Hoe maak je een menu voor elke dag tijdens het dieet "Tabel nummer 5"?

Op basis van welke producten wordt dieetmenu nummer 5 gemaakt. Wat zijn de doelen van klinische voeding, een voorbeeld van een dieet en enkele recepten.

Mensen met pathologieën van de galblaas en lever reageren met pijn op bepaalde producten. Om het maag-darmkanaal te verlichten, ontstekingen te verlichten door secretoire functies te verminderen, zal een speciaal dieet helpen: "Tabel nr. 5". Het menu voor de week is ontwikkeld door een voedingsdeskundige M.I. Pevzner en wordt voorgeschreven door een arts.

Indicaties en belangrijkste nuances

Eventuele leverproblemen, calculi in de galblaas, acute en chronische ontstekingen zijn een reden om de voeding aan te passen. Tafel doelstellingen:

  • herstel de uitstroom van gal;
  • orgaanfunctie verbeteren;
  • verlichten spasmen van de galwegen.

Het menu voor de week met "dieet 5" legt een limiet op de samenstelling van de dagelijkse voeding. Met een caloriegehalte van 2800 kcal moet je tot 90 g eiwitten en vetten en koolhydraten consumeren - binnen 400 g. Tegelijkertijd moet 60% eiwitrijk voedsel van dierlijke oorsprong zijn, 40% - plantaardige vetten. Het wordt aanbevolen om de normen voor suiker en zout niet te overschrijden - 80 en 10 g.

Het menu van de vijfde tafel is exclusief gefrituurd. Eten wordt gekookt, gestoomd en gebakken. Modus is de basis van genezing:

  • eet niet te veel, eet dezelfde porties;
  • vasthouden aan het schema;
  • hak grofvezelvoedsel;
  • drink maximaal twee liter vloeistof;
  • vermijd te koud en warm eten en drinken.

De regels van de behandeltafel

Een benaderend dieetmenu nr. 5 wordt samengesteld volgens de lijsten met toegestane en verboden producten. Het doel van therapeutische voeding is om het lichaam te verzadigen met nuttige stoffen:

  • Bieten, tomaten, rode kool, uien, wortels, paprika's en komkommers in fijngehakte vorm.
  • Bijgerechten in de vorm van griesmeel, boekweit, rijst en havermout. Je kunt soepen bereiden op de tweede of derde bouillon.
  • Kies voor desserts appels, bananen, granaatappels en gedroogd fruit (waarmee rekening wordt gehouden in suikers), evenals zoete bessen.
  • Eiwitschep van kip, mager rundvlees, kalkoen en konijn. Melkworsten zijn toegestaan, maar het is beter om ze thuis te maken. Toegestaan: heek, snoekbaars, kabeljauw, garnalen en inktvis.
  • Vetarme zuivelproducten worden gebruikt als snacks en voor het bereiden van hoofdgerechten, magere zure room voor salades.
  • Per dag zijn één heel ei en eiwitomeletten toegestaan.
  • Kies roggebrood en tarwebrood, gebak zonder bakken.
  • Voor het drinken van zwakke thee, vruchtensappen, vruchtendranken en vruchtendranken verdund met water.
  • Gebruik bakolie en boter.

Om alles te verwijderen dat de afgifte van gal veroorzaakt, is het hoofdprincipe van het therapeutische dieet nummer 5. Het menu voor elke dag moet voldoende vezels, eiwitten, vitamines en mineralen bevatten.

Traumatische slijmvliezen en het veroorzaken van de productie van maagsap en galproducten zijn verboden:

  • Radijs, radijs, knoflook en bieslook, spinazie en zuring, verse en gepekelde witte kool, groenten in het zuur zijn ruw voedsel.
  • Bronnen van zware vezels, plantaardige eiwitten: champignons, peulvruchten, gierst, parelgort en gerstepap, maïs.
  • Zure groenten en bessen, maar ook druiven, abrikozen, pruimen - alles wat gisting en winderigheid veroorzaakt.
  • Vet vlees en vis, geconcentreerde bouillon van alle producten.
  • Zelfgemaakte melk, zure room, room, gefermenteerde gebakken melk.
  • Bittere smaakmakers en sauzen, ketchups en kruiden.
  • Sterke thee en koffie, alcohol en frisdrank.
  • Chocolade, koekjes, snoep. Alleen honing, marshmallows en marmelade zijn toegestaan..

De lijst met verboden herhaalt eigenlijk de principes van goede voeding, behalve het verbod op groenten met vezels.

Menu met recepten

Je moet je aan de tafel houden zolang het duurt voordat de pijn is verdwenen. Een dieet wordt vijf weken voorgeschreven, maar de periode kan worden verkort. Met de lijst met producten kunt u diversifiëren.

Ontbijt:

  • slijmerige havermout- of papsoep, kaas of ei, roggebrood en boter;
  • griesmeelpap met jam of aardbeien, een glas magere melk;
  • cottage cheese braadpan met bessen of rozijnen op een griesmeel;
  • syrniki met gedroogde abrikozen op griesmeel of boekweit met een plakje kaas;
  • eiwitomelet met tomaten en bietensalade met kaas;
  • melk havermout en kwark met bessen;
  • magere kwark met een banaan en een plakje tarwebrood met kaas.

Lunches:

  • rijst slijm soep met aardappelen en gestoomde vis zrazy;
  • rijstsoep met ei en kipgehakt braadpan, tomaat;
  • boekweitsoep en een plakje mager gekookt rundvlees, komkommer en rode koolsalade (rooster);
  • in de oven gebakken filet en pompoenpap met rijst;
  • courgettesoeppuree, gestoomde viskoek;
  • rode biet, boekweit met een kotelet;
  • salade van tomaat en komkommer, aardappelpuree, viskoekjes.

Diners:

  • gehakte kipschotel met ei en groenten;
  • gestoofde kool en rundvlees met appels onder kefir in de oven;
  • appel- en pompoensalade, vissoep met rijst;
  • hardgekookt ei, vinaigrette, kefir met gedroogde abrikozen (voorweken);
  • aardappelpuree en vis gebakken in magere zure room;
  • luie koolrolletjes van rijst en kool, salade van gekookte bieten en pruimen;
  • salade met gekookte kool, ei en inktvis (garnalen), rijstepap.

Snacks:

  • fruitpuree en eiwitomelet;
  • gebakken appel met honing;
  • kwark met appel- en wortelpuree;
  • rijstpudding;
  • brood met gekookte vis en komkommer;
  • kefir met banaan.

Thuis kan dieetmenu 5 nieuw leven worden ingeblazen met recepten op basis van gezonde groenten en eiwitten:

  • Bietensoep met vis wordt bereid op basis van een lichte filetbouillon met toevoeging van fijngehakte bieten, wortels en uien. Aardappel geeft het volheid. Geserveerd met magere zure room.
  • Gemalen gehaktballetjes vermengd met ei en zout, gestoofd met gehakte uien en wortels.
  • Gevulde inktvisjes worden gevuld met gekookte rijstvulling met fijngehakte worteltjes, uien en paprika. Kan gekookt worden in de oven of in een dubbele boiler.
  • Kipterrine wordt bereid door de filet, eieren, melk en 2 eetlepels havermout in een blender te mengen. Snij de rode paprika en meng met het mengsel. Breng over naar een vorm besprenkeld met paneermeel, bak in de oven.
  • Gepocheerde eieren worden gekookt in een zak ingevet met plantaardige mosterdolie. Je kunt eten met kaas en brood.

