Dieet voor kinderen met diabetes

Het is voor ouders moeilijk om zelf een geschikt en uitgebalanceerd menu te maken voor een kind met diabetes. Hiervoor is het beter om een ​​voedingsdeskundige of behandelend arts te raadplegen. Voor een uitgebalanceerd dieet moet een kind met diabetes meer dierlijke en plantaardige eiwitten en minder vet eten, terwijl het gebruik van koolhydraten, die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen, strikt wordt verboden. Er wordt ook rekening mee gehouden dat het voor een intensief groeiend kind belangrijk is om voedingsstoffen en vitamines te consumeren om een ​​goede ontwikkeling te garanderen.

Kenmerken voor diabetes bij kinderen

Diabetes mellitus bij kinderen komt vaker voor als zijn ouders ziek zijn met deze ziekte. De kans op het erven van diabetes neemt toe als beide ouders met dezelfde ziekte worstelen, en neemt af als alleen de moeder van het kind ziek is. Ook wordt het kind als risico beschouwd wanneer het vaak lijdt aan virale ziekten, waaronder rubella, waterpokken en griep. In dezelfde groep zitten kinderen die leven in een omgeving met een verhoogde invloed van schadelijke giftige stoffen.

Onjuist voedsel kan bij kinderen diabetes vormen.

Het is noodzakelijk om op een verantwoorde manier om te gaan met de voeding van het kind, aangezien nitraten en schadelijke conserveringsmiddelen de oorzaak worden van het ontstaan ​​van diabetes samen met kunstmatige voeding. Slechte voeding en overmatige voedselinname leiden op hun beurt tot obesitas en dit leidt tot de ontwikkeling van diabetes. Kinderen die voortdurend onder stressvolle omstandigheden verkeren of die een ernstige schok hebben gehad, zijn vatbaar voor plotselinge ontwikkeling van diabetes. Bij diabetes type 1 bij kinderen komen de volgende kenmerken tot uiting:

  • verlangen naar voedselveranderingen (volledige weigering van voedsel, onverzadigbare honger);
  • slapeloosheid, lethargie en apathie verschijnen;
  • hoofdpijn;
  • gewicht neemt af en overmatige dunheid ontwikkelt zich;
  • gekweld door een gevoel van constante dorst en meer plassen;
  • huidziekten ontwikkelen;
  • moeite met ademhalen.
Terug naar de inhoudsopgave

Aanbevelingen voor de voeding van een kind met diabetes

Voeding voor diabetes houdt een constante monitoring van de voedselinname in. Patiënten houden zich aan de basisregels voor voeding en diëten voor diabetici. Het hangt allemaal af van het type ziekte. Om een ​​correct en uitgebalanceerd menu te maken, moet u rekening houden met het type diabetes, de leeftijd van het kind, zijn dagelijkse routine en activiteit. Vraag een voedingsdeskundige om hulp, hij zal alle benodigde gegevens berekenen en uitleggen hoe hij een baby moet voeden en hoe een tiener met diabetes.

Handige en gevaarlijke producten

Voedsel met een lage glycemische index is goed voor het lichaam en veilig voor diabetes. De glycemische indextabel bevat een bijna volledige lijst met veelgebruikte voedingsmiddelen. Hoe groter het aantal GA's in een product, hoe gevaarlijker het is voor een patiënt met diabetes. Voedingsmiddelen met een hoge GI worden niet aanbevolen. Herzie het dieet elke 2 weken en breng de nodige correctie aan om de ziekte te compenseren. Ouders moeten er rekening mee houden dat vetten en eiwitten niet zo strikt kunnen worden gecontroleerd als de inname van koolhydraten, u hoeft alleen varkens- en ganzenvetten uit te sluiten, ze veroorzaken een overbelasting van de alvleesklier. De lijsten met toegestane en verboden producten staan ​​in de tabel.

ToegestaanVerboden
Vetarm vlees en visSnoepjes, honing, chocolade
roggebroodBroodjes, koekjes, cakes
Eieren (tot 2 stuks)Gezouten en gekruid eten
Snelle koolhydraten en suikervrije groenten en fruitAardappelen, wortelen, bieten, bananen, druiven
Gries (boekweit, rijst, parelgort)Griesmeel, havermout en tarwegrutten
Terug naar de inhoudsopgave

Hoe een diabetisch kind te voeden met obesitas?

Bij diabetes bij kinderen met obesitas is overgewicht het eerste dat ze proberen kwijt te raken en hun dieet te normaliseren. Dieettherapie met extra kilo's impliceert extra controle op suikerhoudende producten, brood, pasta en griesmeel. Groenten zoals courgette, komkommer, aubergine en kool verdienen de voorkeur. Het kindermenu moet fruit en bessen bevatten om het groeiende lichaam met vitamines te verzadigen en voedsel te diversifiëren, anders zal het kind zich minderwaardig voelen. Spinazie, doperwten en tomaten zijn geschikt om de honger te stillen. Een kind met overgewicht moet grapefruits eten, ze helpen suiker en overgewicht te verlagen. Het is ook toegestaan ​​om paddenstoelen te eten, maar ouders moeten er rekening mee houden dat ze zwaar zijn voor de spijsvertering en niet worden aanbevolen voor kinderen onder de 4 jaar. Eet soja en tahoe om de lever te ondersteunen.

Hoe suiker te vervangen?

Het is ten strengste verboden om te eten met de gebruikelijke snoepjes van een kind met diabetes.

Deze beperking is moeilijk voor kinderen te geven en ouders moeten de kwestie van het dieet van de baby correct benaderen. Neem snoepjes niet volledig weg van het kind, ze worden vervangen door snoepjes met zoetstoffen in de compositie. Ze zijn aanwezig in afgewerkte producten die in de winkel kunnen worden gekocht (chocoladerepen, suikerhoudende dranken, zoetwaren). Ze worden ook in pure vorm verkocht en worden thuis gebruikt om smaak aan gerechten toe te voegen..

Het is bekend dat niet alle vertegenwoordigers van de lijst met zoetstoffen geschikt zijn voor kinderen, omdat sommige dezelfde snelle koolhydraten zijn, maar met een lager caloriegehalte, die worden gebruikt voor gewichtsverlies. Voor een kind met diabetes mellitus bevelen gebalanceerde doses het gebruik van sorbitol, xylitol, fructose, cyclomat, saccharine en zucrazine aan. Fructose is geschikter voor het dieet van kinderen dan andere, omdat het van natuurlijke smaak en oorsprong is, het geen nadelige reacties van het lichaam veroorzaakt en veiliger is.

