Wat is nuttige vezel, hoe neem je het in om af te vallen?

Vezel is een van de belangrijkste voedingsstoffen. Het is noodzakelijk voor het normaal functioneren van het maagdarmkanaal en andere organen. Hoewel mensen het elke dag gebruiken, weet niet iedereen wat de voordelen en nadelen van vezels zijn..

Wat is vezels

In vertaling verwijst vezel naar vezel of draad. Daarom vind je in de literatuur de naam "voedingsvezels". Met meervoudige vergroting onder een microscoop lijkt het inderdaad op lange draden.

Vezels zijn een soort koolhydraten. Het behoort tot de groep van complexe suikers. Het bijzondere van dit koolhydraat is dat de enzymen van het maagsap en de pancreassecretie het niet kunnen splitsen in eenvoudigere verbindingen: fructose en glucose. Daarom wordt het niet opgenomen in de dunne darm, zoals andere suikers. Dat wil zeggen, het koolhydraat verlaat het lichaam vrijwel onveranderd.

Voedingsvezels bevatten geen vitamines en andere nuttige sporenelementen. Theoretisch is het nutteloos. Maar in de praktijk is dit helemaal verkeerd. Alles over de voordelen en nadelen van vezels voor het lichaam meer.

Vezelsamenstelling

Vezel is een polysaccharide of complex koolhydraat. Deze variëteit heeft de grootste massa onder alle suikers. Het bestaat uit veel glucosemonosachariden. Door in grote groepen te combineren, vormen monosacchariden di- en vervolgens polysacchariden. Dit is de structuur van voedingsvezels op moleculair niveau.

Als we de structuur van koolhydraten op celniveau beschouwen, blijkt dat het een wand van verschillende planten is. Het komt in de structuur van hun membraan en vormt filamenten of vezels. Waar komt de naam fiber vandaan?.

Nuttige eigenschappen van vezels

Eerder werd opgemerkt dat voedingsvezels geen vitamines en andere nuttige sporenelementen bevatten. Desondanks zijn de voordelen van het eten van vezels moeilijk te overschatten. Over het positieve effect van het polysaccharide gesproken, het is de moeite waard om de 2 varianten te overwegen: oplosbaar en onoplosbaar.

Het eerste type koolhydraten neemt actief water op en zwelt op in het maagdarmkanaal. Als gevolg hiervan verandert het de consistentie, wordt het meer als een gelei. Dankzij dit wordt het proces van het verteren van voedsel vertraagd, de honger wordt lange tijd gestild.

Oplosbare voedingsvezels zijn gunstig voor diabetici. Ze helpen de glucoseconcentratie in het bloed te verlagen. Bovendien vermindert dit type vezel het niveau van lipoproteïnen met lage dichtheid. Mensen noemen ze 'slechte cholesterol'. De ophoping van lipoproteïnen leidt tot de afzetting van vetplaques op de binnenwand van bloedvaten en de ontwikkeling van atherosclerose. De afbeelding toont producten met vergelijkbare gunstige eigenschappen..

De voordelen van onoplosbare voedingsvezels zijn extreem hoog. Hieronder staan ​​de belangrijkste nuttige eigenschappen:

  • de contractiliteit van de darmwand verhogen, waardoor de peristaltiek wordt versneld;
  • zijn een effectief hulpmiddel om constipatie te voorkomen;
  • effectief bij de complexe behandeling van stoelgangstoornissen;
  • bijdragen aan de verwijdering van giftige stoffen en vergiften uit het lichaam;
  • zuurgraad in het darmlumen reguleren;
  • het risico op het ontwikkelen van tumor- en ontstekingsziekten van de dikke darm verminderen.

Voedingsvezels hebben een positief effect op de conditie van de huid. Door schimmels en bacteriën uit het lichaam te verwijderen, helpen ze de huid te reinigen, de hoeveelheid acne en acne te verminderen. Dit feit heeft geen sterke bewijsbasis, maar velen die het hebben geprobeerd, zijn het met deze stelling eens.

Sommige onderzoekers zeggen dat een nuttige eigenschap van voedingsvezels de doeltreffendheid ervan is bij de behandeling van allergische reacties en bronchiale astma. Dit wordt verklaard door het feit dat bij de ontwikkeling van allergieën een schending van de darmmicroflora een rol speelt. En vezels kunnen de normale verhouding van micro-organismen herstellen.

Vezel voor gewichtsverlies

Een dieet op vezels zal helpen om te gaan met overgewicht. Bovendien hebben zowel oplosbare als onoplosbare vezels deze nuttige eigenschap. Het eerste type koolhydraten houdt lange tijd een verzadigd gevoel vast, waardoor een persoon wordt gedwongen minder voedsel te nemen. De tweede variant stimuleert de darmmotiliteit. Hierdoor worden suikers en vetten in mindere mate door het lichaam opgenomen. De meeste komen naar buiten.

Hoe vezels te nemen om af te vallen

Het gebruik van vezels voor gewichtsverlies wordt bereikt door het consumeren van farmaceutische vezels en voedingsmiddelen die er rijk aan zijn. Als we het hebben over farmaceutische koolhydraten, neem om af te vallen tot 60 g per dag van de stof. Hiervoor 1 eetl. l gekochte vezels worden verdund in 250 ml water. De oplossing wordt een half uur voor de maaltijd gedronken. Een dag mag niet meer dan 6 el drinken. l.

Het grootste minpunt van de oplossing van voedingsvezels is een onaangename smaak. Als een persoon er gevoelig voor is, kunnen vezels worden toegevoegd aan kant-en-klare gerechten. Koolhydraten bederven de smaak van soepen, bouillons, yoghurt niet. Ze verhogen de verzadiging van het gerecht, zonder het caloriegehalte te beïnvloeden.

Sommige voedingsdeskundigen raden een keer per maand een vastendag aan. Bovendien is het gedurende 24 uur alleen toegestaan ​​om kefir te drinken en 6 el te eten. l vezel. De maximaal toegestane losperiode is 3 dagen. Als je langer zo'n streng dieet volgt, leidt dit tot uitputting en brengt het alleen maar schade toe.

Hoe vezels te gebruiken

Voor mensen die regelmatig overwegend gemaksvoedsel of gebak eten, zal het moeilijk zijn om direct de benodigde hoeveelheid vezels per dag te consumeren. Daarom zijn de volgende regels die zullen helpen om gunstige polysacchariden in uw dieet te introduceren zonder de gezondheid te schaden en er het maximale uit te halen:

  1. Verhoog de dosis geleidelijk tot de dagelijkse norm is bereikt.
  2. Door de consumptie van sacchariden te verhogen, verhoogt u de hoeveelheid drinkwater.
  3. Om groenten en fruit rauw te eten. Alleen licht braden, stomen of stoven is toegestaan..
  4. Een groter percentage van de vezels zit in de schil en niet in de pulp van een groente of fruit. Reinig daarom, indien mogelijk, geen producten.
  5. Eet 's ochtends vezelrijk voedsel om je lichaam de hele dag van energie te voorzien..

Hoeveel vezels er per dag nodig zijn

Gemiddeld moet een persoon 20-30 g voedingsvezels per dag consumeren. Dit dagtarief is geldig voor volwassenen en kinderen. Mensen met een verhoogde energiebehoefte verbruiken meer vezels. Sporters eten bijvoorbeeld 40 g per dag tijdens gewichtstoename..