Menu's voor werkende mensen zijn vrij eenvoudig te maken van stoofschotels, vleesgerechten en puddingen, kefir en salades. Om aan het regime te voldoen, zal het zichzelf moeten wapenen met dienbladen, maar gezondheid is duurder dan luiheid.

Het belangrijkste pluspunt van het therapeutische dieet nr. 5 is dat het de juiste voeding leert. De gewoonte om vette en gefrituurde, gekruide en gepekelde producten te vermijden, helpt verergering van cholecystitis en pancreatitis te voorkomen.

Dieetlijst 5

Een van de voorwaarden voor een succesvolle behandeling van ziekten van elk orgaan is het scheppen van voorwaarden om de functionele belasting te verminderen, wat het herstel ervan zal verzekeren. Dergelijke functionele rust in de pathologie van de lever, het hepatobiliaire systeem (galblaas, galwegen) en de alvleesklier (lees ook over het pancreatitisdieet) wordt geleverd door het speciale therapeutische Pevzner Number Five Diet, dat is ontwikkeld om de belasting van deze organen te verminderen.

Het gebruik ervan biedt de mogelijkheid voor een snel herstel en is ook een preventie van de pathologie van het spijsverteringsstelsel en het hepatobiliaire systeem in de toekomst..

Indicaties, basisregels, dagelijkse calorieën

Dieet nummer 5 is ontwikkeld door een arts, voedingsdeskundige en huisarts Pevzner M.I. als onderdeel van andere soorten therapeutische diëten in de pathologie van andere organen (er zijn er in totaal 15).

De implementatie van voedingsaanbevelingen uit de tabel is geïndiceerd voor verschillende belangrijke ziekten van het spijsverteringsstelsel (bijvoorbeeld gastritis, waarbij u een speciaal dieet moet volgen), waaronder:

  • Chronische hepatitis is een ontstekingsziekte van de lever van verschillende etiologieën (hepatotrope virussen, toxines, alcohol). In het geval van een acuut proces (de duur van de ontstekingsreactie tot zes maanden), wordt dit dieet gebruikt tijdens de herstelperiode (klinisch en laboratoriumherstel met normalisatie van de belangrijkste indicatoren van de leverfunctie).
  • Cirrose is de geleidelijke dood van hepatocyten (levercellen) met hun vervanging door vezelig (bind) weefsel, terwijl de lever zijn functies niet vervult. Bij een dergelijke ziekte wordt aanbevolen om een ​​speciaal dieet te volgen.
  • Cholecystitis is een ontsteking van de galblaas, waarbij dieet 5 geïndiceerd is tijdens remissie (een afname van de ernst van de ontsteking) en bij chronisch, langdurig beloop, met een lichte intensiteit van symptomen, verminderde functie.
  • Galsteenziekte (calculous cholecystitis) is een uitwisselingspathologie met een chronisch beloop, gekenmerkt door de vorming van stenen in de galblaas en de kanalen.

Bij deze ziekten wordt dieettabel 5 gebruikt bij afwezigheid van gelijktijdige darmpathologie (enteritis, duodenitis, enterocolitis).

De basisregels voor het gebruik van dit dieet zijn eenvoudig en omvatten:

1. Veelvuldig gebruik van voedsel in kleine porties - meestal moet u 4-5 keer per dag eten.

2. Exclusief producten die de zuurvorming in de maag versterken - koffie, alcohol, conserven, marinades, vet voedsel, gekruid voedsel.

3. Bij koken wordt de voorkeur gegeven aan koken of stomen (stoven, stoofschotels zijn toegestaan), terwijl het gewenst is om voedsel te malen.

4. Voedsel met voldoende proteïne, een afname van de hoeveelheid vetten (vooral dieren) en licht verteerbare koolhydraten moeten de overhand krijgen in de voeding.

5. De dagelijkse calorische waarde moet ongeveer 2400-2800 kcal bedragen. In dit geval is het grootste deel van het eiwit ongeveer 80 g (de helft moet van plantaardige oorsprong zijn), vetten zijn ook ongeveer 80 g (een derde is van plantaardige oorsprong), koolhydraten - tot 400 g.

Onthouden! De dagelijkse inname van vocht moet minimaal 1,5 liter zijn, zout is beperkt tot 10 g.

Hierdoor stelt de vijfde tabel met de verplichte implementatie van aanbevelingen en dagelijkse calorieën voor elke dag u in staat het lichaam te voorzien van alle voedingsstoffen en vitamines, terwijl de belasting van de lever, het hepatobiliaire systeem en de alvleesklier wordt beperkt. Dieettafel nummer 5, waarvan het menu een verscheidenheid aan gerechten bevat, beperkt ook de smaakvariëteit niet, waardoor u het kunt gebruiken zonder psychologische schade aan mensen.

Toegestane en verboden producten

De lijst met de belangrijkste producten die worden aanbevolen voor gebruik en die van het dieet worden uitgesloten bij gebruik van dit dieet, wordt weergegeven in de tabel:

ProductgroepnaamKan etenJe kunt niet eten
MeelproductenRoggebrood of tarwebloembrood, bij voorkeur gisteren, licht gedroogdVers brood, broodjes, pannenkoeken
Koekjes (zandkoek, koek), droog koekje en ander onrendabel gebakBladerdeeg.
Beschuit zonder suiker en vulstoffen (zelf te maken van brood).Taarten, croutons en andere gebakken vetproducten.
MelkproductenMelk met een minimaal vetgehalte (optimaal tot 2,5%).Melk meer dan 2,5% vet.
Vetvrije kwark (u kunt kaaskoekjes, stoofschotels, dumplings of soufflé koken)Vette kwark.
Kefir, yoghurt (vetvrij, maximaal 2%), magere zure roomVetzure room, room, kefir
Vetarme kazen (Tofu, Mozzarella, Ricotta, Feta, Suluguni)Kaas, hardvette variëteiten (gekruide kazen), evenals zoute variëteiten
Ijsje.
Ryazhenka.
Groenten en GroenenCourgette, pompoen, wortels, bieten, aardappelen - in gekookte vorm kun je aardappelpuree makenBitter, zuur, kruidig ​​groen (rabarber, peterselie, dille, zuring, spinazie, rucola) als hoofdingrediënt in het gerecht.
Komkommers (exclusief blik).Champignons.
Bloemkool, Pekingse kool, ook toegestaan ​​zee.Radijs, radijs, witte kool, asperges
Tomaten (in kleine hoeveelheden, alleen vers).Aubergine.
Bladsalades (ijsberg, Romen, veldsla)Knoflook, uien (inclusief groen).
Gemarineerde en ingeblikte groenten.
Bessen en fruitAppels van zoete variëteiten, kunnen worden geraspt. Je kunt appels bakkenVers fruit / bessen, tenzij toegestaan
Banaan (maximaal 1 per dag)
Pruimen.
Granaat.
Vlees en visVetarme vleessoorten (kip, konijn, kalfsvlees, rundvlees, kalkoen), evenals producten daarvan, bijvoorbeeld stoomkoteletten, gehaktballen, enz.)Vet vlees (varkensvlees, eend, gans), producten van hen. Dierlijke vetten (kleine hoeveelheden rundvlees en varkensvet zijn toegestaan).
Melk gekookte worstSlachtafvallen (lever, hart, tong) en daaruit bereide gerechten.
Vetarme vis (tonijn, riviervis, karper, baars, snoek, heek), producten daarvan, bijvoorbeeld soufflé, gehaktballen, gehaktballen van vis. Stoom of ovenGerookt vlees, worstjes, ingeblikt vlees.
Zalm, zalm in een kleine hoeveelheid, om de hoeveelheid vet niet te overschrijden.Vette vis (forel, karper, steur, stellate stellate, beluga, meerval en andere vette soorten), producten daarvan.
Zeevruchten (in een kleine hoeveelheid zijn inktvissen, garnalen of mosselen toegestaan).Gerookte, gedroogde gezouten vis, vis in blik.
Kaviaar van rode vis (rood, zwart).
Granen en pastaBoekweit (voorkeur voor groene boekweit), griesmeel, havermout, rijst. Je kunt pap koken, maar ook puddingen, stoofschotels, soepen kokenPeulvruchten (bonen, erwten, bonen).
Muesli.Maïs, gort, gerst, gierst.
Gekookte durumtarwepasta
EierenZachtgekookte of poreuze omeletGebakken, hardgekookt.
BoterPlantaardige zonnebloem of olijf.Boter (toegestaan ​​tot 30 g per dag als toevoeging aan het hoofdgerecht).
De drankjesGroene thee.Koolzuurhoudende, koude dranken.
Nog steeds mineraalwater.Koffie, cacaodranken, sterke thee
Ongeconcentreerde bessen / vruchtensappen.Alcoholische dranken (inclusief alcoholarm).
Compote van gedroogde vruchten.
SnoepgoedJam in een kleine hoeveelheid bessen / fruit.Alle zoetwaren.
Chocolade.
Halva.
Gebak, gebak.
Sauzen en smaakmakersZout - niet meer dan 10 gr. in een dag.Mayonaise, ketchup, mosterd, mierikswortel, adjika, azijn en eventuele warme smaakmakers en sauzen
Je kunt zure room of melksauzen koken voor salades en marinade
Van kruiden kunt u peterselie, dille (in een kleine hoeveelheid) gebruiken, inclusief gedroogd, vanilline en kaneel