Voorbeeld dieetmenu

Voor een uitgebalanceerd dieet is het belangrijk om het optimale menu te kiezen en het voedselinname-regime strikt te volgen, zodat het kind elke dag op hetzelfde tijdstip at. Dit is nodig voor een goede aflezing van de hoeveelheid suiker in het bloed. Voor insuline-afhankelijke kinderen is naleving van het regime uiterst belangrijk vanwege de noodzaak om injecties te geven en voedsel te eten binnen een strikt beperkt tijdsbestek. Een ruwe lijst met voedingsmiddelen bevat gezonde granen, vleesgerechten, fruit en groenten. Probeer het menu van het kind zoveel mogelijk te diversifiëren door nieuwe gerechten en interessante combinaties van producten - hetzelfde is voor kinderen saai, ze zijn grillig en weigeren te eten, wat onaanvaardbaar is wanneer insuline-injecties nodig zijn.

Aan het etenMogelijke gerechten
OntbijtPap: boekweit, parelgort, linzen
Salade: lichte groenten of fruit
Thee of compote zonder suiker
AvondetenSoep of borsjt op groentebouillon
Gekookt rundvlees of kip
Dessert: fruitgelei, cheesecake, cottage cheese braadpan
AvondetenGekookte of gebakken vis
Pap: parelgort, rijst
Groente- of fruitsalade

Voeg tussen de hoofdmaaltijden lichte snacks en middagsnacks toe. Het totale aantal maaltijden per dag bedraagt ​​5-6 keer. Als tussendoortje krijgt de baby koekjes (diabetisch) en compote of thee, een appel of ander fruit, verschillende cheesecakes of een fruitsalade. Verwen je kind met toegestane snoepjes zodat hij niet in de verleiding komt om in het geheim te eten.

Diabetische recepten

Stomen, bakken, stoven en koken van voedsel zullen methoden zijn om diabetisch voedsel te verwerken. Voor recepten worden alleen magere vis, vlees en gevogelte gebruikt..

Bonesoep wordt bereid voor lunch en diner. Neem hiervoor een handvol sperziebonen, ui en een paar aardappelen, 2 liter groentebouillon en wat groenten. Gesneden ui, aardappelen worden in een gekookte bouillon gegooid en 15 minuten gekookt, daarna worden bonen gegooid, 5-10 minuten gekookt, fijngehakte groenten worden toegevoegd en uitgeschakeld.

Stoofpotje van gestoofde groenten wordt voor het diner bereid. Om dit te doen, heb je een set courgette, 2 paprika's, 2 tomaten, uien, aubergine, kool nodig. Het gerecht wordt bereid met toevoeging van groentebouillon en kruiden. Alle ingrediënten worden in blokjes gesneden en in de pan gegooid. Giet de bouillon erbij om de groenten een beetje te bedekken en laat op een laag vuur of in de oven maximaal een uur sudderen.

Voeding voor diabetes mellitus type 1 menu en dieetbeginselen

Diabetes mellitus is een chronische ziekte die mensen van alle leeftijden bij beide geslachten treft. Het wordt veroorzaakt door een stofwisselingsstoornis - het onvermogen van het lichaam om glucose goed onder controle te houden. Dit heeft niet alleen invloed op het suikermetabolisme, maar ook op eiwitten, lipiden, water en mineralen..
De twee belangrijkste symptomen van diabetes zijn extreme dorst en veel plassen. Het is van deze symptomen dat de naam van de ziekte kwam.

Tegenwoordig is het normaal functioneren van een persoon met diabetes geen probleem, maar tot 1922 had een patiënt met deze ziekte geen hoop op overleving. Tot nu toe kan diabetes echter niet volledig worden genezen. Iedereen weet wat er gebeurt in het menselijk lichaam, dat niet goed werkt, maar - waarom, het blijft nog steeds een mysterie.

Soorten diabetes

Diabetes mellitus is onderverdeeld in verschillende typen, afhankelijk van de oorzaak van de stijging van de bloedsuikerspiegel. In de oude literatuur (circa 1985) wordt diabetes eenvoudig onderverdeeld in een insulineafhankelijk en niet-insulineafhankelijk type.

Tegenwoordig is diabetes onderverdeeld in de volgende 4 groepen:

  • diabetes mellitus type 1;
  • diabetes mellitus type 2;
  • zwangerschapsdiabetes mellitus;
  • andere specifieke soorten diabetes.

Type 1 diabetes mellitus - een kenmerk

Type 1 diabetes is een auto-immuunziekte omdat ontstaat als gevolg van de vernietiging van bètacellen in pancreaseilandjes, die verantwoordelijk zijn voor de productie en secretie van insuline. Het vernietigingsproces verloopt geleidelijk en duurt vaak enkele maanden. Het menselijk lichaam verliest zijn vermogen om zijn eigen insuline te produceren tot het volledig verlies van dit vermogen. Door het gebrek aan insuline treedt een verhoging van de bloedglucose op. Dit komt omdat insuline een hormoon is dat glucose in de lever opslaat, de 'sleutel' die cellen opent waarin glucose kan binnendringen. Ondanks zeer hoge glycemie (de waarden zijn tien keer hoger dan de vastgestelde bovengrens) en de cellen "baden" in de zee van glucose, missen ze energie, verhongeren ze. Het lichaam begint zichzelf te verteren - er worden vetten gebruikt en vervolgens eiwitten. Dit proces wordt ketoacidose genoemd; de interne omgeving van het lichaam wordt zuur. Er kan een geur van aceton worden gevoeld uit de mondholte van de patiënt. Het lichaam heeft insuline nodig!

De enige behandeling die deze aandoening kan voorkomen, is levenslange insulinetherapie. Momenteel wordt "reparatie" of vervanging van beschadigde bètacellen niet uitgevoerd.

Diabetes type 1 komt het meest voor bij kinderen, adolescenten en jongeren, en manifesteert zich het meest vóór de leeftijd van 40 jaar. Onlangs zijn echter gevallen van de ziekte geregistreerd op volwassen leeftijd (latente auto-immuundiabetes bij volwassenen).

Het voorkomen van diabetes type 1 houdt geen verband met het feit of een persoon al dan niet te zwaar is. Hij verschijnt, ongeacht wat de persoon deed, of hij veel zoet voedsel at, wat zijn gedrag en gewoonten waren. Niemand, zelfs niet de persoon zelf, kan het ontstaan ​​van een ziekte beïnvloeden..

