle zeevruchten. De concentratie cholesterol daarin varieert ongeveer 190 mg per 100 gram product. Dit is minder dan in een kippenei, maar toch veel. Er wordt geen rekening mee gehouden dat de garnaal een minimum aan vetten en verzadigde vetzuren bevat. Daarom kan het eenvoudigweg niet bijdragen aan de synthese van slechte cholesterol.

Daarnaast bevat de garnaal veel nuttige stoffen: F, K, Ca, I (noodzakelijk voor het normaal functioneren van de schildklier), vitamines en andere noodzakelijke verbindingen. Het blijkt een paradox: garnalen moeten worden geconsumeerd omdat ze erg nuttig zijn, maar ze kunnen niet worden geconsumeerd, omdat het cholesterolgehalte in deze schaaldieren hoog is.

Om het onderwerp te begrijpen en eindelijk een einde te maken aan de gevaren van garnalen, is het de moeite waard om naar buitenlandse ervaringen te gaan.

Aan het begin van de jaren 90 was de cholesterolhysterie in westerse landen verdwenen, maar er werd gesproken over de schadelijkheid van garnalen. De reden hiervoor was een onderzoek dat eind jaren 60 werd uitgevoerd, waarvan de essentie het volgende experiment was.

De controlegroep kreeg actief garnalen, ongeveer 290 gram per dag. Als resultaat van controlemetingen bleek dat de concentratie cholesterol in het bloed van alle proefpersonen toenam. Maar niet alleen het "slechte" cholesterol steeg, maar ook "goed". Bovendien was het 'goede' bijna twee keer zoveel. Dit betekent dat het risico op atherosclerose iets minder is geworden en dat garnalen deze gevaarlijke ziekte niet kunnen veroorzaken. Het experiment werd bijgewoond door 18 mensen. Deze controlegroep kan natuurlijk niet worden beschouwd als een absoluut waarheidscriterium, omdat er te weinig statistieken zijn..

Maar in westerse landen wordt garnalen tegenwoordig niet als schadelijk beschouwd. Indirect kan het proefschrift over de voordelen van garnalen worden bevestigd door het sterftecijfer door hart- en vaatziekten in Aziatische landen. Japan staat dus op de laatste plaats op deze indicator.

Het is belangrijk om in gedachten te houden dat cholesterol in producten niet vanzelf, maar onder invloed van aanverwante producten “slecht” of “goed” wordt. Als garnalen deel uitmaken van een vet gerecht, is de kans op omzetting van cholesterol in een schadelijke vorm groot. Na het frituren in boter en bij consumptie met vetrijk voedsel worden de voordelen van garnalen drastisch verminderd, maar de schadelijkheid wordt relevant.

De informatie die via televisieschermen wordt verzonden, is dus niet altijd waar. Garnalen die op een optimale manier zijn gekookt en met het "juiste" voedsel zijn gegeten, zullen alleen maar profiteren. In boter bakken kan de cholesterolconcentratie verhogen, maar in bepaalde hoeveelheden is het gebruik van op "schadelijke" manieren gekookte garnalen acceptabel. Belangrijk om de maat te kennen.

Alcohol verhoogt het cholesterol?

Onder gewone mensen zijn er twee hoofdpunten met betrekking tot het effect van alcoholische dranken op de cholesterolconcentratie in het bloed. Sommigen beweren dat alcohol het zuiverste gif is dat helpt het vetalcoholgehalte te verhogen. Anderen zijn daarentegen overtuigd van de voordelen van alcohol en het vermogen ervan om cholesterol af te breken en te verwijderen. Beide voorstellingen zijn onjuist..

Bij het bepalen van het effect van alcoholhoudende producten op het cholesterolgehalte moet met verschillende punten rekening worden gehouden:

Het is belangrijk om te weten om wat voor soort alcohol het gaat..

Het is belangrijk om de dosering van dranken te overwegen.