Menu voor de week

Zo'n menu kan onafhankelijk worden gemaakt, op basis van een lijst met toegestane producten, rekening houdend met het dagelijkse caloriegehalte.

Dieetmenutabel 5 voor een week
Dag van de weekAan het etenGerechten en producten
1e optieOntbijtHavermout op het water, een kopje groene thee
SnackGebakken appel, 100 gr. magere kwark
AvondetenGroentesoep, gekookte kipfilet met rijst, 1 kopje kefir, cracker
SnackCompote van gedroogde vruchten.
AvondetenAardappelpuree, rundergehaktballetjes met brood
2e optieOntbijtGriesmeelpap in magere melk met rozijnen, groene thee of rozenbottelbouillon
Snack100-150 gr. natuurlijke magere yoghurt
AvondetenSoep met pasta en gehaktballen. Favoriete bessencompote
SnackKwark braadpan, rozenbottelbouillon.
AvondetenGroente stoofpot. 2 crackers, een glas kefir
3e optieOntbijtCheesecakes met gedroogde abrikozen of rozijnen. Compote van gedroogde vruchten.
SnackWortel en appel braadpan, groene thee.
AvondetenGekookt visfilet met boekweit. Glas gelei
Snack1 banaan
AvondetenHavermout in magere melk.
4e optieOntbijtEiwit- of stoomomelet van 2 eieren. Groene thee met crackers.
SnackFruitsalade van 1 banaan, zoete appel, rozijnen met magere yoghurt.
AvondetenVissoep met kabeljauw en rijst. 1 sneetje brood. Aardappelpuree
SnackCheesecakes met magere zure room, rozenbottelbouillon.
AvondetenGroentestoofpotje, met plakjes gekookte kip, bruin brood, yoghurt.
5e optieOntbijtHavermoutpap met melk en rozijnen, appelmoes.
SnackGebakken appel of peer, nog steeds mineraalwater.
AvondetenGekookt visfilet, rijstepap op het water, bruin brood, groene thee.
SnackCrackers zonder toevoegingen, waaronder suiker, een glas melk of kefir
AvondetenSoeppuree Bloemkool, Wortelen.
6e optieOntbijtRijstpap met melk, een glas thee
SnackGestoofde braadpan met rozijnen, compote van gedroogd fruit.
AvondetenKalfsgehaktsoep met boekweit, aardappelpuree met gekookte vis, groene thee.
SnackVerse komkommersalade, ijsbergsla, bruin brood, nog steeds mineraalwater.
AvondetenGekookte bietenvinaigrette met zonnebloemolie, ei-omelet, yoghurt.
7e optieOntbijtGriesmeelpap met gedroogde abrikozen in melk, groene thee, bruin brood.
SnackGebakken appelmoes, nog steeds mineraalwater.
AvondetenAardappelpuree of groentestoofpotje met een plakje gekookt vlees, crackers, appelmoes
SnackVerse zoete appel, 1 kopje yoghurt.
AvondetenSnoekbaars gebakken in magere zure room met rijst. Rozenbottel bouillon

De duur van een dergelijk dieet is niet beperkt in de tijd. Het belangrijkste criterium om het gebruik ervan te stoppen is het verbeteren van de functionele, laboratorium- en klinische indicatoren van de lever, het hepatobiliaire systeem en de alvleesklier. Om de pathologie van deze organen te voorkomen, kan dieettafel 5 constant worden gebruikt.

Smakelijk dieet - tabel nummer 5: menu, recensies, heerlijke recepten

Hoe gebruik je een medisch dieet om af te vallen? We vertellen je wat een heerlijk dieet is - tabel nummer 5 en hoe je je eraan kunt houden. In het materiaal - een eenvoudig menu, heerlijke recepten voor elke dag en recensies.

Lekker en eenvoudig dieet om af te vallen: snelle en smakelijke dieetrecepten tabel nummer 5, recensies en menu's voor de week.

Smakelijk dieet voor gewichtsverlies - tabel nummer 5: de belangrijkste principes, resultaten en contra-indicaties

Dieettafel nummer 5 is in de Sovjettijd ontwikkeld door de voedingsdeskundige Mikhail Pevzner. Het doel van het dieet is de behandeling van chronische aandoeningen van de lever, galblaas, slokdarm en maag. Het dieet helpt nu - patiënten houden zich eraan om de verergering te verlichten en het lichaam voor te bereiden op behandeling. Tegenwoordig gebruiken veel mensen een heerlijk dieet om af te vallen - maximale voeding sluit snelle koolhydraten en complexe voedingsmiddelen uit..

In combinatie met regelmatige training van gemiddelde intensiteit, kun je tot 10 kilogram per maand verliezen. Bovendien normaliseert goede voeding zonder verhongering het werk van de maag en de alvleesklier.

Dieet 5a: weekmenu, recepten en dagrantsoen

Het therapeutische dieet 5a, waarvan de recepten voor elke dag vrij eenvoudig zijn, wordt meestal voorgeschreven aan patiënten met acute hepatitis en cholecestitis in de beginfase, met angiohopitis en andere aandoeningen van de galwegen, met leveraandoeningen in combinatie met ontstekingsziekten van de maag en darmen, of met maagzweren en de twaalfvingerige darm. Deze cursus is gericht op het herstel van de functies van de galwegen en de lever en op het bevorderen van de galafscheiding op een manier die zacht is voor de darmen en de maag. Het doel van dit dieet is ook de ophoping van glycogeen in de lever.

De hoofdregel van het dieet is om 5 keer per dag te eten. Tegelijkertijd moet het geconsumeerde voedsel warm zijn..