Voeding voor diabetes type 1 - basisprincipes

  1. Een goed menuontwerp - in termen van koolhydraten, vetten en eiwitten
  2. Normale maaltijden - 4-6 keer per dag, in kleinere porties
  3. Uitsluiting van het dieet van gemakkelijk opneembare koolhydraten (witte suiker); als energiebron moet de voorkeur worden gegeven aan producten die suiker in zijn natuurlijke vorm en zetmeel bevatten (brood, pasta, rijst, fruit, groenten, melk)
  4. Verminderde inname van vetten, plantaardige vetten; magere zuivelproducten bij voorrang
  5. De opname in het dagmenu van voedingsmiddelen met veel vezels (groenten, fruit, volkorenbrood, granen) - wanneer ze worden geconsumeerd, neemt de bloedsuikerspiegel niet toe en duurt het verzadigingsgevoel langer
  6. Naleving van het drinkregime - voldoende inname van vloeistof in de vorm van water, wat mineraalwater, thee en diabetische frisdrank; ongepaste dranken met suiker (suikerhoudende frisdrank enz.) en overmatig alcoholgebruik (risico op hypoglykemie)
  7. Zoutinname beperken om hoge bloeddruk te voorkomen in plaats van zout kunnen kruiden en specerijen worden gebruikt om het voedsel op smaak te brengen
  8. Zorgen voor een adequate inname van vitamines en mineralen (een gevarieerde voeding die ze in optimale hoeveelheden bevat).

Goede voeding voor diabetes type 1 door insuline

De toediening van insuline bij de behandeling van diabetes heeft zijn eigen specifieke gezondheidsvoordelen: het verbetert de stofwisseling van diabetici, helpt complicaties voorkomen of verlicht de onvermijdelijke ongemakken. Insuline beïnvloedt ook de subjectieve toestand van diabetespatiënten. Diabetici voelen zich veel beter na het starten van insulinetherapie, malaise en vermoeidheid, slaapstoornissen, dorst en frequent urineren verdwijnen; patiënten geven vaak een verbetering van mentale functies aan. Zelfs mensen die eerder insulinetherapie hebben vermeden, waarderen de sterke punten ervan..

Aan de andere kant beïnvloedt insulinetoediening het dagelijkse regime van een diabeet, vereist een bepaalde discipline en aanpassing van het menu. Insuline wordt vóór de maaltijd toegediend: hoge snelheid - 15-30 minuten voor de maaltijd, in geval van hoge bloedglucosespiegels na het eten, kan dit interval worden verlengd tot 45 minuten. Evenzo de situatie met het gebruik van mengsels van snelle insuline en een langwerkend medicijn. Het effect van dit laatste begint langzaam en daarom is er na toediening natuurlijk geen maaltijd nodig, mits de diabeticus een uitgebalanceerd dieet en een optimaal samengesteld dagmenu heeft.

Dieet voor diabetes type 1 - de basisprincipes

  1. Eet regelmatig - idealiter 6 keer per dag (afhankelijk van het type insuline)
  2. In geen geval mag u honger lijden, dus zorg ervoor dat u regelmatig eet (tijd en hoeveelheid voedsel)
  3. Volg het drinkregime (drink mineraalwater, fruitthee, natuurlijke sappen - vergeet ze niet op te nemen in koolhydraateenheden)
  4. Een dieet moet voldoende energie bevatten, rijk en divers zijn. Vergeet niet dat eiwitten samen met vetten (vlees) en koolhydraten (plantaardige bronnen) moeten worden geconsumeerd.

Vetten zijn een belangrijke bron van energie en voedingsstoffen die diabetici moeten controleren

Koolhydraten vormen ongeveer 50% van de totale energie. Daarom wordt het aanbevolen voor consumptie, de zogenaamde complexe koolhydraten, waarna het glucosegehalte in het bloed niet te snel stijgt. Deze omvatten: volle granen, rijst en havermout. De hoeveelheid koolhydraten wordt bepaald door de zogenaamde. koolhydraateenheden; de dagelijkse dosis wordt bepaald door de arts.

Het gebruik van "diabetische" snoepjes wordt niet aanbevolen - ondanks het feit dat ze het glucosegehalte in het bloed niet verhogen, bevatten deze voedingsmiddelen een grote hoeveelheid vet. Een ideaal alternatief is fruit dat in koolhydraateenheden moet worden overwogen..

Aan het begin van de ziekte moet de hoeveelheid voedsel worden afgewogen (tot een gram!), Zodat het daarna mogelijk is om de portie met het 'blote oog' te evalueren.

Het wordt aanbevolen om te koken door stoven, bakken, grillen. Bakken is niet geschikt vanwege het hoge vetgehalte.

Eet geen suiker, honing of bakproducten met witte bloem.

Menu plan

Diabetische voeding is rationeel en gecontroleerd, bereid volgens een vooraf opgesteld maaltijdplan. Een persoon met diabetes kan hetzelfde voedsel consumeren als iedereen, de limieten van het menu worden alleen bepaald door de bovenstaande verordening en, vooral, de voedingstijd.

De basis van voeding is een maaltijdplan. Het is belangrijk om regelmatig, idealiter 6 keer per dag, in bepaalde hoeveelheden te eten. Je moet ook rekening houden met eetgewoonten die zijn verworven vóór de ontwikkeling van de ziekte; Het menuplan gaat niet over het veranderen van basisgewoonten. Hieruit volgt dat het bij het plannen van een dieet noodzakelijk is om voor een evenwicht te zorgen om het potentiële risico op het ontwikkelen van hypoglykemie of hyperglycemie te verminderen.

De enige voedingsstoffen die de bloedglucose beïnvloeden, zijn koolhydraten. Om hun gehalte te berekenen in voedingsmiddelen die worden gecontroleerd door diabetici, worden koolhydraateenheden gebruikt. Eén eenheid bevat altijd dezelfde hoeveelheid koolhydraten: 10 g of 12 g Het maakt niet uit, we hebben het over brood, pasta, chocolade of melk.

Overweeg bijvoorbeeld verschillende producten

ProductEen koolhydraateenheid bevat
Bun25 g.½ stuks
Brood25 g.½ stuks
Melk250 ml.1 kopje
Pasta50 g.
Aardappelen65 g.
Aardappelpuree90 g.
Franse frietjes40 g.20 stuks.
Banaan90 g.½ stuks
Een appel100 g.1 stuk.
Oranje140 g.1 stuk.
Aardbei160 g.10 stuks.
Chocolade "Milka"25 g.¼ tegels
Snickers bar21 g.1 stuk. = 3 koolhydraateenheden
Coca Cola130 ml.0,5 l = 3,8 koolhydraateenheden
Boter0 g.
Kaas0 g.
Ham0 g.
"Coca Cola Light"

Room0 g.


Het menuplan verschilt per patiënt. Het houdt rekening met de leeftijd, het gewicht, de fysieke activiteit, het beroep en andere factoren van de persoon. Het is duidelijk dat het energieverbruik van een 16-jarige jongen tijdens de ontwikkelingsperiode groter zal zijn dan bij een 30-jarige man. Ook zal het dieet van atleten meer koolhydraten bevatten dan het dieet van een kantoormedewerker.

Het aantal koolhydraateenheden neemt toe met de leeftijd: bij meisjes, tot ongeveer 13 jaar, bij jongens - tot 16 jaar. Vervolgens stabiliseert het en daalt het zelfs een beetje. Bij kinderen wordt het aantal koolhydraateenheden per dag als volgt berekend: 10 + de leeftijd van het kind, dat wil zeggen bij een 8-jarig kind 10 + 8 = 18 koolhydraateenheden per dag.