In een verstedelijkte wereld verbruikt een persoon 2-3 keer minder vezels dan normaal. Dit komt omdat de meerderheid de voorkeur geeft aan verteerbare koolhydraten: cakes, brood, broodjes, halffabrikaten. In dergelijke producten is de hoeveelheid voedingsvezels extreem klein. Daarom moeten stadsbewoners serieus nadenken over hun dieet.

Vezelbronnen

Velen hebben gehoord over de voordelen van groenten en fruit in het maagdarmkanaal vanwege hun hoge vezelgehalte. Maar in feite zijn er andere producten met veel vezels. Bovendien kunt u in de apotheek kant-en-klare droge voedingsvezels kopen. Ze zijn in trek bij mensen die willen afvallen, atleten, patiënten met obstipatie.

Droge vezels

Het gebruik van vezels in droge vorm verschilt niet van dat in groenten, fruit en andere producten. Het ongetwijfeld voordeel van poederpolysacchariden is gebruiksgemak. U kunt nauwkeurig berekenen welke dosis van de stof het lichaam binnenkomt. Daarom worden droge vezels gebruikt voor medicinale doeleinden, om gewicht te verliezen. Er zijn verschillende soorten koolhydraten in poeder:

  • tarwe;
  • Siberisch
  • van lijnzaad;
  • van mariadistelzaden;
  • pompoen;
  • haver;
  • hennep.

Tarwe

Voordelen van tarwevezels zullen zeker mensen met overgewicht vinden. Het behoort tot de groep oplosbare vezels. In het maagdarmkanaal komen, zwelt het op. Hierdoor is het hongergevoel nog enkele uren afwezig..

Polysacchariden afgeleid van tarwe bevatten cellulose en lignine. Deze elementen hebben een gunstig effect op de wand van de dikke darm. Ze dragen bij aan het herstel (herstel) van het slijmvlies en verwijderen het van gifstoffen.

Siberisch

Siberische vezels komen veel voor in Rusland. Het is gemaakt door veel bedrijven. Naast poeder vind je er droge smoothies, yoghurt, kruidenthee en zelfs marmelade met vezelgehalte.

De voordelen van Siberische vezels, zoals tarwe, zijn het verminderen van het gewicht en het reinigen van de darmen. Dit medicijn behoort niet tot de groep van drugs. Het wordt beschouwd als een voedingssupplement. Het verschil tussen Siberische vezels en gewone zemelen is de afwezigheid van overtollige onzuiverheden.

Antioxiderende en anti-allergische eigenschappen vergroten de voordelen van Siberische vezels voor het lichaam verder.

Van melkdistelzaden

Naast de gunstige eigenschappen van alle reeds vermelde soorten voedingsvezels, wordt het hepatoprotectieve effect toegeschreven aan vezels uit mariadistelzaden. Het beschermt levercellen (hepatocyten) tegen blootstelling aan giftige stoffen: alcohol, medicijnen, zware metaalzouten. Polysacchariden bevorderen de vorming van nieuwe cellen in plaats van oude te vernietigen.

Van lijnzaad

Lijnzaad bevat, naast voedingsvezels, een grote hoeveelheid slijm. Het heeft een omhullend effect. Na het nemen van een handvol zaden bedekt het slijm de bekleding van de maag en darmen. Daarom wordt vlas gebruikt bij de behandeling van inflammatoire en maagzweren in het maagdarmkanaal.

Lijnzaadvezels hebben zelf antioxiderende eigenschappen. Een warme infusie helpt bij het wegwerken van droge hoest.

Pompoen

Pompoenvezel is een voedingsproduct. Bij regelmatige inname verbetert de algemene conditie van het lichaam. Het draagt ​​bij aan gewichtsverlies, verhoogt de immuunrespons van het lichaam, verbetert de darmfunctie..

Havermout

Havervezel is een van de meest effectieve remedies in de strijd tegen obstipatie. Na het innemen van 1 eetl. l na 8 uur komt de stoelgang voor.

Hennep

Het voordeel van hennepvezels is vooral het verminderen van het lichaamsgewicht. Regelmatige inname van dit voedingssupplement in combinatie met oefeningen en een rationeel dieet vermindert effectief de laag onderhuids vet. Bovendien verbetert het de immuniteit, verlaagt het cholesterol, vertraagt ​​het de veroudering van cellen en voorkomt het de dood ervan.

Vezelrijk voedsel

De voordelen van vezelbevattend voedsel zijn moeilijk te overschatten. Gerechten met de inhoud ervan moeten in de dagelijkse voeding van iedereen aanwezig zijn. Voedingsvezels zijn niet duur. Ze zijn gemakkelijk te bereiden. Daarom zouden er geen problemen mogen zijn om ze in uw dieet te introduceren. De tabel toont de rijkste vezelrijke voedingsmiddelen..

Vezelgehalte per 100 g product

Het gebruik van vezels voor gewichtsverlies: hoe u het op de juiste manier inneemt, welke producten bevatten, een overzicht van voedingssupplementen en beoordelingen

Voeding en spijsvertering hebben direct invloed op het gewicht van een persoon. Tests bevestigd: vezels zijn goed om af te vallen. De strijd tegen extra kilo's begint met een dieetcorrectie.

Ze gebruiken voedingssupplementen en / of voegen voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze stof toe aan het menu. Maar eerst is een consult met een gastro-enteroloog, endocrinoloog verplicht. Gewichtstoename verwijst naar de symptomen van een aantal ziekten. Zonder hun genezing zullen dieet en lichaamsbeweging niet werken..

Wat is vezels

Vezel (voedingsvezel) verwijst naar de samenstelling van fruit, groenten, algen en ander plantaardig voedsel. Het wordt niet gesplitst door enzymen in de maag of in de twaalfvingerige darm. De actie komt alleen tot uiting in de darm onder invloed van lokale microflora.

Eerder werden de eigenschappen van vezels weinig bestudeerd, het werd "ballaststof" genoemd. Een aantal onderzoeken heeft bevestigd: het leidt tot gewichtsverlies, omdat het de spijsvertering en normalisatie van de darmfunctie bevordert.

Vezelinname wordt beschouwd als een essentieel onderdeel van een gezond dieet.

Waar is het lichaam voor nodig?

Voedingsvezels verbeteren de gastro-intestinale motiliteit. Dit leidt tot een snellere promotie van voedsel, daarom hebben niet alle koolhydraten de tijd om te verteren.

Wat is vezel voor het lichaam bij afvallen:

  • verwijdert uit de darmwanden de resten van onverteerde stoffen, cholesterol, andere ophopingen;
  • absorbeert gifstoffen, kankerverwekkende stoffen, vervalproducten.

Als gevolg van darmreiniging wordt het buikvolume in de eerste week verwijderd, het gewicht wordt met 2-4 kg verminderd. Het voordeel van vezels is ook dat het het spijsverteringskanaal reguleert. De persoon die met het supplement is begonnen, normaliseert de frequentie van de ontlasting. Maar alleen bij het juiste gebruik van voedingsvezels verschijnen constipatie en winderigheid niet..