Dieet 5a tafel: wat is mogelijk wat onmogelijk is

Dieetlijst 5a is een compleet dieet dat de benodigde hoeveelheid van alle voedingsstoffen bevat. Het sluit zout, vetten en voedsel niet volledig uit, wat het slijmvlies en de spijsvertering negatief beïnvloedt. De belangrijkste beperking zijn die producten die fermentatie en verder rotten in de darm veroorzaken, wat vervolgens leidt tot overmatige galafscheiding en andere ernstige problemen. Ook verbiedt het Pevzner 5a-dieet voedsel dat de lever irriteert, of beter gezegd, veel cholesterol, organische zuren, purines en essentiële oliën bevat.

Tabel 5a dieet, een menu voor de week waarvan u hieronder kunt zien, raadt aan om minimaal 5-6 keer per dag kleine maaltijden te eten.

1. Bakkerij- en meelproducten.
Gisteren of gedroogd tarwebrood, evenals koekjes zonder koekjes, zijn toegestaan. Uitgesloten zijn rogge en vers brood, muffin en bladerdeeg.

2. Gevogelte en vlees.
Je kunt mager en niet-mager rundvlees, kalkoen, kip zonder vel en konijn eten. Van dit alles moet gehakt worden gemaakt en vervolgens worden gestoomd. U moet vet vlees, eend, gans, lever, hersenen, nieren, gerookt vlees, worstjes, worstjes, ingeblikt voedsel, gebakken vlees en stoofvlees heel.

3. Vis.
Vis kan worden gekookt en gestoomd. Alleen niet-vette variëteiten moeten worden geselecteerd. Kwallen op een groentebouillon zijn toegestaan. Vetvariëteiten, gerookte, gestoofde, ingeblikte, gezouten en gebakken vis moeten worden uitgesloten.

4 eieren.
Van eieren kun je alleen gestoomde omeletten maken. In een andere vorm zijn eieren verboden.

5. Zuivelproducten.
U kunt niet-vette zure melkdranken, melk, een kleine hoeveelheid zure room en ook geraspte milde kaas in uw menu opnemen. Het is de moeite waard om zure en vette kwark, room, pittige kazen en natuurlijke melk op te geven.

6. Vetten.
Van vetten is alleen geraffineerd en boter in kleine hoeveelheden toegestaan.

7. Groenten.
Gekookte, rauwe of gepureerde groenten zijn toegestaan, evenals soufflé en aardappelpuree. Onder het verbod zijn radijs, radijs, raap, spinazie, zuring, kool, knoflook, uien en champignons.

8. Soepen.
Je kunt geen soep eten op vis, vlees en champignons en soepen met niet-geraspte groenten en granen.

9. Fruit, bessen, snoep.
Fruit moet rauw, gebakken of gekookt zijn. Zoetigheden, jam, suiker, honing, pastille, marshmallows, gelei, gelei en mousse zijn toegestaan. Je moet afzien van zuur en hard fruit, halva, chocolade, roomproducten en ijs.

10. Kruiden en sauzen.
Specerijen zijn volledig verboden. Van sauzen kunt u fruit en bessen, zuivelproducten gebruiken, evenals granen gekookt op groentebouillon en slijm.

11. Drankjes.
Je kunt thee drinken met citroen en melk, rozenbottelbouillon, natuurlijk tomatensap, vers geperst fruit en bessensap. Verboden koolzuurhoudende en koude dranken, cacao, natuurlijke koffie.

Variatiemenu voor dieet 5A

  • eerste ontbijt - gestoomde gestremde soufflé, pap in melk met gepureerd rijstwater, een kopje thee;
  • tweede ontbijt - gebakken appel met suiker;
  • lunch - parelgortensoep met magere groenten met aardappelpuree, gehaktpasteitjes, gestoomde, gepureerde wortelen en een glas gelei;
  • afternoon tea - een glas bouillon van rozenbottels;
  • diner - gestoomde visballetjes, wat aardappelpuree, griesmeelschotel met zoete saus, een kopje thee;
  • voor het slapengaan - een glas magere kefir.

Dieet tafel 5a menu voor de week

Dieet 5a van het menu voor de week, waarvan de recepten vrij eenvoudig zijn, wordt hieronder weergegeven:

  1. Maandag. 'S Morgens: rijstepap, gekookt in melk, eiwitomelet en thee met citroen. Tweede ontbijt: cottage cheese braadpan. Lunch: groentesoep, compote, wortelstoofpot en gekookt vlees. 4 voedselinname: thee met koekjes. 5e maaltijd: pasta met kaas en mineraalwater. Voordat je naar bed gaat, kun je een beetje kefir drinken.
  2. Dinsdag. 1e maaltijd: licht gezette koffie met melk, salade met wortelen en appels, vleespasteitjes met melksaus. 2e maaltijd: appel. 3e maaltijd: bessengelei, aardappelsoep, gestoofde bieten en gekookte vis. 4e maaltijd: compote met koekjes. 5e maaltijd: boekweit en mineraalwater. 6e maaltijd: kefir.
  3. Woensdag. 1e maaltijd: havermout (kook in melk), laaggezette thee, magere kwark met zure room. 2e maaltijd: groentesalade. 3e maaltijd: rijstpap met kip, gestoofde groenten- en groentesoep. 4e maaltijd: sap. 5e maaltijd: aardappelpuree, viskoekjes met melksaus en rozenbottelbouillon. Drink 's nachts wat kefir.
  4. Donderdag. 1e maaltijd: rundvlees met pasta, thee. 2e maaltijd: knoedels met zure room. 3e maaltijd: groentesoep, gelei en gevulde kool. 4e maaltijd: fruit. 5e maaltijd: rijstepap met kaas en thee. 6e maaltijd: kefir.
  5. Vrijdag. 1e maaltijd: boekweitpap, kwark en koffie met melk. 2e maaltijd: appel (bakken). 3e maaltijd: borsjt met zure room, noedels met gekookt vlees en gelei. 4e maaltijd: thee met koekjes. 5e: aardappelpuree met vis, mineraalwater en groentesalade. 6e: kefir.
  6. Zaterdag. 1e: gekookt boekweit met vleespasteitjes en thee. 2e: appeljam en wortelpuree. 3e: pastasoep met melk, kwarkpudding en compote. 4e: gelei. 5e: griesmeelpap (kook in melk) en mineraalwater. 6e: kefir.
  7. Zondag. 1e: haring gedrenkt in melk, rijstepap met thee. 2e: appel (bakken). 3e: soep, met toevoeging van granen en groenten, vermicelli met boter, vleespasteitjes met melksaus en compote. 4e: koekjes met rozenbottelbouillon. 5e: syrniki met zure room, mineraalwater en eiwitomelet. 6e: kefir.

Dieet nummer 5: menu voor de week, recepten om thuis te koken

Leverziekten vereisen medische voeding, die varieert afhankelijk van de aard van de ziekte. Patiënten met cirrose, chronische hepatitis en cholecystitis en cholelithiasis krijgen dieet nr. 5 voorgeschreven. Het heeft een volledige chemische samenstelling met voldoende proteïne, een verhoogd gehalte aan koolhydraten en beperkte vetten..

STERREN VAN SLIMME STERREN!

Irina Pegova schokte iedereen met een recept om af te vallen: "Ik heb 27 kg afgegooid en blijf afvallen, ik haal het gewoon 's nachts." Lees meer >>

Voedsel wordt bereid door koken, bakken, gebakken is verboden. Een voorbeeldmenu bevat 4 keer per dag een maaltijd, plus 's nachts - een glas kefir. De recepten voor sommige gerechten thuis worden gegeven..