Het aantal koolhydraateenheden per dag voor een volwassen vrouw is 10-16.

Het aantal koolhydraateenheden per dag voor een volwassen mannetje is 20-26.

Voorbeeldmenu

TijdQty

cu.Eten optieOntbijt7 uur5Fruityoghurt (2), broodje (2), witte koffie (1)Snack10.00 uur3Broodje (2) met kaas (0), appel (1)Avondeten12:005Aardappel (260 g = 4), hakken (vlees = 0, beslag = 1), groentesalade (0)Snack15:00 uur3Aardbei (160 g = 1), banaan (2)Avondeten18:005Macaroni (200 g = 4) met kip (0) op zure room (0), een glas melk (1)Tweede diner9 uur 's avonds.3Brood (2) met ham (0), peper (0), melkchocolade (1)

In de voeding is het ook nodig om het vetgehalte te controleren. Dieet moet zo uitgebalanceerd zijn dat gewichtstoename wordt voorkomen. Door de inname van insuline zal het vervolgens moeilijk zijn om een ​​dieet te volgen: bij patiënten die insuline gebruiken, is het ondenkbaar om voedselinname uit te sluiten vanwege de duur van de insulineactie! Als u honger heeft, wordt patiënten aangeraden om meer groenten die geen koolhydraateenheden bevatten aan hun dieet toe te voegen en daarom is het niet nodig om de dosis insuline te verhogen als ze worden geconsumeerd. Hongergevoelens mogen niet worden toegestaan, omdat dit altijd leidt tot een schending van het maaltijdplan..

Conclusie

Het dieet van diabetici is gebaseerd op de natuurlijke gewoonten van een persoon. Een maaltijdplan reguleert de hoeveelheid koolhydraten en hun regelmatig inkomen, wat erg belangrijk is voor patiënten met diabetes. Het is volkomen duidelijk dat een persoon met voedsel op een bepaalde hoeveelheid koolhydraateenheden moet reageren door insuline in te nemen, zodat het enerzijds een verhoging van de bloedsuikerspiegel voorkomt en anderzijds een verlaging van de glycemie onder 3,3 mmol / l niet toelaat, T. e., het optreden van hypoglykemie. Daarnaast is controle van de hoeveelheid geconsumeerd vet nodig, omdat een volgend dieet niet mogelijk is.

Menu voor een kind met diabetes type 1

Kenmerken van een dieet voor kinderen

Een vrij groot probleem is de ontwikkeling van diabetes bij een kind. Artsen in deze situatie bevelen de benoeming aan van een speciaal koolhydraatdieet, dat tot 2/3 van het dieet kan zijn.

Een van de ongewenste gevolgen van deze stap is de constante fluctuatie van glycemie. Ze kunnen een aanzienlijke verslechtering van de toestand van elke patiënt veroorzaken..

Daarom is de beste uitweg uit deze situatie het gebruik van dieettafel nr. 9 volgens Pevzner.

Om het juiste menu te maken, moet u de voorkeur geven aan dergelijke producten:

  • vlees - vetarme variëteiten, kip, varkensvlees en lam zijn uitgesloten;
  • groenten - wortels, komkommers, tomaten, kool in welke vorm dan ook;
  • fruit - appels, perziken, kersen.

Het wordt aanbevolen om suiker in zijn pure vorm volledig te elimineren, evenals in toevoegingen aan producten zoals compote, jam. Voor zoetstoffen kun je het vervangen door sorbitol of fructose, maar je kunt het beste overschakelen naar stevia - een natuurlijke zoetstof die vrijwel geen koolhydraten en calorieën bevat. Bakkerijproducten, muffins zijn ook ten strengste verboden.

Overweeg het volgende voordat u met dit dieet begint.

  1. Hypoglykemie is mogelijk, dus u moet leren hoe u ze kunt voorkomen.
  2. Suiker moet veel vaker worden gecontroleerd, tot 7 keer per dag. Hierdoor kunt u de vereiste dosis insuline voorschrijven.
  3. Het is uiterst belangrijk om de baby te beschermen tegen stress en hem te laten wennen aan ongeveer dezelfde motorische en fysieke activiteit. Dit zal de insulinetherapie, het koolhydraatmetabolisme stabiliseren en de baby het regime leren, wat in de toekomst gunstig zal zijn voor zijn gezondheid..

Diabetes is geen zin. En het feit dat diabetici smaakloos eten, kan ook niet als waar worden beschouwd. Als je verbeeldingskracht toont, je menu diversifieert met alle toegestane producten, dan zal de ziekte je veel minder vaak herinneren.

Hoe eerder ouders symptomen opmerken en een arts raadplegen, hoe sneller de diagnose en voorgeschreven behandeling zal worden gesteld. Complicaties van diabetes zijn erg gevaarlijk, vooral voor kinderen, van wie de ontwikkeling kan worden vertraagd door een verstoord glucosemetabolisme. In ernstige gevallen is een levensbedreigende coma voor diabetici mogelijk.

De klassieke symptomen die voor ouders een alarm moeten zijn:

  • Het kind drinkt veel vocht maar blijft dorst hebben
  • Regelmatig toiletbezoek, vooral 's nachts
  • Gewichtsverlies met verhoogde eetlust

De belangrijkste doelen van dieettherapie voor diabetische kinderen:

  • breng bloedsuikerindicatoren zo dicht mogelijk bij een gezond persoon;
  • een sterke stijging of daling van de bloedsuikerspiegel voorkomen;
  • het kind het nodige, nuttige en noodzakelijke te geven voor de normale werking van de lichaamsstoffen, vitamines en mineralen;
  • diabetes omzetten van ziekte in levensstijl.

Kenmerken van het maken van een menu voor een kind met diabetes: rekening houdend met de glycemische index en het aantal broodeenheden in producten

Wanneer koolhydraatbevattend voedsel wordt geconsumeerd, stijgt de bloedsuikerspiegel, dus bij het maken van een menu voor diabetici is het belangrijk om rekening te houden met de hoeveelheid koolhydraten in voedsel, gemeten in broodeenheden (XE). Eén XE is 12 g koolhydraten of 25 g brood. Er zijn speciale tabellen die helpen bij het berekenen van de inhoud van XE in verschillende producten..

Bepaal de XE-consumptie voor een kind met diabetes kan alleen bij de behandelende arts zijn, afhankelijk van de leeftijd en de mate van ontwikkeling van diabetes bij het kind. De onderstaande tabel geeft bij benadering het XE-verbruik voor kinderen van verschillende leeftijden..

Bij een gezond persoon begint bij het consumeren van koolhydraatbevattend voedsel insuline te worden geproduceerd om de resulterende suiker om te zetten in energie. De snelheid waarmee een geconsumeerd voedsel de bloedsuikerspiegel verhoogt, wordt de glycemische index (GI) genoemd.