Welke producten bevatten

Alle producten hebben wateroplosbare en onoplosbare (grove) vezels. Er zit veel van in boekweit, havermout en gerst. Bij het afvallen is het ongewenst om alleen gepolijste rijst te gebruiken vanwege het teveel aan zetmeel..

Welke voedingsmiddelen bevatten meer vezels:

  • alle soorten bonen;
  • Spruitjes;
  • zongedroogde vijgen;
  • hazelnoot;
  • yams (synoniemen: zoete aardappel, zoete aardappel);
  • broccoli;
  • raap;
  • avocado.

Onoplosbare of "grove" vezels stimuleren de peristaltiek en veranderen niet onder invloed van darmmicroflora. Bronnen zijn onder meer: ​​zemelen, selderij, lijnzaad, druiven, krenten, ananas, appels en ander fruit met een dichte schil en / of vruchtvlees.

Vezelrijk voedsel

Siberische vezels

Het bedrijf "Siberian Fiber" (Tomsk) produceert voedingssupplementen die nuttig zijn bij het afvallen. Voedingssupplementen zijn gemaakt van natuurlijke grondstoffen en zijn suikervrij. Het product voldoet aan de productveiligheidseisen voor ISO 9001, HACCP.

Alle soorten vezels zijn gecontra-indiceerd voor open maagzweren en enterocolitis..

Productoverzicht

Siberische vezels "Rye" zijn verpakt in potten van 350 g elk, inclusief schelpen van tarwe en roggekorrels. Productenergie - 80 kcal.

Het roggesupplement wordt ook geproduceerd:

  • met fruit (abrikoos + appel);
  • met bessen (wilde roos + veenbessen + bosbessen);
  • met kruiden (duizendblad, dillezaden, kliswortel + paardenbloem + zoethout, weegbree, oregano, brandnetel, duindoornschors).

Vezel "Tarwe" is verpakt in plastic blikjes van 260 g. De energetische waarde van voedingssupplementen is 70 kcal. Alleen tarweschelp.

Lijnzaad is verpakt in plastic bakjes van 280 g. Geaccepteerd om gewicht te besparen. Het bestaat uit lijnzaadmeel en tarwezemelen. Productenergie is niet hoger dan 150 kcal.

Vezel uit lijnzaad

Er worden ook 4 soorten lijnzaad geproduceerd. De compositie wordt aangevuld met:

  • Siberische bessen (bosbessen + veenbessen);
  • kruiden (duizendblad, dillezaden, kliswortel, paardenbloem en zoethout, weegbree, oregano, brandnetel, duindoornschors);
  • bosbessen;
  • fruit (abrikoos + appel).

Bij het afvallen zijn andere soorten voedingssupplementen nuttig. Dit zijn vezels "Vitamin glade", "Nut", "Health basket". Ze bevatten 50 g tarwezemelen / 100 g van het mengsel.

Voor gewichtsverlies ontwikkelde het bedrijf "Siberian Fiber" het product "Thin Waist". Gebaseerd op de schaal van tarwe. Dieetvezel gedrenkt in kruidenthee, gedroogde appel toegevoegd. Heeft een suikerverlagende werking. Verpakt in 120 of 170 g Energie ―160 kcal.

Voor gewichtsverlies is glutenvrije vezel "90-60-90" 200 g in een pot geschikt. Toegestaan ​​voor mensen die allergisch zijn voor tarweproducten. Ingrediënten - maïsschelpen, algenextract, gember, chia, kaneel, appels. Energie ―160 kcal.

Productlijn "Siberian fiber forte"

Voor gewichtsverlies werd een reeks producten "Siberische vezels en harmonie" ontwikkeld:

  1. "Licht van gewicht" (vezels in de vorm van krokante stokjes) omvat schelpen van tarwe en rogge, kruiden plukken, groene koffie, ananas. Energie ―160 kcal.
  2. "Lady of Slenderness" (krokante stokjes) bevat rogge + tarwevezels, bosbessen, kruiden, lijsterbes, duindoorn en appels. Energie ―160 kcal.
  3. "Graceful silhouette" bestaat uit tarweschelpen, groene koffie, gras, appel. Energie ―160 kcal.
  4. “Er is geen buik” (voedingssupplement voor mannen): krokante stokjes smaken naar crackers met peper en zout. Naast tarwe- en roggenschalen bevat het wortels, havermout en bieten. Energie ―200 kcal.
  5. 'Stop eetlust' bestaat uit tarweschelpen, veenbessen en kruiden. Energie ―160 kcal.

Het bedrijf biedt ook een reeks 'I-dieet' aan. Op basis van zemeltarwe of rogge, havermout. De compositie wordt aangevuld met 1 à 2 soorten fruit (ananas, appel, kokos, frambozen, gember + kaneel, aardbeien).

Hoe te nemen

Siberian Fiber is klaar voor gebruik: het hoeft niet te worden gestoomd of gekookt. Het is beter om voedingssupplement op te lossen in water, gefermenteerde melkdrank, sap. Consumeer 20 minuten voor de maaltijd 's morgens en' s avonds of driemaal per dag.

Hoe vezels te nemen volgens de aanbevelingen van de fabrikant:

  1. Elk type voedingsvezel wordt aanvankelijk ingenomen met 1 theelepel / dag.
  2. In de loop van een week wordt de dosis geleidelijk verhoogd met 1 theelepel / dag..
  3. Na 7-10 dagen neemt de dosering toe tot 2 ст5 el. lepels (de exacte hoeveelheid wordt aangegeven in de instructies voor een specifiek type product). De dagelijkse dosis voor mannen onder de 50 bedraagt ​​niet meer dan 40 g vezels en voor vrouwen - 30 g.
  4. Geaccepteerd tijdens diëten voor gewichtsverlies of zoals voorgeschreven door een gastro-enteroloog tijdens de behandeling.
  5. Consumeer 30-60 dagen. Neem tussen de cursussen een pauze van 2 weken tot 3 maanden.
  6. Niet gebruiken voor mensen met diarree, gastro-intestinale ulcera, leverpathologieën. Allergieën voor het vezelbronproduct worden ook beschouwd als contra-indicaties..

Hoe vezels te gebruiken

Deze tips voorkomen verhoogde winderigheid, obstipatie en andere darmproblemen..

Beoordeling van resultatenbeoordelingen

Over beoordelingen en resultaten van Siberische vezels zijn neutraal of positief: zelfs als het gewicht niet afnam, verbeterde de spijsvertering. En een goede spijsvertering is de sleutel tot gezondheid, welzijn en humeur. De actie wordt niet eerder dan een week na het begin van de receptie merkbaar.

Recensies over hoe te nemen bevatten aanbevelingen voor een maand om 20 minuten voor een maaltijd een supplement met water te drinken. Geadviseerd om koolhydraatarm dieet en lichaamsbeweging niet te negeren.

Er zijn beoordelingen over Siberische vezels dat het droog moet worden doorgeslikt. Dit kan niet worden gedaan vanwege het risico op dyspepsie, darmobstructie.

Andere vezels verkocht in apotheken, tabletten en capsules

Supplementen worden zonder recept verstrekt. Artsen adviseren u om vooraf vertrouwd te raken met de instructies en samenstelling van voedingssupplementen op de officiële websites van de fabrikant.

In de apotheek worden voedingssupplementen verkocht in de vorm van poeder, korrels, chips, minder vaak in capsules. Voedingsvezels in tabletten zijn alleen te vinden in online winkels die gespecialiseerd zijn in gezonde voedingsproducten..