Dieet nummer 5 is bedoeld voor:

  • herstel van verminderde leverfunctie;
  • ophoping van glycogeen in het orgaan;
  • vette beperking;
  • stimuleren galafscheiding en darmmotoriek.

Tabel nr. 5 wordt voorgeschreven voor de volgende ziekten:

  1. 1. Chronische cholecystitis, hepatitis, angiocholitis.
  2. 2. Botkin's herstel.
  3. 3. Cirrose van de lever.
  4. 4. Galsteenziekte.
  5. 5. Gastritis, prik met diarree, enterocolitis.

Dieet nummer 5 heeft een verscheidenheid aan:

  • 5a - voor voeding bij de behandeling van acute infectieuze hepatitis, acute cholecystitis en verergering van de chronische vorm, met leveraandoeningen vergezeld van een inflammatoir maagdarmkanaal;
  • 5p - met pancreatitis.

Nadat de galblaas is verwijderd, wordt een hongerdieet voorgeschreven, met de overgang naar tabel 4 en vervolgens naar tabel 5.

Er wordt een voorbeeldmenu voor de week gemaakt, rekening houdend met het dieet van dieet nr. 5.

Dieet bevat een lijst met aanbevolen dagelijkse maaltijden..

Zevendaagse menu:

Dagen van de weekOntbijtAvondetenHigh teaAvondeten
maandag
  1. 1. Losse boekweitpap met boter.
  2. 2. Omelet stomen.
  3. 3. Thee met melk
  1. 1. Vegetarische groentesoep.
  2. 2. Noedels met gekookt vlees.
  3. 3. Appelgelei
Fruit Jam Mousse met GriesmeelGekookte vis in witte saus met aardappelpuree
dinsdag
  1. 1. Gekookte pasta met boter.
  2. 2. Roomkaas.
  3. 3. Melkthee
  1. 1. Vegetarische borsch.
  2. 2. Gekookt vlees met aardappelpuree en wortel.
  3. 3. Compote van gedroogd fruit
FruitsapStoom vleeskoteletten met boekweitpap
woensdag
  1. 1. Gekookte vis met aardappelpuree.
  2. 2. Melk havermoutpap.
  3. 3. Thee
  1. 1. Melksoep met vermicelli.
  2. 2. Gekookt vlees met krielaardappeltjes.
  3. 3. Gestoofd fruit
Wortel en appelsaladeGierstpudding met kwark en wortelen
donderdag
  1. 1. Kwark met melk.
  2. 2. Gierstpap.
  3. 3. Thee
  1. 1. Aardappel Hercules-soep.
  2. 2. Gevulde kool met rijst en gekookt vlees.
  3. 3. Bessengelei
Yoghurt JellyPasta met vlees
vrijdag
  1. 1. Vis en aardappelen (gekookt).
  2. 3. Thee
  1. 1. Vegetarische koolsoep vers met aardappelen.
  2. 2. Vleessteaks in melksaus met vermicelli.
  3. 3. Compote
Fruit (behalve citroen)Boekweitpap braadpan met kwark
zaterdag
  1. 2. Roomkaas.
  2. 2. Boekweitpap met melk.
  3. 3. Koffie met melk
  1. 1. Rijstfruitsoep.
  2. 2. Gekookte vis (met witte saus) met aardappelpuree.
  3. 3. Compote van gedroogd fruit
Kefir, een eiwitkoekjeNoedels met kwark
zondag
  1. 1. Melkpap.
  2. 1. Kwark met melk.
  3. 3. Thee
  1. 1. Vegetarische borsch.
  2. 2. Gekookte vleesgoulash met gekookte aardappelen.
  3. 3. Gelei van appels
Bakken (Charlotte met appels), rozenbottelbouillonGestoomde schnitzels met vermicelli

Het hoofdmenu bevat voor elke dag:

  • tarwe- en roggebrood - elk 200 g;
  • suiker - 25 g;
  • boter - 15 g.

Neem dagelijks een glas kefir voor het slapengaan.

Recepten voor thuis koken voor tabel nummer 5 worden hieronder weergegeven.

Producttarieven zijn voor 1 portie.

Om je voor te bereiden heb je nodig:

  • aardappelen - 50 g;
  • groene erwten, wortels - elk 20 g;
  • witte kool, courgette - elk 40 g;
  • tomaten - 30 g;
  • spinazie - 10 g;
  • groentebouillon - 300 ml;
  • greens - 5 g;
  • wortels - 15 g;
  • boter - 10 g;
  • zure room - 15 g;
  • zout - 1 g.
  1. 1. Bereid groenten en wortels voor.
  2. 2. Wortels in een groentebouillon (kleine hoeveelheid) tot een toestand van halfbereidheid.
  3. 3. Giet de wortels met de overgebleven bouillon, breng aan de kook.
  4. 4. Voeg aardappelen, groenten toe aan de kokende bouillon, kook tot ze gaar zijn..

Voeg bij het serveren groenten, zure room en boter toe aan het bord.

Essentiële producten voor 1 portie borsch:

  • groentebouillon - 350 ml;
  • bieten - 150 g;
  • kool - 80 g;
  • wortelen - 20 g;
  • tomatenpuree - 5 g;
  • peterselie - 2 g;
  • suiker, bloem - elk 3 g;
  • plantaardige olie - 5 g;
  • zout - 1 g;
  • zure room - 10 g.
  1. 1. Bereid wortels en groenten voor en hak ze fijn.
  2. 2. Stoof bieten en wortels met tomaat in een klein deel van de groentebouillon.
  3. 3. Kook de rest van de bouillon.
  4. 4. Voeg de kool toe, voeg na bereiding de gestoofde bieten, suiker, zout toe, breng op smaak met olie en breng aan de kook.

Voeg bij het serveren zure room toe aan een bord en bestrooi met kruiden.

  • kool - 150 g;
  • aardappelen - 60 g;
  • wortelen - 20 g;
  • tomatenpuree, plantaardige olie, peterselie - elk 5 g;
  • zout - 1 g;
  • zure room - 10 g.

Het proces om vegetarische soep te maken:

  1. 1. Roer de wortels met tomatenpuree, plantaardige olie.
  2. 2. Snij de aardappelen in blokjes, hak de kool fijn, kook ze in gezouten groentebouillon.
  3. 3. Wortels met tomatenpuree toevoegen, aan de kook brengen.
  4. 4. Voeg zure room met kruiden toe aan het bord.
  • aardappelen - 140 g;
  • wortelen - 20 g;
  • Hercules - 30 g;
  • peterselie - 5 g;
  • zout - 1 g;
  • olie - 5 g.
  1. 1. Groenten wassen, schillen, hakken.
  2. 2. Roer de wortels door de groentebouillon.
  3. 3. Doop de aardappelen, gestoofde wortels in een kokende bouillon en kook tot ze half gaar zijn.
  4. 4. Voeg Hercules, zout toe, laat het klaar zijn.
  5. 5. Kruid met olie en bestrooi met peterselie.
  • vers fruit (100 g) of droog - 50 g;
  • rijst - 20 g;
  • zetmeel - 10 g;
  • suiker - 30 g.
  1. 1. Bereid het gedroogde fruit voor, giet kokend water en kook tot het gaar is.
  2. 2. Kook rijst apart.
  3. 3. Verdun zetmeel met koud water.
  4. 4. Voeg rijst, suiker toe, zet zetmeel in een afkooksel met fruit, breng aan de kook.
  • melk - een glas;
  • vermicelli - 40 g;
  • suiker, olie - elk 5 g;
  • zout - 1 g.
  1. 1. Kook melk.
  2. 2. Voeg vermicelli, zout, suiker toe en kook tot ze gaar zijn.
  3. 3. Voeg bij het serveren olie toe.