Voedsel met een lage glycemische index is een goede manier om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Hieronder kunt u een tabel downloaden met een grote lijst van voedingsmiddelen met een hoge, gemiddelde en lage glycemische index.

Een kind met diabetes op jonge leeftijd moet zo lang mogelijk borstvoeding krijgen. Maar een moeder die een baby met diabetes borstvoeding geeft, moet een speciaal dieet volgen.

Het meest populaire en aanbevolen dieet in dit geval is dieet nr. 9, gebaseerd op de beperking van de opname van licht verteerbare koolhydraten en dierlijke vetten. In dit geval moet het gebruik van eiwitten in dit geval voldoen aan de norm, anders kan hun tekort leiden tot een slechte gezondheid.

Naast een speciaal dieet omvat diabetesbehandeling ook oefentherapie en, indien nodig, insulinetherapie.

Deel het met je vrienden:

Als diabetes wordt geconstateerd bij een kind, raden sommige experts aan om over te stappen op een uitgebalanceerd koolhydraatdieet, waar koolhydraten 60% van het totale dieet uitmaken. Maar het gevolg van zo'n dieet is een constante stijging van de bloedsuikerspiegel van zeer hoog naar zeer laag, wat het welzijn van kinderen negatief beïnvloedt.

Kinderen kunnen dus beter hetzelfde dieetnummer 9 volgen, waarbij de hoeveelheid geconsumeerde koolhydraten wordt verminderd.

Het wordt aanbevolen om baby's, van wie de voeding volledig afhankelijk is van hun moeder, zo lang mogelijk borstvoeding te geven. Borsten met de diagnose diabetes type 1 zullen dus zo lang mogelijk de juiste en evenwichtige voeding kunnen krijgen.

Als borstvoeding om een ​​of andere reden onmogelijk is, moet u voor uw kinderen speciale mengsels kopen met een verlaagd glucosegehalte. Het is uiterst belangrijk om dezelfde intervallen tussen maaltijden in acht te nemen.

Voeding voor jonge patiënten kan volgens deze methode tot een jaar worden geïntroduceerd: allereerst krijgt de baby groentepuree en sappen, maar granen, waarin veel koolhydraten zitten, worden de laatste beurt in het dieet van de baby opgenomen.

Voeding tot een jaar

Dieettabellen volgens Pevzner zijn ontworpen om het herstel van patiënten met verschillende pathologieën te versnellen, evenals om exacerbaties van ziekten te voorkomen. Wanneer diabetes wordt gebruikt, tabel nummer 9, dat is de meest populaire over de hele wereld.

Het belangrijkste principe is om zout, suiker en een goede warmtebehandeling van producten te beperken - bakken, stomen. Deze tafel is verboden om te stoven of bakken, maar niet categorisch, kleine aanpassingen zijn mogelijk.

De geschatte dagelijkse indeling is als volgt.

  1. Voor het ontbijt, zuivelproducten met het laagste vetgehalte - kwark, melk of kefir, kun je thee drinken.
  2. Het tweede ontbijt, of, zoals ze in het buitenland zeggen, lunch, omvat parelgort met gekookt vlees zonder brood.
  3. Borsch voor de lunch moet verse kool bevatten en de bereiding ervan moet op groentebouillon zijn. Er wordt fruitgelei en een kleine hoeveelheid gekookt vlees aan toegevoegd..
  4. Elk fruit is toegestaan ​​voor een tussendoortje tussen lunch en diner, het is het beste een appel of citrus, maar niet zo zoet als mandarijn.
  5. Voor het avondeten wordt aanbevolen om zonder gebakken vis, groentesalade te eten, het beste gemaakt van kool en komkommers, het kan worden gekruid met olijfolie.

Suiker wordt vervangen door zoetstoffen zoals stevia. Het dieet is onderhevig aan aanpassing, het belangrijkste is om alle verboden producten van het menu uit te sluiten.

De levensstijl die diabetes type 1 voorschrijft, verschilt in wezen niet van het leven van een gewoon persoon: een uitgebalanceerd dieet en een uitgebalanceerd dieet zijn waarschijnlijk een van de weinige strikte beperkingen. Wanneer u voeding voor diabetes type 1 overweegt, kunt u niet nalaten dat het in de eerste plaats op tijd moet zijn, snacks zijn uiterst ongepast in de aanwezigheid van een dergelijke ziekte.

Eerder adviseerden voedingsdeskundigen een gelijke verhouding van vet tot eiwit en koolhydraten, een dergelijk dieet is ook acceptabel voor type 1-diabetici, maar het is buitengewoon moeilijk te volgen. Daarom is voeding in de loop van de tijd diverser geworden, wat belangrijk is om de kwaliteit van leven bij diabetes type 1 te behouden, omdat het het rijke menu is waarmee u zich niet op uw ziekte kunt concentreren.

Het probleem van overgewicht is uiterst zeldzaam bij patiënten met diabetes type 1, maar er zijn nog steeds geïsoleerde gevallen. Het voedsel dat wordt aanbevolen voor diabetes type 1 en wordt weergegeven in de tabel, is geschikt voor patiënten met overgewicht, aangezien de dagelijkse norm van een dergelijk menu binnen acceptabele grenzen varieert.

Mocht het gewicht daarentegen worden verlaagd, dan is dit voorbeeld ook geschikt, maar met enige bedenkingen. Het gebruikelijke dieet voor gewichtstoename bestaat voornamelijk uit de consumptie van lichte koolhydraten, behandeling voor diabetes type 1 elimineert het gebruik van dergelijke producten in voedsel volledig.

Het dieet in de tabel is geschikt voor alle patiënten met diabetes type 1, maar met een laag gewicht zal het aanbevolen menu aangepast moeten worden, meer eten.

Een belangrijke maaltijd bij gewichtsaanpassing is het avondeten. Net als in het gewone leven bevordert het meest hartige diner gewichtstoename. Er moet echter rekening mee worden gehouden dat 's nachts eten niet helemaal acceptabel is bij diabetes. Het is ook onmogelijk om het diner uit te sluiten door het gewicht aan te passen zodat het glucosegehalte niet daalt tot kritische metingen.

Als u besluit uw gewicht strak aan te pakken, kunt u contact opnemen met een voedingsdeskundige, hij is het die uw dieet correct aanpast en u vertelt wat u moet eten voor diner, ontbijt en lunch, want bij diabetes type 1 moet u niet alleen een dieet volgen, maar ook een behandeling, aanbevolen door een arts.

Als bij het kind een insulineafhankelijke diabetes wordt gevonden, zal de endocrinoloog insuline en voeding voorschrijven om de normale ontwikkeling van het groeiende organisme te behouden. Het menu is afhankelijk van het stadium van de ziekte, conditie en leeftijd. Het is noodzakelijk om voeding in evenwicht te brengen dat het kind voedingsstoffen krijgt zonder het risico van verergering van de ziekte.