Verschillende vormen van vezelafgifte

Welke vezels worden verkocht in een apotheek?

  • Citrus Pectin Vitaline (capsules);
  • Levende vezels met lecithine;
  • Guarchibao poortcontrole.

Vezels worden ook verkocht in een online apotheek, de recensies over de toevoegingen zijn positief: het product is gecertificeerd en voldoet aan de omschrijving. Het is mogelijk om een ​​vorm van voedingssupplement, fabrikant te kiezen.

Welke vezel is beter

Voedingsdeskundigen raden aan om zemelen te gebruiken om het gewicht te verminderen en vezels uit voedsel te halen. Het is raadzaam om dagelijks 3 soorten fruit en 4 soorten groenten, noten te eten. Een verscheidenheid aan diëten verbetert de spijsvertering en voedt het lichaam met voedingsstoffen.

Welke vezels beter zijn onder voedingssupplementen - hangt af van de kenmerken van het lichaam. Positievere recensies worden ontvangen door de Siberische vezel "Stop eetlust" en "Dunne taille". Maar ook zemelen van maïs en rogge helpen velen.

Recepten

Vezelrecepten worden geselecteerd rekening houdend met de gevoeligheid van het lichaam voor de ingrediënten. Niet gebruiken in combinatie met allergene voedingsmiddelen.

Bij het afvallen is het raadzaam om caloriearm voedsel en magere dranken te gebruiken.

Courgette beignets met spinazie en vezels

Met kefir

Combineer magere kefir met vezels in een verhouding van 200 ml vloeibare 0,5-1 eetlepel. l poederadditieven. Het mengsel wordt opgelost, aangedrongen op een kwartier. Drink 15 minuten voor de maaltijd of in plaats van ontbijt of diner. Per dag raden ze aan om niet meer dan 4 glazen te gebruiken. Bij afvallen is het toegestaan ​​om te gebruiken voor vastendagen.

Met groentesalade

U kunt naar uw smaak mager vlees en een verscheidenheid aan voedingsvezels kiezen..

Klassieke salade-ingrediënten:

  • 30 g haverzemelen;
  • 60 g gekookte kippenborst;
  • 4 noten;
  • rauwe wortelen;
  • Chinese kool.

Strovlees, walnotenpit, wortelen. Maal kleine zemelen met olijfolie, meng de ingrediënten. Om een ​​maaltijd met vezels te nemen tijdens de hoofdmaaltijd of in plaats van een tussendoortje.

Met yoghurt

Klop met een blender 200 ml zelfgemaakte yoghurt zonder suiker, 2 el. l magere kwark, een handvol rozijnen. Meng 1 theelepel. vezel. Na 15 minuten drinken ze. Consumeer 's ochtends een kwartier voor het ontbijt..

In plaats van rozijnen kun je pruimen toevoegen

Bars

Dieetsnoepjes zijn geschikt voor snacks. Ingrediënten:

  • rozijnen - 100 g;
  • walnoot - 400 g;
  • amandelen - 200 g;
  • hennepvezel (uit zaden) - 100 g;
  • cashewnoten - 200 g.

Maal de producten met een blender tot een homogeen mengsel. De massa zal dik zijn. Handen vormen kleine rechthoeken. Bars worden in de vriezer bewaard totdat ze volledig zijn ingevroren.

Wat beter is - vezels of zemelen

Bran verwijst naar een verscheidenheid aan grove (in water onoplosbare) vezels. Verkregen bij de productie van meel. Tijdens de verwerking worden de grondstoffen gescheiden van zachte onzuiverheden, vermalen tot een poeder van grof of fijn malen. Simpel gezegd, zemelen is een schaal van graan of zaden. Te koop zemelen met rogge, haver, gerst en tarwe. Rijst, boekweit, hennep en andere soorten van het product worden ook in winkels verkocht..

Vezel en zemelen

Om gewicht te verliezen, zijn zemelen en vezels even effectief: niet beter en niet slechter. Beide producten verminderen evenzeer het caloriegehalte van voedsel en verbeteren de gastro-intestinale motiliteit. Maar er zijn belangrijke verschillen in de wijze van toepassing en biochemische samenstelling.

Beoordelingen en vergelijkingsresultaten:

  1. Voor gebruik wordt de zemel gegoten met kokend water en gestoomd, anders bestaat het risico op irritatie van het maagdarmslijmvlies. Vezel wordt alleen opgelost in voedsel of vloeistof..
  2. Zemelen bevatten meer vet en koolhydraten. Bij het afvallen is het beter om vezels te gebruiken.

Handige video

Zoals ons Nashpotrebnadzor-programma ontdekte, helpt vezels echt om af te vallen. Maar experts vragen tegelijkertijd om te onthouden dat hoewel vezels nuttig zijn, de rol ervan enorm wordt overdreven door marketeers die werken in bedrijven die brood, zemelen, voedingssupplementen, ontbijtgranen en volkorenproducten maken. Ze veranderden concepten door een deken van goed te slepen met vezelrijk voedsel, dat wil zeggen groenten en fruit, alleen voor vezels:

Wat is vezels en hoe gebruik je het om af te vallen??

Afvallen wordt vaak geassocieerd met strakke diëten of uitputtende oefeningen. Maar soms, om van extra kilo's af te komen, is het voldoende om gewoon een dieet correct op te bouwen door het juiste voedsel erin op te nemen. Een speciale plaats onder hen wordt ingenomen door plantenvezels. Vezel voor gewichtsverlies is niet alleen effectief in de strijd tegen overgewicht, maar ook gunstig voor de algemene gezondheid.

De voordelen van afvallen

Een van de redenen om aan te komen is overmatige calorie-inname. Om dit te voorkomen, moet je het uiterlijk van honger beheersen. Het hangt niet alleen af ​​van de hoeveelheid geconsumeerd voedsel, maar ook van de kwaliteit, met name de verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten, evenals de beschikbaarheid van vezels.

De opname van vezelrijk voedsel in het dieet is goed om af te vallen, omdat het lichaam daardoor sneller verzadigd kan raken met minder voedsel. Dit komt omdat dergelijke producten grondiger kauwen vereisen, waarbij een verzadigingssignaal naar de hersenen wordt gestuurd.

Dus door groentegerechten, salades, vers fruit en groenten aan het menu toe te voegen, kunt u extra kilo's kwijtraken zonder uzelf te beperken in voedsel en niet te lijden onder een constant hongergevoel.

Het gebruik van vezels voor een licht gewichtsverlies is te danken aan verschillende kenmerken. Allereerst, wanneer ze de maag binnenkomen, zwellen de vezels snel op en vullen deze, waardoor een gevoel van verzadiging ontstaat. Als gevolg hiervan worden porties aanzienlijk verminderd, ondanks het feit dat het lichaam voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt en geen dieetbeperkingen heeft.