Om te koken heb je nodig:

  • noedels en vlees - elk 80 g;
  • eieren - 1/6 deel;
  • zure room en olie - elk 10 g.
  1. 1. Kook de noedels in een zodanige hoeveelheid water dat het volledig door het product wordt opgenomen en koel af tot een temperatuur van 60-70 ° C.
  2. 2. Maal gekookt vlees.
  3. 3. Meng de noedels met vlees, losgeklopt ei, meng.
  4. 4. Doe in een hittebestendige schaal, vet erover in met zure room en giet olie.
  5. 5. Bak.
  • mager vlees - 80 g;
  • witte wortels, wortels - elk 3 g;
  • zout - 1 g;
  • aardappelen - 100 g;
  • wortelen en melk - elk 50 g.

Hoe vlees te koken:

  1. 1. Doop het product in kokend water (het waterniveau moet het vlees bedekken), kook.
  2. 2. Verwijder schuim, zout.
  3. 3. Voeg een half uur voordat u klaar bent de wortels en wortels toe.
  4. 4. Snijd in porties.

De bereidingswijze van aardappelpuree en wortel:

  1. 1. Kook aardappelen.
  2. 2. Veeg af en verdun met kokende melk, zout en klop.
  3. 3. Stoof de wortels in water, rasp, meng met aardappelpuree, breng aan de kook.

Kook vlees volgens de technologie gespecificeerd in het vorige recept.

Voor gekookte jonge aardappelen zijn de componenten nodig:

  • 150 g nieuwe aardappelen;
  • 3 g dille;
  • 2 g zout;
  • 10 g boter.
  1. 1. Kook de knollen in gezouten kokend water.
  2. 2. Olie, bestrooi met kruiden.
  • vlees - 120 g;
  • rijst - 15 g;
  • kool - 160 g;
  • bloem, plantaardige olie, tomatenpuree - elk 5 g;
  • zure room - 10 g;
  • zout - 2 g.
  1. 1. Verwerk kool.
  2. 2. Kook vlees en rijst.
  3. 3. Meng met zout, olie.
  4. 4. Maak een saus van groentebrood, bloem, tomatenpuree en zure room.
  5. 5. Snijd de koolrolletjes, giet de saus erbij en bak.

Voor de bereiding van schnitzels heeft u de volgende producten nodig:

  • vlees - 75 g;
  • brood, water - elk 15 g;
  • bloem - 3 g;
  • melk - 50 g;
  • zout - 1 g.
  1. 1. Kook de koteletmassa, snijd de gehaktballetjes, stoom.
  2. 2. Bereid de saus voor van melk en bloem.
  3. 3. Doe de pasteitjes in een pan, giet de saus en bak in de oven.

Serveer vermicelli op het bijgerecht.

  • kabeljauwfilet - 90 g;
  • melk - 50 g;
  • zout - 1 g;
  • bloem - 5 g.
  1. 1. Snij de vis in porties.
  2. 2. Kook in gezouten kokend water.
  3. 3. Bereid de saus van bloem en melk.
  4. 4. Doe de vis in een ovenschaal, giet de saus, bak.

Serveer een gerecht met aardappelpuree.

  • vlees - 80 g;
  • bloem, tomatenpuree, olie - elk 5 g.
  1. 1. Snijd het vlees in blokjes, giet de bouillon erbij.
  2. 2. Voeg tomatenpuree toe, stoof 1 uur.
  3. 3. Meng bloem met boter, verdun met bouillon, waarin het vlees gestoofd is.
  4. 4. Giet vlees met saus, stoof nog een half uur.
  5. 5. Serveer met aardappelen.

Om pap te maken heb je nodig:

  • Hercules-grutten en boter - elk 50 g;
  • melk - 50 g;
  • zout - 1 g.
  1. 1. Giet de ontbijtgranen in 100 ml gezouten water en laat koken.
  2. 2. Voeg na het indikken van de ontbijtgranen melk toe en kook.
  3. 3. Vul olie bij.
  • gierst, kwark, wortelen, melk - elk 50 g;
  • suiker, boter - elk 10 g;
  • zure room, crackers - elk 5 g;
  • water - 100 g;
  • eieren - 1/4;
  • zout - 2 g.
  1. 1. Bereid op water en melk viskeuze pap van gierst. Koel.
  2. 2. Roer de gehakte wortels door water.
  3. 3. Voeg in de pap cottage cheese, wortelen, suiker, eigeel toe, klop het eiwit en voeg toe aan de massa.
  4. 4. Vet het formulier in met boter, bestrooi met paneermeel.
  5. 5. Leg de massa, vet in met zure room, bak.

Serveer op een tafel en giet pudding met gesmolten boter.

  1. 1. Giet kwark met melk.
  2. 2. Veeg het product af voor dieet 5a.
  • boekweit, kwark, melk - elk 50 g;
  • boter, suiker - elk 10 g;
  • water - 150 g;
  • zout - 1 g;
  • eieren - 1/4.
  1. 1. Maal boekweit en kook stroperige pap in water en melk. Koel.
  2. 2. Wrijf de cottage cheese, voeg suiker, ei toe, meng en meng met pap.
  3. 3. Zet de massa in een vuurvaste vorm en bak in de oven of stoom.
  4. 4. Giet voor het serveren de braadpan met gesmolten boter.

Deze categorie omvat: kissel, compote, gebakken appels, gelei, mousses, puddingen, gebak, dieettaarten, fruitsaladebereiding.

  • appelmoes - 35 g;
  • aardappelmeel - 7 g;
  • suiker - 15 g.
  1. 1. Zetmeel verdund in water in een verhouding van 1: 4.
  2. 2. Voeg appelmoes, suiker, verdund zetmeel toe aan het water, breng aan de kook.
  • gedroogd fruit - 30 g;
  • water - 180 ml;
  • suiker - 15 g.

Compote kookvolgorde:

  1. 1. Giet gedroogde vruchten met water, kook gedurende 15-20 minuten.
  2. 2. Voeg suiker toe. Koel het drankje.
  • fruitjam - 20 g;
  • griesmeel, suiker - elk 10 g;
  • water - 100 g;
  • citroenzuur - bij voorkeur.
  1. 1. Verdun de jam in heet water, kook.
  2. 2. Voeg suiker en citroenzuur toe.
  3. 3. Kook, giet griesmeel, kook gedurende 10 minuten roeren.
  4. 4. Koel af tot een temperatuur van 40 ° C, klop.
  5. 5. Giet in vormen, in de kou gezet.
  • yoghurt - 100 g;
  • water - 10 g;
  • gelatine - 3 g;
  • kaneel - 1 g;
  • suiker - 20 g.
  1. 1. Meng de yoghurt met kaneel en suiker, roer.
  2. 2. Los gelatine op in warm water en breng al roerend aan in de zure melk.
  3. 3. Giet gelei en laat afkoelen.
  • wit brood - 50 g;
  • appels - 100 g;
  • suiker - 15 g;
  • melk - 25 g;
  • eieren - 1/6.