Meestal gebruiken mensen wodka, whisky, wijn of cognac om cholesterol te bestrijden. Ze hebben een andere samenstelling en beïnvloeden het lichaam op verschillende manieren:

Whisky. Whisky, bereid op basis van mout, heeft een uitgesproken cholesteroleffect. Het is een feit dat deze alcoholische drank een krachtige antioxidant bevat - ellaginezuur. Ze bestrijdt actief vrije radicalen en kan overtollig cholesterol verwijderen;

Wodka. Wodka kan geen therapeutisch effect uitoefenen (als het om cholesterol gaat). De consumptie ervan is niet alleen vanuit medisch oogpunt nutteloos, maar ook gevaarlijk. Gewetenloze fabrikanten gebruiken vaak technische alcohol (methyl in plaats van ethyl) om de productiekosten te verlagen (de zogenaamde "nepwodka"). Methyl kan ernstige vergiftiging veroorzaken, bijna altijd gepaard met een volledig en onomkeerbaar verlies van gezichtsvermogen. De dodelijke dosis is ongeveer een halve eetlepel. Dus als je met wodka een verlaging van het cholesterol nastreeft, kun je gezondheid en zelfs het leven verliezen;

Cognacs, likeuren. Cognac en likeuren zijn rijk aan actieve biologische stoffen. Ze hebben een uitgesproken antioxiderende werking en kunnen cholesterol verlagen;

Droge wijn. Net als cognac heeft wijn een antioxidant- en anticholesterol-effect..

Zo kunnen van alle alcoholische dranken, cognacs, malt whisky's en goede wijnen een min of meer uitgesproken effect worden uitgeoefend zonder onnodige schade aan de gezondheid. Maar het ongecontroleerde gebruik ervan heeft buitengewoon verwoestende gevolgen en er is geen sprake van enig voordeel. Zoals bij elk geneesmiddel is het belangrijk om de "dosering" in acht te nemen.

De therapeutische dosis hangt ook af van het type drank. Een volledig gezond persoon met een hoog cholesterolgehalte in het bloed mag nemen:

35-45 ml sterke drank of cognac;

145-155 ml droge rode wijn;

40 ml malt whisky.

Dit bedrag moet tijdens de week worden geconsumeerd en niet elke dag. Vergeet niet dat alcohol gecontra-indiceerd is bij het nemen van veel medicijnen ter bestrijding van cholesterol. Als u deze medicijnen parallel met alcohol gebruikt, zal er geen therapeutisch effect zijn en zullen de bijwerkingen veel sterker worden.

Dus alcohol in sommige doses, hoewel het een positief effect kan hebben op de concentratie van cholesterol, mag u het niet gebruiken om het te nemen omwille van de behandeling.

Dieet voor hoog cholesterol - regels en aanbevelingen

Een dieet met een hoog cholesterol is gericht op het verminderen van een slechte stof in het bloed. De behandeltafel draagt ​​bij aan een normaal niveau, zonder dat u medicijnen hoeft te slikken. Mensen die een dieet volgen, hebben een goede bloedcirculatie, schone vaten. Het heeft een positieve invloed op de conditie van de huid, nagels, haren, vertraagt ​​het verouderingsproces..

Wat is het en wat is het gevaar van hoge inhoud

Deze chemische verbinding zorgt voor vetalcohol. Het wordt geproduceerd door de lever, maar is niet van toepassing op goede of slechte stoffen. Neemt deel aan eiwitsyntheseprocessen.

Maar het teveel leidt tot ophoping op de vaatwanden. Dit leidt tot een schending van hun lumen en veroorzaakt ischemie van organen. Een hoge substantie verhoogt het risico op het ontwikkelen van atherosclerose.

Dergelijk voedsel is geschikt voor degenen die hun gezondheid bewaken. Het belangrijkste principe is het verminderen van de hoeveelheid dierlijk vet. Het hoopt zich op in het lichaam bij het eten van vlees, vette zuivelproducten, koolhydraten.

Indicaties

In dergelijke gevallen is een dieet voor het verlagen van cholesterol aangewezen:

  • verhoogde niveaus van deze stof;
  • overgewicht;
  • hypertensie;
  • diabetes;
  • hart- en vaatziekten.

Het is raadzaam om eerst een arts te raadplegen. Het is belangrijk om de aanwezigheid van contra-indicaties en de mogelijkheid van het gebruik van aanbevolen voedingsmiddelen en dranken uit te sluiten.

Fundamentele regels

Het menu moet plantaardige vetten bevatten - noten, oliën, vezels en complexe koolhydraten.