Na het passeren van de darm herstelt vezel zijn microflora, omdat het een broedplaats is voor de ontwikkeling van nuttige bacteriën. Ze scheiden op hun beurt enzymen uit die de vorming van licht verteerbare vetzuren bevorderen, die een energiebron zijn voor de darmfunctie..
Regelmatige vezelinname helpt het cholesterol en de bloedsuikerspiegel te verlagen. Door vezels te combineren met cholesterol in gal, worden vetten afgebroken. Bovendien zijn plantenvezels erg nuttig voor het verbeteren van de algemene conditie van het lichaam, omdat ze:

  • enzymatische functie vergemakkelijken;
  • ze reinigen de darmen van gifstoffen, die in het leven tot 20 kg kunnen ophopen;
  • het werk van de lever, milt verbeteren;
  • absorberen zouten van zware metalen, remmen de ontwikkeling van darmkanker;
  • de vertering en opname van koolhydraten vertragen, waardoor de stijging van de glucosespiegel na het eten wordt vertraagd;
  • versnelt de verteringstijd van voedsel en draagt ​​zo bij aan de snelle verzadiging.

Het is interessant! Door het lichaam te reinigen, helpt vezels ook de huid te reinigen van acne en acne, wat vooral geldt in de adolescentie.

Volgens studies is het in de meeste gevallen voldoende om de hoeveelheid vezels in de voeding met slechts 30% te verhogen, zodat het overgewicht begint te verdwijnen. Tegelijkertijd kunt u met dagelijks geconsumeerde groenten en fruit niet alleen kilo's kwijtraken, maar ook zonder veel moeite het optimale gewicht behouden..

Contra-indicaties

Plantvezels hebben een aantal contra-indicaties. Daarom is het belangrijk om ervoor te zorgen dat het lichaam niet meer kwaad dan goed doet voordat u gewicht verliest met vezels.

Het wordt aanbevolen om het voorzichtig te gebruiken tijdens de zwangerschap, omdat het de gasvorming kan verhogen. Bovendien wordt bij een grote hoeveelheid vezels de calciumopname verminderd. Contra-indicaties zijn ook:

  • winderigheid;
  • colitis, infectieuze enterocolitis;
  • gastritis, open maagzweren;
  • aanhoudende spijsverteringsproblemen, regelmatig opgeblazen gevoel.

Het wordt afgeraden om veel vezels te nemen in de periode van postoperatief herstel. Als u een of meer contra-indicaties heeft, is het beter om geen vezels te gebruiken of eerst uw arts te raadplegen.

Vezelproducten

Moderne farmaceutische producten bieden een grote keuze aan afgewerkte vezels in de vorm van poeders, tabletten of capsules van verschillende fabrikanten. Natuurlijke vezels worden echter beter door het lichaam opgenomen en zijn effectiever..

Producten die vezels bevatten, nodig voor gewichtsverlies en lichaamsreiniging, zijn behoorlijk divers, dus ze kunnen gemakkelijk in elk menu worden opgenomen:

  • erwten, linzen, bonen, bonen;
  • lijnzaad, pompoen, sesam;
  • zemelen;
  • havermout, gerst, volkoren producten;
  • artisjokken, broccoli, spruitjes;
  • bosbessensap, braam, framboos;
  • peren, appels;
  • avocado.

Dit is geen volledige lijst; het kan worden aangevuld en uitgebreid. Op de een of andere manier wordt vezels aangetroffen in de meeste voedingsmiddelen die regelmatig op tafel verschijnen. Door het aantal lichtjes te verhogen, breng je moeiteloos de hoeveelheid plantaardige vezels in de voeding op peil.

Welke vezel te kiezen

Er zijn twee hoofdtypen vezels: oplosbaar en onoplosbaar. De eerste bevat pectine, dat voorkomt in fruit, harsen, dat deel uitmaakt van peulvruchten, alginase, dat voorkomt in zeewier, helicellulose uit gerst en haver. Het absorberen van een grote hoeveelheid vloeibare, oplosbare vezels verandert in een gelachtige substantie die de maag vult, een verzadigd gevoel geeft en een goed effect heeft op de darmen. Pectine heeft ook het vermogen om galzuren en cholesterol te absorberen, waardoor ze niet in de bloedsomloop terechtkomen.

Cellulose en lignine behoren tot onoplosbare vezels. Het wordt gevonden in groenten, fruit, peulvruchten en graanplanten. Net als oplosbaar, absorbeert deze vezel ook een grote hoeveelheid water, zwelt op als een spons, maar behoudt zijn structuur en wordt niet verteerd door het lichaam, waardoor het spijsverteringsproces wordt versneld en voedsel langs het kanaal wordt verplaatst, waardoor stagnatie wordt geëlimineerd. Het gaat door het maagdarmkanaal en absorbeert alle schadelijke stoffen, gifstoffen, gifstoffen en verwijdert ze uit het lichaam.

Het is moeilijk te zeggen welke vezels beter zijn voor gezondheid of gewichtsverlies. Beide soorten moeten in de voeding aanwezig zijn, omdat ze allemaal nuttig zijn om een ​​evenwichtige darmmicroflora te behouden. Dit komt doordat de bacteriën die voor balans zorgen een ander kweekmedium prefereren - zowel de gelachtige stof van oplosbare vezels als onverteerde vezels. De optimale verhouding tussen oplosbare en onoplosbare vezels is 1: 3.

De dagelijkse vezelnorm voor een volwassene is 30 g. Je kunt het tekort compenseren door geschikte producten in het menu op te nemen of door apotheekproducten te gebruiken. Apotheken en online winkels bieden een extreem brede selectie vezels - granen, van walnotenpitten, pompoen, met fructose, kelp, van tarwekiemen, enz..

Bij het kiezen van vezels moet u zich concentreren op de samenstelling en verhouding van de twee belangrijkste soorten plantaardige vezels erin, evenals op het belangrijkste doel: afvallen of het lichaam reinigen. In de regel geeft de verpakking aan waarom elk product beter geschikt is..

Hoe vezels te nemen om af te vallen

Je kunt vezels op twee manieren gebruiken om af te vallen - door je dieet zo op te bouwen dat het voldoende plantaardige vezels bevat of door vezels in de vorm van voedingssupplementen te gebruiken.

In het eerste geval zijn de menu's zo ontworpen dat er dagelijks minimaal 25 g vezels wordt ingenomen.
Voor het ontbijt is het beter om muesli of ontbijtgranen, wit brood te koken - vervang broodjes. Het verpakken van knäckebröd kan gemakkelijk uw dagelijkse vezelbehoefte dekken. Als je snacks niet kunt weigeren, is het beter om broodjes en sandwiches te vervangen door een appel of een sinaasappel.

Spaarzaam dieet

De vereisten van dit dieet vereisen de opbouw van een dieet op een zodanige manier dat in het menu 70% vezelrijk voedsel was. Voor de rest kun je het gebruikelijke regime volgen, maar als je voor de tijd van het dieet zoete, alcoholische, vette en gefrituurde voedingsmiddelen, augurken opgeeft, dan zal het resultaat veel beter zijn! Als u zo'n dieet volgt, kunt u tot 7 kg per maand verliezen.

Belangrijk! De overgang naar voedsel dat rijk is aan plantaardige vezels moet geleidelijk gebeuren, anders kunnen er onaangename bijwerkingen optreden - een opgeblazen gevoel, gastro-intestinale klachten.

De tweede manier om een ​​dieet op vezels te volgen, is het gebruik van een apotheekproduct in de vorm van een poeder. Een paar lepels worden verdund in vloeistoffen, toegevoegd aan kant-en-klare gerechten of gewoon weggespoeld met water. In dit geval kunt u uzelf beperken in voeding en het gebruikelijke regime volgen. Het gebruik van vezels zal in het eerste geval de honger verminderen en in het tweede geval de eetlust verminderen.