Regels voor het maken van Charlotte:

  1. 1. Kook het eiermelkmengsel met suiker (5 g).
  2. 2. Brood, in plakjes gesneden, in een mengsel laten weken.
  3. 3. Roer de gesneden appels met de overgebleven suiker en laat sudderen.
  4. 4. Vet de bodem en zijkanten van ovenschalen in met boter en bedek ze met sneetjes gezwollen brood.
  5. 5. Doe appels, leg er brood op en bak in de oven.
  • appels - 60 g;
  • zure room - 20 g;
  • wortelen - 75 g;
  • zout - 0,5 g;
  • suiker - 5 g.

Salade kooktechniek:

  1. 1. Rasp appels met een schil (zonder zaaddoos) en geschilde wortels op een grove rasp.
  2. 2. Voeg de helft van de normale zure room, suiker, zout toe.
  3. 3. Doe in een slakom en giet de overgebleven zure room.

Afhankelijk van de leeftijdscategorie kunnen de aanbevelingen voor het gebruik van tabel 5 variëren..

Voor kinderen met chronische hepatitis is dieet 5 geïndiceerd voor verergering van de ziekte. Tijdens het inactieve verloop van het ziekteproces mag het kind naar de algemene tafel gaan met de beperking van vlees van vette variëteiten, extractieve stoffen. 4-6 maaltijden per dag moeten strikt worden nageleefd..

Bij een hypotone vorm van galdyskinesie bij kinderen in dieet 5 wordt een aanpassing gemaakt. De samenstelling van het voedsel omvat meer voedingsmiddelen met een choleretische werking (plantaardige olie, eigeel) en plantaardige vezels.

Voor volwassenen wordt het dieet voorgeschreven volgens indicaties, afhankelijk van de ziekte en de algemene toestand van de patiënt.

Het kan moeilijk zijn om dieetvoeding te gebruiken voor werkende patiënten.

Als het in dit geval niet mogelijk is om dergelijke producten in het horecanetwerk te kopen, moet u producten meenemen naar uw werk, in overeenstemming met de lijst met toegestane.

En een beetje over geheimen.

Het verhaal van een van onze lezers Alina R.:

Vooral mijn gewicht was deprimerend. Ik heb veel gewonnen, na de zwangerschap woog ik als 3 sumoworstelaars samen, namelijk 92 kg met een lengte van 165. Ik dacht dat de buik zou zakken na de bevalling, maar nee, integendeel, ik begon aan te komen. Hoe om te gaan met hormonale veranderingen en obesitas? Maar niets is zo misvormend of jeugdig voor een persoon als zijn figuur. Op 20-jarige leeftijd leerde ik voor het eerst dat volledige vrouwen "VROUW" worden genoemd en dat "ze dergelijke maten niet naaien". Verder op 29-jarige leeftijd, scheiding van echtgenoot en depressie.

Maar wat te doen om af te vallen? Laserliposuctie-operatie? Ik kwam erachter - minstens 5000 dollar. Hardwareprocedures - LPG-massage, cavitatie, RF-tillen, myostimulatie? Iets goedkoper - de cursus kost vanaf 80 duizend roebel met een consulent voedingsdeskundige. Je kunt zeker proberen om op een loopband te rennen, tot het punt van waanzin.

En wanneer vind je al die tijd? Ja en nog steeds erg duur. Vooral nu. Daarom heb ik voor mezelf een andere manier gekozen.

De lekkerste en gezondste dieetrecepten 5 tabellenfoto

Dieet nr. 5 is een speciaal ontworpen voedingssysteem om de normale werking van de lever en de galwegen te herstellen. Het wordt voorgeschreven voor chronische hepatitis, cholecystitis, pancreatitis, cirrose, galsteenziekte en voor acute manifestaties van ziekten tijdens herstel. Het dieet sluit het gebruik van vet, gefrituurd, gekruid, zuur en gebeitst voedsel uit.

Voedsel kan gemakkelijk thuis worden bereid met recepten die geschikt zijn voor het 5e tafeldieet. Heerlijke recepten voor de vijfde tafel maken het gemakkelijker om het dieet over te dragen. Met dieet nummer 5 moet voedsel worden gestoomd, gebakken, gekookt of gestoofd. Het wordt aanbevolen om voedsel in geplette, gepureerde of gepureerde vorm te eten. Voedsel moet warm zijn, te warm of koud eten is niet toegestaan.

Nieuwe heerlijke recepten:

Aardappelpuree soep met kip

Neem hiervoor de volgende ingrediënten:

  • kipfilet - 200 g;
  • aardappelen - 3 stuks;
  • wortelen - 1 stuk;
  • ui - 1 stuk;
  • zout naar smaak.
  1. Kippenvlees wordt in reepjes gesneden en gekookt.
  2. Gewassen, geschilde en in blokjes gesneden aardappelen, uien en wortels.
  3. Groenten worden in een aparte pot geplaatst, met water gegoten, op het vuur gezet en gaar gekookt.
  4. Daarna wordt gekookte kipfilet aan de groenten toegevoegd en wordt de hele massa tot een puree gemalen met een blender.
  5. Voeg vervolgens zout toe en kook opnieuw.
  6. Zet de kachel uit nadat de soep kookt. Warm geserveerd.

Kool rolt op het 5e tafeldieet

Neem om ze voor te bereiden:

  • mager vlees - 100 g;
  • rijst - 15 g;
  • verse koolbladeren - 130 g;
  • zure room - 2 el. l.;
  • greens - 30 g;
  • plantaardige olie - 2 el. l.;
  • zout naar smaak.
  1. Kook koolbladeren tot ze gaar zijn.
  2. Kook het vlees apart en haal het een paar keer door een vleesmolen.
  3. Rijst wordt met kokend water gegoten en 20 minuten gelaten, waarna het water wordt afgevoerd.
  4. Vulling wordt gecombineerd met gestoomde rijst, kruiden en plantaardige olie.
  5. De resulterende massa is verpakt in koolbladeren in de vorm van enveloppen.
  6. Gevulde kool wordt in een pan geplaatst, met water uitgegoten (het moet op hetzelfde niveau staan ​​met gevulde kool) en kook tot het gaar is.

Berry kissel dieetrecept met foto

Dit drankje is erg lekker en helpt om het menu gevarieerder te maken. Het wordt in een warme vorm gebruikt. Koude dranken tijdens dieet nr. 5 zijn verboden. Essentiële ingrediënten:

  • zoete bessen: frambozen, aardbeien, bosbessen, kersen, enz..
  • 2 eetlepels zetmeel;
  • 4 eetlepels suiker;
  • 2 liter zuiver water.
  1. Spoel de bessen indien nodig grondig af.
  2. Los zetmeel op in een kleine hoeveelheid water.
  3. Giet de bessen en suiker met water en kook tot het kookt, giet dan het verdunde zetmeel en kook, al roerend, 15-20 minuten tot het ingedikt is. Kissel is er klaar voor.

Diet Rosehip Decoction Recept

Om dit therapeutische afkooksel te bereiden, heb je nodig:

  • rozenbottel;
  • water.

De verhouding van rozenbottel tot water bij het bereiden van een afkooksel is 1:10. Dat wil zeggen, water heeft 10 keer meer nodig dan bessen.

  1. Om een ​​afkooksel van rozenbottelbessen te bereiden, moet je het fijnmaken, dan zal de bouillon minder worden toegediend.
  2. Rozenbottel wordt gevuld met water en aan de kook gebracht. Vervolgens wordt de bouillon uit het vuur gehaald, bedekt met een deksel en gedurende 12 uur doordrenkt. U kunt desgewenst een beetje suiker toevoegen..