Vezels hebben de neiging om het maagdarmkanaal te ontdoen van slechte vetten. Eiwit kan worden verkregen uit peulvruchten, mager vlees.

Brood is beter te vervangen door zemelenbrood. Het gebruik van zout en suiker moet tot een minimum worden beperkt. Groenten kunnen rauw, gebakken, gestoomd worden gegeten.

Basisprincipes van voeding:

  • het grootste deel van het dieet moet bestaan ​​uit groenten, fruit, vezels;
  • consumeer plantaardige oliën;
  • zuivelproducten zijn met mate toegestaan;
  • moet aanwezig zijn in het dieet - vis, kip, kalkoen, mager rundvlees;
  • minimaal zout- en suikergehalte;
  • 2-3 eieren zijn toegestaan ​​per week (het is handig om uit te zoeken voor degenen die twijfelen of het mogelijk is eieren met een hoog cholesterol te eten);
  • het is belangrijk om verhongering te voorkomen.

Welk voedsel lager

Het dieet moet bestaan ​​uit niet-vetzuren. Vis die bijvoorbeeld omega-3 vetzuren en vitamine D bevat, komt voor in havermout..

Vers fruit en groenten bevatten veel antioxidanten die de bloedvaten helpen versterken..

Dieet voor hoog cholesterol dat je kunt eten - lijst:

  • gedroogd tarwebrood of zemelen;
  • pasta van durumtarwe;
  • plantaardige olien;
  • groenten - aardappelen, kool, broccoli, wortels, sla, courgette, pompoen, bieten;
  • mager vlees - kalkoen, konijn, kip, rundvlees, kwartel;
  • zeevruchten - oesters, mosselen, krabben;
  • vis - tonijn, bot, koolvis, heek;
  • peulvruchten;
  • walnoten;
  • ui knoflook;
  • granen;
  • magere melk, kwark, zure room, yoghurt;
  • Verse sappen
  • geen sterke thee, koffie;
  • cichorei, een rozenbottelbouillon;
  • specerijen.

Beperkingen

Als het niveau van de stof verhoogd is, wordt aanbevolen om het gebruik van rationele voedselinname te beperken:

  • rode vissoorten;
  • eigeel;
  • aardappelen;
  • vette kazen;
  • Lieve schat.

Ze kunnen niet meer dan 1-2 keer per week worden gebruikt.

Verboden

Het is voor iedereen goed om te weten welk voedsel je niet kunt eten met een hoog cholesterolgehalte. Deze omvatten:

  • lever, pasta's;
  • vis kaviaar;
  • botervervangers (margarine, spread, palmolie);
  • Garnalen
  • fast food, gemaksvoedsel;
  • worstjes;
  • gerookt vlees, zouten;
  • vette zuivelproducten.

Bij een gezond persoon is een lichte toename niet gevaarlijk. Vaak gaat het lichaam hier zelf mee om. Klinische voeding zal in ieder geval maximale voordelen opleveren..

De drankjes

Op het menu voor hoog cholesterol staan ​​ook de juiste drankjes..

Toegestaan

Goed geselecteerde dranken helpen het risico op het ontwikkelen van vaatziekten te verminderen..

  1. Water moet een half uur voor elke maaltijd worden gedronken.
  1. Boekweitgelei. Het verlaagt niet alleen het niveau, maar ook de druk. Het is handig om honing, gehakte walnoten aan de gelei toe te voegen. Het wordt aanbevolen om 's ochtends en' s avonds een half glas te nemen.
  2. Groene thee. Het heeft een sterk antioxiderende werking. Verlaagt het risico op kanker, vaatziekte. Bij afwezigheid van hypertensie kunt u 2-3 keer per dag drinken, warm met toevoeging van citroen en honing.
  3. Koffie uit de artisjok van Jeruzalem. Het helpt om gifstoffen te verwijderen. Verhoogt ook de immuniteit.
  4. Compote van gedroogde vruchten. Gedroogde abrikozen, pruimen, vijgen zijn handig.
  5. Rozenbottel bouillon. Reinigt het bloed van gifstoffen, verbetert de werking van de galblaas en lever.