De laatste optie is de meest milde, omdat er geen beperkingen of inspanningen nodig zijn. Het volstaat om 2 theelepels te introduceren. vezels een half uur voor de maaltijd, waarbij het menu in de gebruikelijke vorm blijft. Deze methode is eerder gericht op zachte reiniging van het lichaam dan op effectief gewichtsverlies, hoewel een paar kilogram ook kan samengaan met slakken en andere schadelijke ophopingen..

Strikt dieet

Deze methode is ontworpen voor twee weken en houdt een strikte voedingsbeperking in. Twee theelepels farmaceutische vezels worden gemengd met een glas kefir en na 3,5-4 uur 4 keer per dag ingenomen. Het dagelijkse tarief van kefir is in dit geval niet meer dan 1 liter. Tussen de maaltijden door kun je snacks maken van rauwe groenten en fruit (100-200 g).

Als je geen streng dieet wilt volgen, kun je er één keer per week vastendagen op afstemmen. De regels blijven hetzelfde - 1 liter kefir is verdeeld in 4 doses en elk glas wordt gemengd met 2 theelepels. vezel.

Vezelsverbruiksregels

Bij het kiezen van vezels als middel om af te vallen, is het belangrijk om te weten hoe u het op de juiste manier moet innemen om het lichaam niet te schaden. De belangrijkste voorwaarde is een voldoende hoeveelheid water. Tijdens de vezelinname moet de hoeveelheid verbruikte vloeistof in wezen minimaal 2 liter zijn. Dit zorgt voor de normale werking van het maagdarmkanaal, de effectiviteit van plantenvezels en elimineert onaangename gevolgen: bij gebrek aan vloeistof bereiken de vezels niet de gewenste consistentie en veroorzaken constipatie.

Het wordt niet aanbevolen om onmiddellijk te beginnen met een strikt dieet of te veel vezelrijke voedingsmiddelen in het dieet op te nemen. Een organisme dat niet aan zo'n hoeveelheid gewend is, kan het gewoon niet aan en kan onaangename en pijnlijke reacties veroorzaken. Het is beter om de hoeveelheid vezels geleidelijk te verhogen tot de aanbevolen dagelijkse norm van 25-30 g, beginnend vanaf 10 g, waarbij de sensaties worden waargenomen en de dosering geleidelijk wordt verhoogd, als alles in orde is.

Belangrijk! Als een opgeblazen gevoel en zwaarte meer dan 2 dagen na het starten van het dieet aanhouden, is het de moeite waard om voedselproducten te vervangen, misschien veroorzaken sommige daarvan een individuele afstotingsreactie.

Het dagtarief is afhankelijk van geslacht en leeftijd:

  • voor mannen van 18 tot 50 - tot 40 g;
  • voor mannen vanaf 50 jaar - 30 g;
  • vrouwen van 18 tot 50 jaar oud - tot 25 g;
  • na 50 tot 20 g.

Door de regels en dosering in acht te nemen, kunt u opmerkelijke resultaten behalen. U moet er echter rekening mee houden dat afvallen met vezels geen snel proces is. Dit kan echter geen volledig nadeel worden genoemd, aangezien snel verdwenen kilo's ook snel terugkeren. Geleidelijk gewichtsverlies geeft het lichaam de tijd om zich aan te passen aan nieuwe omstandigheden, veroorzaakt geen stress en de wens om voedsel op te slaan in geval van honger.

Alle materialen op de website Priroda-Znaet.ru worden alleen voor informatieve doeleinden gepresenteerd. Voordat u een middel gebruikt, is overleg met een arts VERPLICHT!

Olga Koroleva

Geplaatst: 29-06-2017

Bijgewerkt: 08-11-2019

Olga op onze site is verantwoordelijk voor de selectie van auteurs en de kwaliteit van gepubliceerd materiaal.

Hoe vezels te nemen en hoeveel het per dag nodig is om af te vallen?

Je weet natuurlijk dat we vezels nodig hebben. En de pagina's van mijn blog hebben al vaak over haar gesproken. Maar zoals de praktijk laat zien, is het niet voldoende om alleen te weten wat de behoefte is. We moeten het nog steeds kunnen gebruiken om goed te zijn. Daarom staan ​​er vandaag op het menu: vezels voor gewichtsverlies, hoe je het op de juiste manier neemt, we zullen met je praten over al zijn subtiliteiten en nuances.

Dag vrienden. Ik ben Svetlana Morozova. Gaan!

Subtiele aanpak

Het lijkt erop dat vezels eenvoudiger kunnen zijn. Is het echt nodig om hier te spannen? En hier is het. Als je wilt dat ze voor de toekomst gaat, moet je de volgende regels volgen:

  1. Dagtarief. Voor elk is het individueel en afhankelijk van het doel, gewicht, leeftijd, type activiteit. Hoeveel vezels per dag minimaal moeten zijn - ongeveer 25 g. Waar deze hoeveelheid te krijgen, zal ik verder vertellen.
  2. Tijd. De ideale start van de dag zijn langzame koolhydraten die vezels bevatten, granen. We maken het lichaam wakker, reinigen de darmen van gifstoffen die zich 's nachts hebben opgehoopt.
  3. Genoeg water. Om ervoor te zorgen dat vezels de darmen van gifstoffen volledig reinigen en verwijderen, heeft u voldoende vloeistof nodig, 1,5 - 2 liter. Zeker als je extra droge vezels neemt..
  4. Diversiteit. Afvallen is beter als je niet alleen een week op granen zit (bijvoorbeeld op boekweit). Als je alles eet: fruit, groenten, bonen, zemelen in salades toevoegen of mengen met kefir.
  5. Behandeling. Idealiter zouden vezels rauw moeten zijn. En dit is precies het geval wanneer het beter is om niet gaar te zijn dan aardappelpuree. Frisse salades, gewoon groente als tussendoortje en met de schil. Iemand bijt zelfs en kauwt langzaam een ​​lepel zemelen of lijnzaad. Kies voor granen heel of minimaal verwerkt. Havermout verdient bijvoorbeeld de voorkeur boven havermout, zemelenbrood tot tarwe en pasta gemaakt van durumtarwe..
  6. Combinatie. Groenten passen goed bij vlees en vis, bij peulvruchten. Fruit is beter apart te eten. Droge vezels worden eerst verdund in vloeistof (water, gefermenteerde melkdranken) of toegevoegd aan pap.

Vezelbronnen

In de standaard zin is vezel een grove vezel die niet verteerd wordt en in plantaardige voeding zit. We gaan verder en analyseren vezels in meer detail:

1. Onoplosbaar

Grof genoeg vezels die niet veranderen bij contact met water en ons precies achterlaten zoals ze zijn aangekomen. Dit zijn lignines en lignanen, cellulose en hemicellulose, en ze zitten in de schil en celwanden van planten.

Wat is hun rol:

  • tumor bescherming,
  • het reinigen van de darmen en de lever van gifstoffen,
  • verbetering van de bloedtoevoer naar de darmwand en de opname van voedingsstoffen uit voedsel,
  • stimulatie en normalisatie van peristatica (bevordering van voedsel door het hele spijsverteringskanaal van begin tot eind),
  • het verlagen van overtollig cholesterol en glucose.