Haverpudding dieet recept met foto

Pudding wordt bereid uit de volgende componenten:

  • havermout (100 gram);
  • kippeneiwitten (drie stuks);
  • melk (kwart liter);
  • boter (kleine lepel);
  • suiker (twee grote lepels);
  • een snufje zout.
  1. Meng ontbijtgranen, melk en boter.
  2. Zoet en giet zout.
  3. Zet in vuur en bak de pap ongeveer zes minuten, af en toe roerend.
  4. Klop het wit op en meng met de gekoelde pap.
  5. Giet het mengsel in een vorm en plaats het in een voorverwarmde oven..
  6. Pudding in twintig minuten.

Berry souffle dieet recept voor de 5e tafel

Voor een soufflé van bessen moet je specifieke producten inslaan:

  • bosbessen, zwarte bessen (in een glas);
  • eiwit (vijf stuks);
  • suiker (twee grote lepels).
  1. Bessen worden in een blender met suiker geplet..
  2. Kook de compositie tot ze ongeveer dertig minuten ingedikt is.
  3. Klop de eekhoorns.
  4. Meng jam en weelderige massa.
  5. Smeer het formulier in met olie en giet de compositie.
  6. Bak 15 minuten in de oven op een temperatuur van tweehonderd graden.
  7. Het dessert wordt geserveerd bestrooid met poedersuiker.

Stoomomelet Recept 2019 Dieet 5e tafel

Tafel nummer 5 biedt iedereen een gezond gerecht in de vorm van gestoomde omelet. Na een operatie of na een aandoening van de galblaas, lever of alvleesklier kunt u een gestoomd eierrecept gebruiken. Mag niet meer dan 1 dooier per dag eten.

  1. Scheid het ei voorzichtig met een koperen lepel. Zo niet, dan eenvoudig.
  2. We nemen het eiwit en geven de dooier aan een familielid of huisdier.
  3. Klop het eiwit los, voeg een druppel zout toe en voeg aan de magere melk met eiwit toe in een dubbele boiler. Koken duurt niet langer dan 15-20 minuten.
  4. U kunt desgewenst dille of peterselie toevoegen. Liefhebbers van peper, maar het is absoluut onmogelijk om eerst nootmuskaatpoeder toe te voegen. Dit geeft de omelet een scherpe smaak.

Vleespasta dieet 5 tafel recept met foto

Het is perfect voor sneetjes brood. De smaak van de sandwich is charmant. Paté koken is niet moeilijk. Neem konijn of kipfilet 850 gram, ook groente, oregano, nootmuskaat en 60 gram boter. Vergeet niet dat boter in kleine hoeveelheden mag eten. We hopen dat je geen helse honger zult hebben in de vorm van het onmiddellijk opslokken van 850 gram pasta. En ja, je hebt nog steeds een magere kaassoort nodig. We gooien al deze producten in een blender en draaien.

Havermout voor dieet 5 heerlijk recept met foto

Havermout is de favoriet van alle mensen. En met de ziekte de ideale optie. Menu Tabel 5 biedt veel effectieve recepten. Je kunt er een kiezen. In magere melk, met pruimen, rozijnen, suiker of zelfs honing. Alles moet gekookt worden in een verhouding van 1 op 3. Een deel van de vlokken en de rest is water. Wel met puree en geraspte kaas of zelfs stukjes kip.

Mijn recept voor jou is om havermout te nemen na het koken en toe te voegen aan aardappelpuree. Giet er dan een beetje kaneel op. Desgewenst is een beetje gecondenseerde melk of andere fruitbessen toegestaan, maar jam is geschikt voor alle fruitbomen.

Curd jelly dieet recept met foto

Om wrongelgelei te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • pakje cottage cheese (350 gr.),
  • 30 gram gelatine, een half glas melk en yoghurt zonder vulstoffen,
  • 3 eetlepels honing,
  • zoete vruchten (aardbeien, perziken enz. zijn geschikt).
  1. Giet de gelatine met melk en zet een half uur. Meng gedurende deze tijd cottage cheese, yoghurt, honing met een blender om een ​​romige wrongelmassa te creëren. Zet het melkmengsel vervolgens op een langzaam vuur en roer tot de gelatine volledig is opgelost. Het melkmengsel moet zoveel mogelijk worden verwarmd, maar niet aan de kook worden gebracht.
  2. Haal vervolgens de pan van het vuur en meng na een kwartier het wrongel- en melkmengsel. Bessen zijn nodig om de wrongelgelei te versieren: ze kunnen op de bodem van de glazen kom worden geplaatst en vervolgens de wrongel-gelatinemassa gieten of garneren met geleibessen erop. Om de kwarkgelei klaar te maken, worden de dessertkommen 3 uur in de koelkast gezet.

Luie knoedels met gedroogde abrikozen dieet recept met foto

Een snel en lekker gerecht waarvoor je nodig hebt:

  • 250 gr.,
  • 1/3 kopje bloem,
  • 1/3 kopje griesmeel,
  • een ei,
  • 3 eetlepels suiker,
  • 100 gr. gedroogde abrikozen,
  • boter.
  1. Maal voor het deeg de kwark met suiker en ei, voeg griesmeel en bloem toe. Het kwarkdeeg wordt tot een bal gerold, bedekt met huishoudfolie en 20 minuten bewaard. Gedurende deze tijd worden gedroogde abrikozen geplet met een vleesmolen of blender.
  2. Van het deeg en de toppings moet een dunne rol worden gemaakt. Om dit te doen, wordt kwarkdeeg in een lange rechthoek gerold, waarlangs een dunne strook vulling in het midden wordt neergelegd en de boven- en onderranden van het deeg stevig met elkaar zijn verbonden. Vervolgens wordt de rol in kleine stukjes van 1-1,5 cm breed gesneden en 4 minuten gekookt.
  3. Luie knoedels met gedroogde abrikozen warm geserveerd, met gesmolten boter erop.

Dieet pilaf recept voor de 5e tafel met een foto

Om pilaf te laten voldoen aan de principes van dieettafel nummer 5, moet het worden bereid met behulp van speciale technologie. Producten die nodig zijn om te koken:

  • rijst (700 g), rundvlees zonder aderen (een pond),
  • vier wortels en uien.
  • Zout wordt naar smaak toegevoegd..
  1. Het is noodzakelijk om van tevoren rundvlees te koken, waarvoor het wordt gekookt. Water moet tijdens het koken minimaal 1 keer worden ververst. Als je geen rundvlees kunt eten, kun je het vervangen door kippenvlees.
  2. Nadat het vlees zacht is geworden, wordt het gesneden en in een ketel gelegd. Daar worden geraspte wortels en uien toegevoegd. Giet vervolgens een kleine hoeveelheid water en laat sudderen op laag vuur. Wanneer het water verdampt, wordt het mengsel van vlees en groenten gezouten en wordt er rijst aan toegevoegd.
  3. Spoel de grutten goed voor. Rijst wordt met water gegoten, zodat de rand 1,5 vingers boven het niveau van de granen ligt. De schalen zijn afgedekt en de schaal wordt bij het langzaamste vuur gedoofd. Het is niet nodig om pilaf tijdens het kookproces te roeren. Als er niet genoeg water is om de rijst te laten koken, kun je wat meer toevoegen uit de hete ketel. Aan het einde van het koken wordt pilaf gemengd en overgelaten..
Lees Meer Over Diabetes Risicofactoren