Streng dieet is op elke leeftijd belangrijk, maar het is vooral belangrijk om het dieet van jonge kinderen te benaderen die hun welzijn niet zelfstandig kunnen beoordelen..

  • Voed je baby volgens schema. Kleine verschuivingen tot 20 minuten zijn alleen mogelijk naar een vroeger tijdstip..
  • Kinderen krijgen zes maaltijden per dag te zien - drie hoofdmaaltijden en drie tussendoortjes tussen ontbijt, lunch en diner.
  • Procentueel kan de calorische waarde van voedsel als volgt worden verdeeld: ongeveer 25% voor hoofdmaaltijden en ongeveer 10% voor extra.
  • In de dagelijkse voeding moet 30% vet, 20% eiwit en 50% koolhydraten zijn.

Bij geplande medische consulten zal het therapeutische dieet worden herzien en aangepast aan de behoeften van het zich ontwikkelende organisme..

Diabetes bij kinderen jonger dan één jaar wordt uiterst zelden gediagnosticeerd, maar als dit gebeurt, moet u proberen de borstvoeding zo lang mogelijk voort te zetten - tot anderhalf jaar. Moedermelk heeft alles wat een ziek kind nodig heeft, en op deze leeftijd kun je geen beter medicijn bedenken..

Het dieet van kinderen met diabetes moet, afhankelijk van de fase van de ziekte, correct worden gecorrigeerd. Hierboven is al vermeld dat de strengste voedingsbehoeften om de alvleesklier te verlichten (vermindering van de hoeveelheid verteerbare koolhydraten en eliminatie van suiker) worden gepresenteerd in de subklinische fase van diabetes en in de eerste fase van manifeste diabetes.

De ontwikkeling van de toestand van ketoacidose vereist niet alleen een afname van het aantal calorieën in voedsel, maar ook een sterke beperking van de hoeveelheid vet in de voeding van kinderen.

Tijdens deze periode zou voeding het meest zuinig moeten zijn. In het menu moet je volledig uitsluiten:

Deze voedingsmiddelen moeten worden vervangen door voedingsmiddelen met veel koolhydraten:

  • aardappelen zonder beperkingen;
  • zoete rol
  • brood;
  • zoete vruchten;
  • suiker.

In de periode voor en na de coma mag voeding alleen bestaan ​​uit fruit- en groentesappen, aardappelpuree, gelei. Ze bevatten calciumzouten en reageren alkalisch. Voedingsdeskundigen bevelen de introductie van alkalisch mineraalwater (borjomi) aan in de voeding. Op de tweede dag van de post-coma-staat wordt brood voorgeschreven, op de derde - vlees. Olie kan pas aan voedsel worden toegevoegd nadat ketose volledig is verdwenen..

Dieet nummer 9 - het populairste voedingssysteem voor diabetes. De basisregel is om de zoutinname tot een minimum te beperken en om gestoomde gerechten te bereiden, te bakken of voedsel te koken. U zult stoven en braden moeten weigeren, maar aangezien het dieet van dit voedselsysteem niet strikt is, kunt u zich in zeldzame gevallen in de watten laten leggen.

Als je meer wilt weten over diabetes type 1, zal dit artikel je helpen..

Bij diabetes is het uiterst belangrijk om de principes van goede voeding te volgen, wat bijdraagt ​​aan de normalisatie van metabole processen in het lichaam. Door een dieet te volgen, kan diabetes worden voorkomen en degenen die er al last van hebben, kunnen de medische behandeling minimaliseren. De voedingsregels worden voorgeschreven door de arts, rekening houdend met de kenmerken van de ziekte, individuele tolerantie van producten, gewicht van de patiënt en type diabetes.

In de regel lijden jongeren en kinderen aan diabetes mellitus type 1, daarom moet de voeding veel calorieën bevatten, diabetes type 2 is volwassen en heeft meestal overgewicht. Voor therapeutische doeleinden wordt het zogenaamde dieet voor diabetes mellitus nr. 9 aanbevolen, de varianten nr. 9a en nr. 9b reguleren het dieet voor verschillende soorten ziekten.

Bij nr. 9a wordt de calorie-inname beperkt tot 1650 kcal per dag, uitsluitend vanwege koolhydraten (vooral licht verteerbaar) en vetten. Alle zoete voedingsmiddelen en dranken mogen uitsluitend worden bereid met zoetstoffen..

Voedsel moet 5 tot 6 keer per dag worden ingenomen met een uniforme verdeling van koolhydraten voor alle maaltijden. Dieet nr. 9b suggereert de consumptie van koolhydraten afhankelijk van het tijdstip van insuline-inname, en de dagelijkse calorie-inname kan 2300 kcal zijn met een volledige inname van alle elementen.

Behandel diabetes

Dieet voor kinderen met diabetes: basisregels

De belangrijkste doelen van dieettherapie voor diabetische kinderen:

  • breng bloedsuikerindicatoren zo dicht mogelijk bij een gezond persoon;
  • een sterke stijging of daling van de bloedsuikerspiegel voorkomen;
  • het kind het nodige, nuttige en noodzakelijke te geven voor de normale werking van de lichaamsstoffen, vitamines en mineralen;
  • diabetes omzetten van ziekte in levensstijl.

Voedingsregels voor een kind met diabetes:

  • fragmentatie (eten tot zes keer per dag);
  • strikt per uur eten om de dosis insuline en suiker te reguleren;
  • de uitsluiting van voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel verhogen;
  • Introductie van vezelrijk voedsel in het menu.

Kenmerken van het maken van een menu voor een kind met diabetes: rekening houdend met de glycemische index en het aantal broodeenheden in producten

Wanneer koolhydraatbevattend voedsel wordt geconsumeerd, stijgt de bloedsuikerspiegel, dus bij het maken van een menu voor diabetici is het belangrijk om rekening te houden met de hoeveelheid koolhydraten in voedsel, gemeten in broodeenheden (XE). Eén XE is 12 g koolhydraten of 25 g brood. Er zijn speciale tabellen die helpen bij het berekenen van de inhoud van XE in verschillende producten..

Download "Tabel voor het berekenen van XE-inhoud in producten"

Bepaal de XE-consumptie voor een kind met diabetes kan alleen bij de behandelende arts zijn, afhankelijk van de leeftijd en de mate van ontwikkeling van diabetes bij het kind. De onderstaande tabel geeft bij benadering het XE-verbruik voor kinderen van verschillende leeftijden..

Bij een gezond persoon begint bij het consumeren van koolhydraatbevattend voedsel insuline te worden geproduceerd om de resulterende suiker om te zetten in energie. De snelheid waarmee een geconsumeerd voedsel de bloedsuikerspiegel verhoogt, wordt de glycemische index (GI) genoemd.