Producten die veel onoplosbare vezels bevatten:

  • Graan, granen, zemelen, granen, zaden
  • Groenten, vooral kool (alle soorten), spinazie, selderij, courgette, tomaten, sperziebonen, maïs.
  • Fruit: kiwi, mango, appels, peren, avocado
  • Noten zaden
  • Bean Walls
  • Kruiden: citroengras, kruiden.

2. Oplosbaar

Contact met water, het verandert de consistentie, wordt geleiachtig. Het bevat pectine, inuline, tandvlees, harsen die in de pulp zitten.

Vezel om af te vallen, hoe te gebruiken: de werking van oplosbare vezels

  • De vorming van een voedingsmedium op de wanden van de darm, waar bifidobacteriën en lactobacillen, prebiotica en over het algemeen gezonde darmmicroflora kunnen ontstaan.
  • Voedsel beschermen tegen vroegtijdige vernietiging in de maag
  • Tumorcontrole
  • De darmen beschermen tegen mechanische schade, plus hulp bij het genezen van wonden en zweren
  • Behoud van de samenstelling en dichtheid van bloed
  • Deelname aan de zuivering van bloed - de opname van galzuren, cholesterol, eiwitafbraakproducten
  • Preventie van vroegtijdige veroudering.

Wat is er veel van:

  • Bessen: aardbeien, aardbeien, krenten, kruisbessen, pruimen
  • Fruit: appels, bananen, peren, papaja, citrusvruchten, bananen
  • Groenten: aardappelen, wortels, bieten, knoflook, uien, artisjok, pompoen, aubergine, paprika, tomatenpulp, komkommer
  • Bonen: soja, linzen, kikkererwten, bonen
  • Planten: cichorei, algen
  • Granen: haver, gerst, tarwe, boekweit, lijnzaad, chia
  • Van noten - amandelen.

Vezel om af te vallen, hoe te gebruiken: juiste verdeling

Wat is de beste manier om deze 30 gram vezels te krijgen? U kunt in de tabel zien hoeveel en waar het in gram zit. En ik zal je helpen om de dag grofweg te verdelen.

Ontbijt: 2 sandwiches volkorenbrood en magere kwark

Lunch: 2 soeplepels en groentenstoofpot voor de tweede

Diner: in de oven gebakken groenten of groenteschotel.

En een pluspunt voor snacks, eet groente, fruit, een handvol noten of bessen. Sommige eiwitrijke voedingsmiddelen die je lekker vindt (vlees, vis, champignons) worden aan de hoofdmaaltijden toegevoegd. Je kunt 's ochtends een glas yoghurt drinken met 1 el. l zemelen. Zulk voedsel is gewoon, elke dag, voor een gezonde levensstijl. En voor gewichtsverlies is het volgende geschikt.

Vezel dieet

Vezel moet in elk dieet worden opgenomen, zelfs in eiwitten (als vastendagen of bij het verlaten van het dieet)

Maar er is een speciaal dieet met vezels. Wat is de essentie van:

  • Vezelrijk voedsel is stevig, dus het is gemakkelijker om minder te eten dan normaal en zonder energie in gevaar te brengen.
  • Gewichtsverlies is te wijten aan de reiniging van de darmen en het lichaam, waardoor het metabolisme wordt versneld.
  • Er moet voldoende water zijn zodat al deze vezels probleemloos kunnen worden verwijderd..
  • Daarnaast wordt droge vezel genomen. Zoals ik hierboven al zei, wordt het door een theelepel (5 g) aan de pap toegevoegd en verdund met 2 theelepels. in water of yoghurt, kefir en zo drinken. Sommige recepten stellen voor om meel te vervangen door gemalen vezels. Zo maak je bijvoorbeeld gewone pannenkoeken.

De meest voorkomende soorten: koek van zaden van mariadistel, pompoen, lijnzaad, haver, tarwezemelen of vezels in de vorm van mengsels.

Alle beperkingen zijn moeilijk te tolereren, dus het is beter om helemaal geen diëten te gebruiken. Maar hoe bereik je een normaal gewicht? Hierover vertelt u graag de video "Cursus actief gewichtsverlies".

Het vertelt niet alleen, maar laat zelfs zien welke producten je moet kopen, wat je moet doen, heerlijk moet eten en een nieuwe levensstijl permanent moet maken. Je geleidelijk verloren kilo's zullen niet terugkeren, dit is de belofte van de auteur. Omdat je niet, zoals onredelijk, recruit-reset, recruit-reset zult doen, maar je zult gewoon leven en genieten van het leven.

De cursus kan op elk moment worden gedownload via de link. Samen met hem krijg je de gelegenheid om met vragen contact op te nemen met de auteur, kennis te maken met updates en aanvullingen.

Waar kan ik ze kopen?

In principe in elke winkel goede voeding of sportvoeding. Soms direct op de forums die ze aanbieden.

Het begin zou geleidelijk moeten zijn, omdat je gaat afvallen, en niet de inversie van de darmen. En je kunt lang niet op zo'n dieet zitten, omdat veel vitamines en mineralen ontbreken. Maximaal 2 weken mogelijk.

Contra-indicaties:

zwangerschap, borstvoeding, ziekten van het spijsverteringskanaal.

Het dagmenu is best pittig, maar tegelijkertijd bevredigend:

  • Zure melk magere drank - 1 l
  • Droge vezels - 8 theel.
  • Groenten en fruit - 2 om uit te kiezen.

Alles wordt de hele dag door verdeeld, zoals u dat wenst. Maar 's nachts wordt kefir (of wat je ook hebt) gedronken zonder een droog mengsel. De beoordelingen schrijven dat je tot 5 kg per week kunt verliezen.

Dat is alles, mijn lieverds. Eet juist. En als je afvalt, dan met plezier!

Deel uw favoriete artikelen op sociale netwerken, abonneer u op updates.

Hoe vezels te nemen voor gewichtsverlies: 10 vragen, de antwoorden die u moet weten

Om onze spijsverteringsorganen soepel en goed te laten werken, is vezels nodig (voedingsvezels). Het voorkomt darmproblemen, helpt bij het afvallen. We vertellen je wat je moet weten.

1. Hoeveel vezels zijn nodig voor een normale werking van het lichaam?

Elke dag moeten mannen 34 g consumeren, vrouwen - 28 g, adolescenten van 14 tot 18 jaar - 25-30 g. Deskundigen erkennen dat de huidige vezelinname te wensen overlaat. Gemiddeld consumeren veel volwassenen dagelijks slechts 15 gram vezels. Om af te vallen, wordt aanbevolen om minimaal 25-35 gram voedingsvezels per dag in de voeding op te nemen.

2. Wat is vezels voor gewichtsverlies??

Een grote hoeveelheid in de voeding draagt ​​echt bij aan gewichtsverlies. Dit type complexe koolhydraten wordt langzamer verteerd door het lichaam, maar geeft een lange verzadiging. Dankzij vezels eet je meer, maar ontvang je minder calorieën, waardoor je geleidelijk aan begint af te vallen.