Al deze dranken reinigen de vaten van gifstoffen, vrij van cholesterolplaques die zich aan de muren hechten. Verlaag daarom het bedrag ervan.

Zijn verboden

Het is verboden om dergelijke dranken te drinken, omdat ze veel calorieën bevatten en metabolische processen remmen:

  • zoet bruisend water (Pepsi, Coca-Cola, fanta);
  • sterke zwarte thee en koffie;
  • ingeblikte sappen;
  • alcohol.

Artsen staan ​​een kleine hoeveelheid natuurlijke, niet-sterke alcohol toe, als er geen contra-indicaties zijn. Droge rode wijn bijvoorbeeld. Maar de dosis mag niet hoger zijn dan 50 ml per dag.

Dieetregels

De basisregels zijn onder meer:

  • fractionele voeding in kleine porties 5-6 keer per dag;
  • voedsel moet op kamertemperatuur zijn;
  • de toegestane hoeveelheid zout per dag is 3 g;
  • Je kunt 1,5 liter vocht per dag drinken;
  • alcohol moet worden vermeden;
  • roken is ten strengste verboden;
  • in de aanwezigheid van overgewicht, moet het worden aangepast;
  • zich te concentreren op gerechten die vitamine c, p, b, kalium en magnesium bevatten;
  • vetten zijn alleen toegestaan ​​van plantaardige oorsprong.

Het is belangrijk om deze regels te volgen, zodat voeding effectief is en het lichaam wordt ontdaan van schadelijke stoffen..

Contra-indicaties

Dieet voor cholesterol is in dergelijke gevallen gecontra-indiceerd:

  • periode van zwangerschap en borstvoeding;
  • adolescentie;
  • diabetes mellitus (voorzichtig).

Voordat u met een dieet begint, is het raadzaam om een ​​specialist te raadplegen.

Voor-en nadelen

De behandeltafel heeft de volgende voordelen:

  • beschikbaarheid;
  • omvat verschillende productgroepen;
  • normaliseert het vetmetabolisme;
  • helpt om overtollig gewicht kwijt te raken;
  • vermindert het risico op hart- en vaatpathologieën.

De nadelen zijn onder meer:

  • de noodzaak om 5-6 keer per dag te eten;
  • er zijn geen eenvoudige koolhydraten, dus sommige patiënten kunnen het nauwelijks verdragen.

Voorbeeldmenu

Een benaderend dieetmenu voor hoog cholesterol is ontwikkeld door individuele artsen. Gezien de lijst met toegestane gerechten, kun je zelfstandig een dagelijkse voeding maken.

Op de eerste dag wordt aanbevolen om de ochtend te beginnen met havermout op het water. Voor de lunch verdienen lichte groentesoep, mager gevogelte en verse groenten de voorkeur. Voor het slapengaan is het handig om een ​​glas kefir te drinken of grapefruit te eten.

De volgende dag kan het ontbijt zemelen zijn, gedrenkt in melk. Voor de lunch is het handig om gestoomde vis te kiezen. Boekweit of rijst is perfect als bijgerecht. Voor het avondeten is het handig om kefir te drinken met gehakte komkommer. Op deze manier wordt het lichaam gereinigd van gifstoffen en slechte vetten.

De derde dag wordt aanbevolen om te beginnen met eierpap in het water en een glas vers vruchtensap te drinken. Voor de lunch kunt u gestoomde kalkoen en verse groentesalade bereiden. Drink voor het slapengaan een glas warme compote van gedroogd fruit. Deze combinatie van producten draagt ​​bij aan een zachte reiniging van schadelijke stoffen..

Kies de volgende dag als ontbijt voor magere kwark met fruit, walnoten. Je kunt warme thee of sap drinken. Kies voor de lunch gestoofde groenten met mager gevogelte. Dineroptie - fruit, marmelade, magere yoghurt.

Een voorbeeldmenu helpt bij het bepalen van het dieet voor elke dag. U kunt de volgorde van gerechten wijzigen.

Alleen op deze manier zal een dieet met een hoog cholesterolgehalte effectief zijn. Om het resultaat te zien, moet het binnen 30-45 dagen worden nageleefd. Om indicatoren te controleren, wordt aanbevolen om voor en na een bloedtest te doen.

Lees Meer Over Diabetes Risicofactoren