Voedsel met een lage glycemische index is een goede manier om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Hieronder kunt u een tabel downloaden met een grote lijst van voedingsmiddelen met een hoge, gemiddelde en lage glycemische index.

Download de Glycemic Product Index-tabel

De glycemische index is een variabele waarde. Factoren die de verandering in de glycemische index van producten beïnvloeden:

  • De methode om producten te koken. De glycemische index van alle producten stijgt steevast tijdens het frituurproces. Hetzelfde product, gestoomd, gebakken in een oven of slowcooker, heeft een lagere glycemische index dan gebakken in een pan.
  • Mechanische peeling. Zo heeft gepolijste rijst een hogere glycemische index dan bruine rijst..
  • Pure glucose verhoogt de glycemische index van gerechten.
  • Eiwitingrediënten helpen de glycemische index van gerechten te verminderen.

Bevat voeding voor diabetes bij kinderen tot een jaar

Een kind met diabetes op jonge leeftijd moet zo lang mogelijk borstvoeding krijgen. Maar een moeder die een baby met diabetes borstvoeding geeft, moet een speciaal dieet volgen. Het meest populaire en aanbevolen dieet in dit geval is dieet nr. 9, gebaseerd op de beperking van de opname van licht verteerbare koolhydraten en dierlijke vetten. In dit geval moet het gebruik van eiwitten in dit geval voldoen aan de norm, anders kan hun tekort leiden tot een slechte gezondheid.

De volgende voedingsmiddelen kunnen worden opgenomen op het menu van een zogende moeder voor een kind met diabetes:

  • dieet vlees;
  • gezonde granen (parelgort, havermout en boekweit);
  • groentesoepen;
  • magere vissoep;
  • zuivelproducten met een laag vetgehalte;
  • brood: zemelen, rogge of van meel van de tweede graad;
  • zeevruchten;
  • magere gestoomde vis in een slowcooker en gebakken in de oven;
  • verse of gekookte groenten en groenten (consumptie van aardappelen moet beperkt zijn);
  • fruit (anders dan die op de lijst met verboden voedingsmiddelen);
  • thee;
  • eiwitten.

Lijst met verboden voedingsmiddelen voor een zogende moeder voor een diabetische baby:

  • alcohol;
  • suiker;
  • wit brood, boterbroodjes, taarten, koekjes, diverse zoetigheden;
  • gefrituurd voedsel;
  • pasta;
  • vet vlees en vet;
  • worst, worst, gerookt vlees, diverse halffabrikaten, frites, fastfood;
  • conserven en marinades;
  • jam, snoep, wat fruit (vijgen, bananen, dadels en druiven).

Kenmerken van voeding van een diabetisch kind op kunstmatige voeding

Als het niet mogelijk is om borstvoeding te geven, moet u voor het kind een speciale babyvoeding kiezen met een verlaagd suikergehalte. Het is belangrijk om de baby op duidelijk gedefinieerde uren te voeden en tijdsintervallen in acht te nemen. Het meest optimaal is vijf keer het kind voeden met IV.

Kenmerken van de introductie van aanvullende voeding voor baby's met diabetes

Voeding voor een diabetisch kind moet worden geïntroduceerd in overeenstemming met het dieet van een gezonde baby. U moet echter aanvullende voedingsmiddelen beginnen met puree en alleen de baby zuivelvrije granen aanbieden. Bovendien is het de moeite waard om te wachten en met de introductie in het dieet van een baby met diabetes, eigeel.

Voeding voor diabetes bij kinderen van 1-3 jaar en ouder dan 3 jaar: toegestaan ​​en verboden voedsel, kookmethodes

Ouders van een kind met diabetes moeten een voedingsdagboek bijhouden waarin ze het caloriegehalte van het voedsel aangeven, evenals een lijst van de voedingsmiddelen die het kind gedurende de dag heeft geconsumeerd. Dit is nodig om XE (broodeenheden), caloriegehalte en bruikbaarheid van voedsel te controleren.

De dagelijkse voeding van een kind met diabetes moet bestaan ​​uit 50% koolhydraten, 30% vet en 20% proteïne.

Tafel. Toegestane en verboden producten voor een diabetisch kind

Producten en maaltijden die kunnen worden opgenomen in het menu van een diabetische baby.Voedsel en maaltijden die niet in de voeding van een kind met diabetes mogen worden opgenomen.
Brood van meel van de tweede graad, van zemelen, rogge of speciaal diabetisch.Boter bakkerijproducten.
Groentesoepen op de tweede vleesbouillon (ze mogen niet meer dan twee keer per week in het kindermenu worden opgenomen).Geconcentreerde vlees- of visbouillon.
Havermout en boekweit pap gekookt op water.Alcoholische en koolzuurhoudende dranken.
Aubergine, courgette, tomaten, pompoen, groenten. Groenten kunnen rauw, gekookt, gestoomd of in de oven worden gegeten. Je kunt ook salades maken die het best zijn gekruid met citroensap.Pittige kruiden, smaakmakers, sauzen.
Eieren staan ​​niet op de lijst van verboden voedingsmiddelen, maar het is beter om alleen eiwitten in voedsel te gebruiken. Kwarteleitjes worden als het meest nuttig beschouwd..Worsten, worstjes, verschillende soorten gerookt vlees, conserven.
Vlees van magere variëteiten: konijn, kalfsvlees, kip, rundvlees. Gestoomd vlees heeft de voorkeur, gebakken in een sleeve of folie.Vet vlees, zoals lams- of varkensvlees, reuzel.
Peulvruchten.Marinades en augurken.
Bessen en fruit. Ze kunnen zowel rauw worden gegeten als gemaakt van gestoofd fruit met suikervervangers..Zoete bessen en fruit: vijgen, bananen, dadels en druiven.
Zure melk magere producten (kwark, kefir, yoghurt, zure room).Diverse gezouten of zoete kazen.
Zonnebloem en boter, maar niet meer dan 40 gram per dag.Snoepjes, honing en suiker (behalve bij gevallen van hypoglykemie).

Principes

De basis voor de voeding van een patiënt met diabetes type I is het principe om voedingsmiddelen met een hoge glycemische index te vervangen door die met een lage glycemische index. Mensen moeten ook weten hoe ze broodeenheden correct moeten tellen. Eén broodeenheid is gelijk aan één sneetje brood, dat is 25 gram, dat ongeveer 12 gram koolhydraten bevat. Artsen raden af ​​om meer dan 2,5 broodeenheden te consumeren.

Dit is een vrij belangrijk punt, omdat op basis van de hoeveelheid verkregen koolhydraten of broodeenheden doseringen insuline kunnen worden getitreerd. Dit geldt niet alleen voor het dagelijkse aantal werkeenheden, maar ook voor wat direct voor een maaltijd wordt geïntroduceerd.