3. Wat is vezels?

Er zijn twee soorten: onoplosbaar en oplosbaar. Elk heeft zijn eigen functie en voordeel voor het lichaam: onoplosbaar helpt voedsel langs het spijsverteringsstelsel te bewegen, wat constipatie en andere problemen met de darmen helpt voorkomen. De darm- en huidconditie verbetert.

Onoplosbare plantenresten (lignine, cellulose en lignanen) zorgen voor het detox-effect in het lichaam. Vanwege de structuur reinigen ze de darmwanden van gifstoffen, absorberen ze gifstoffen in vloeistoffen en hebben ze ook een hepatoprotectief effect op weefsels en levercellen.

Oplosbaar verlaagt de bloedglucose en cholesterol en helpt de ontwikkeling van hart- en vaatziekten te voorkomen.

4. Welk voedsel bevat onoplosbare vezels voor gewichtsverlies?

Het meest onoplosbare type wordt gevonden in granen: dit zijn zemelen - tarwe, rogge, haver, gerst, rijst, - boekweit en volle granen. Groenten en fruit bevatten een grote hoeveelheid nuttige stof, maar niet in de pulp, maar in de schil. Daarom wordt het aanbevolen om appels, peren, kweeperen, perziken, allerlei soorten kool, pompoen, wortelen, komkommers en verschillende soorten groenten in rauwe of bewerkte vorm te eten - zonder sap te pellen en te persen.

5. Welk voedsel is rijk aan oplosbare vezels??

De lijst met vezelverrijkte dieetproducten van oplosbare vezels omvat:

  • zwarte bonen (bevat 40-60% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid);
  • Spruitjes (2 g van een dagelijkse portie van 78 gram);
  • avocado (2,1 g in de helft van het fruit);
  • zoete aardappel of zoete aardappel (1,8 g in 150 g van het bereide product);
  • vijgen (1,9 g per 37 g gedroogde vijgen);
  • lijnzaad (0,6-1,2 g per eetlepel);
  • hazelnoten (1,1 g per portie van 34 g) en vele anderen.

6. Hoe bereikt u het aanbevolen gewichtsverlies van 25 g per dag?

Om het proces van gewichtsverlies te versnellen, moet je minimaal 25 g per dag eten. Het eten van de gebruikelijke portie groenten en fruit bereikt deze norm echter niet: bijvoorbeeld 4 g van de benodigde vezels zit in één appel, één banaan, een portie spruitjes of in een kopje frambozen.

Om uiteindelijk de benodigde 25 g te kunnen eten, moet je elke twee vruchten of twee porties groenten eten voor ontbijt, lunch en diner. U moet uw dieet zorgvuldig plannen.

Om dichter bij de dagelijkse norm te komen, is het beter om 12-15 g vezels als ontbijt te eten. Kies voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan stoffen: alle soorten bonen, bonen en linzen - van 10 tot 16 g per portie, chiazaad - 11 g in twee eetlepels, avocado - 10 g per portie.

De juiste ontbijtoptie: een paar volkoren toastjes en een groentesalade.

Snacks met peren of noten helpen je het uit te houden tot het avondeten, en bij de volgende maaltijd kun je bonensoep eten en een portie broccoli of andere kool.

Geassorteerde vruchten of een mengsel van gedroogde vruchten zullen het lichaam 's middags verzadigen met een stof.

Voor het avondeten is een groentesalade gekleed met lijnolie geschikt, en een portie eiwit - eieren, mager vlees of vis.

7. Wat is nog meer nuttige vezels?

  • Drinken vermindert het risico op sommige vormen van kanker. Deze voedingsstof wordt door de vitale activiteit van micro-organismen gedeeltelijk in de darm afgebroken..
  • Door alle giftige stoffen en kankerverwekkende stoffen op zichzelf te verzamelen, passeren vezels het rectum, reinigen het en voorkomen de kans op het ontwikkelen van een kankergezwel in dit orgaan.
  • Een tekort kan hormonale onevenwichtigheden veroorzaken en als gevolg daarvan het optreden van borst- of prostaatkanker.
  • Het kiezen van complexe koolhydraten (volle granen, groenten) stabiliseert het leptinegehalte en verwijdert overtollig oestrogeen uit het lichaam, wat de hormonale balans normaliseert.
  • Het gebruik van vezelrijk, meervoudig onverzadigd (pompoenpitten, granen) en enkelvoudig onverzadigde vetten (amandelen, olijfolie) kan de bloedvaten reinigen (overtollige gal en cholesterol uit het lichaam verwijderen).

Een belangrijk punt: u moet de vezelinname geleidelijk verhogen totdat u de aanbevolen dagelijkse dosis bereikt. Verhoog ook geleidelijk de hoeveelheid verbruikt water. Om te "werken" zoals het hoort, heeft het behoorlijk wat vocht nodig: in het water zwelt het op en versnelt het de excretieprocessen.

8. Wat te doen als je de dagelijkse norm niet kunt halen met eten?

Als u de voeding niet kunt corrigeren (voedsel is niet beschikbaar of er is voedselintolerantie), kunt u een verwerkt product gebruiken dat in de apotheek wordt verkocht. Het lijkt op een poeder dat lijkt op grove koffie gemaakt van zaden, fruit, bessen en granen..

9. Hoe vezels te nemen om af te vallen?

Het is noodzakelijk om de afgewerkte vezel geleidelijk in het lichaam te brengen, van 5-10 g per dag en tot 50 g te brengen.

Vezel drinken om af te vallen: voor een betere opname wordt aangeraden het poeder te mengen in pap, kefir of een eiwitshake. Bovendien is het noodzakelijk om het drinkregime in acht te nemen - om te drinken van anderhalve tot drie liter water per dag.

Let op: het gebruik van grof van rauwe groenten en fruit is gecontra-indiceerd bij mensen met bepaalde aandoeningen van het maagdarmkanaal en verhoogde gasvorming. In deze gevallen wordt aangeraden om bewerkt te eten. U kunt voedsel met heet water, stoofpot of stoom besprenkelen.

10. Wat zijn de diëten?

Er zijn drie soorten diëten..

  1. Koolhydraatarme 4 kopjes kefir met vezels, één fruit en twee groenten per dag). Om kefir met vezels voor gewichtsverlies te bereiden, voeg je 2 theelepels poeder toe aan een glas van de drank. Drink 4 keer per dag.
  2. Het gebruik van kant-en-klaar van een apotheek als toevoeging aan het dieet zonder veranderingen in het dieet.
  3. Eiwit-plantaardig dieet. De basis van het dieet moet eiwitrijk voedsel zijn (mager vlees, vis, eieren, zuivelproducten), evenals groenten, fruit, kruiden en granen. Er worden 5-6 keer per dag aanbevolen, in kleine porties. De calorie-inname mag niet hoger zijn dan nodig is om af te vallen. Het is het meest effectief voor een goed gewichtsverlies: daarbij wordt de hoeveelheid voedsel verminderd en heeft een persoon praktisch geen honger.

Afvallen aan het eind is behoorlijk effectief. Maar laat u niet meeslepen en overdrijf het met kwantiteit. Een teveel aan voedingsvezels in het lichaam is beladen met een opgeblazen gevoel, maagkrampen en problemen met ontlasting. Bij het eerste optreden van symptomen is het noodzakelijk om het drinkregime en het dieet aan te passen.

Lees Meer Over Diabetes Risicofactoren