Toegestane producten

Patiënten met deze ziekte hebben een vrij uitgebreide lijst met goedgekeurde producten. Sommige artsen verbieden hun patiënten zelfs niet om snoep te consumeren als ze zien dat de ziekte goed onder controle is en de persoon doet er alles aan om zo door te gaan..

Meestal zijn verschillende snoepjes toegestaan ​​in het geval dat er training of werk is dat gepaard gaat met zware fysieke inspanning. Een gewoon persoon mag het volgende eten.

  1. Roggebrood gisteren.
  2. Kalfsvlees, rundvlees, gevogelte.
  3. Groentebouillon soepen.
  4. Vetarme vis.
  5. Onbeperkt dooiervrije eieren, dooier - maximaal 2 per dag.
  6. Peulvruchten.
  7. Harde pasta.
  8. Koffie of thee, terwijl het niet sterk hoeft te zijn vanwege het effect op de bloedvaten.
  9. Vers geperste sappen, in de winkel om te drinken, wordt niet aanbevolen.
  10. Boter- en plantaardige oliën, maar het is belangrijk dat ze worden gebruikt om mee te koken. Dat wil zeggen, sandwiches of salades met olie zijn verboden.
  11. Zuivelproducten - magere melk, kefir en kwark, yoghurt is alleen mogelijk zonder toevoegingen. Het is beter om ze zelf te maken van ongezoet fruit - citrusvruchten, kiwi, ongezoete bananen.

Degenen die problemen hebben met overgewicht, is het raadzaam om het voedzame dieet te verrijken met kool, erwten, komkommers en andere groenten. Ze lessen de honger door de hoge vezels.

Om de normale leverfunctie te behouden, moet u letten op havermout, dat wordt gekookt in water, kwark en soja. Opgemerkt moet worden dat de lever als gevolg van diabetes onder zeer ernstige shock staat.

De regels van dieettherapie voor kinderen met diabetes


Voeding voor kinderen met diabetes kan worden georganiseerd op basis van een dieet - Pevzner-tabel nummer 5 met beperkingen op eenvoudige koolhydraten. Calorie-inname en verhouding van essentiële voedingsstoffen berekend volgens leeftijdsnormen.

Dus voor een kind van 7 tot 10 jaar is het totale caloriegehalte bijvoorbeeld 1700 kcal, eiwitten 80 g (dieren 45 g), vetten 55 g (groente 15 g), koolhydraten 235 g. Een specifiek kenmerk van een kinderdieet voor diabetes is nauwkeurig berekening van de hoeveelheid en tijd van inname van koolhydraten op basis van insuline-injectie.

Kortwerkende insuline vereist de inname van koolhydraten 30 minuten na toediening, verlengde insuline - een uur later, terwijl er tussen de drie hoofdmaaltijden 2 lichte snacks moeten zijn. Een kleine snack is ook nodig voor het sporten.

Naleving van het voedingsregime is strikt noodzakelijk, het verloop van de ziekte hangt hiervan af. Het ontbijt wordt gehouden van 7.30 tot 8.00 uur, lunch in de periode van 9.30 tot 10.30 uur, lunch om 13.00 uur. Een middagsnack voor kinderen moet zijn tussen 16-30 - 17-00, diner tussen 19-00 - 20-00. Afwijking in de inname van koolhydraten in de tijd mag niet meer bedragen dan 15 minuten.

Koolhydraten moeten worden verdeeld over de maaltijden. Om 21.00 uur is er mogelijk een extra diner. Tieners kunnen een extra ontbijt regelen. Om koolhydraten voor maaltijden te berekenen, moet u een voorwaardelijke indicator gebruiken - een broodeenheid. 1 XE is gelijk aan 12 g koolhydraten, het verhoogt de bloedglucose met 2,8 mmol / l en vereist 1,93 IE insuline.

U kunt het product van broodeenheden (meer over wat dieettherapie voor diabetes en het concept van broodeenheden) kan zijn, door het koolhydraatgehalte op de verpakking te delen door 12 of volgens de tabellen. Verdeel koolhydraten zodanig dat het kind 2 XE voor ontbijt, 1 XE voor ontbijt en afternoontea, 2 XE voor lunch en diner en 1,5 XE voor tweede diner krijgt.

De basisregels van dieet nummer 5 voor kinderen met diabetes:

  1. Sluit snel koolhydraatrijke voedingsmiddelen uit uw dieet uit. Snoepgoed mag alleen worden gebruikt op basis van suikervervangers, rekening houdend met het gehalte aan koolhydraten.
  2. Vetten moeten afkomstig zijn van plantaardige olie en, in mindere mate, van boter. Bij diabetes mellitus zijn vuurvaste vetten van dierlijke oorsprong - varkensvlees, schapenvlees, rundvlees en kip verboden, margarine wordt ook niet aanbevolen.
  3. Eiwitten moeten noodzakelijkerwijs op het menu staan, rekening houdend met hun verhoogde behoefte tijdens de groeiperiode. Ze moeten afkomstig zijn van hun vetarme vleesproducten, rekening houdend met het feit dat jong vlees - kalfsvlees, jong lamsvlees en varkensvlees een positief effect heeft op de vetstofwisseling. De eiwitbron voor kinderen kan zijn: magere vis, zuivelproducten en eieren.
  4. Gerechten worden bereid om het spijsverteringsstelsel van het kind niet te irriteren. Gebruik hiervoor koken, stomen, stoven en bakken. Het frituren moet worden geweigerd. Grove vezels moeten worden gemalen.
  5. Suiker vervangen door honing wordt niet aanbevolen. Xylitol, sorbitol hebben een onaangename nasmaak en een laxerend effect, daarom worden ze meestal niet aanbevolen voor hun kinderen. Fructose en stevia-extract kunnen worden gebruikt om dranken te zoeten en maaltijden te bereiden.

Hoe manifesteert diabetes zich bij kinderen?

Diabetes mellitus komt bij kinderen voor om de volgende redenen:

  1. Genetische aanleg.
    Gezien het feit dat ouders diabetes hebben, is het risico van een kind met deze ziekte 30%. Als alleen een moeder die ouder is dan 25 jaar ziek is, dan is de garantie dat haar kinderen geen diabetes krijgen gelijk aan 98,9%. En als de moeder jonger is dan 25 jaar, is het risico op de ziekte 3,6%. En alleen type 1 diabetes kan via gen worden overgedragen.
  2. Virale ziekten - zoals rubella, bof, Coxsackie, waterpokken of influenza - kunnen diabetes veroorzaken.
  3. Giftige en schadelijke effecten van omgevingsfactoren. Chemicaliën kunnen inwerken op bètacellen van de alvleesklier.
  4. Onjuiste voeding. Bijvoorbeeld kunstmatige voeding, het gebruik van nitraten en conserveringsmiddelen in voedsel.
  5. Obesitas: Studies hebben aangetoond dat extra kilo's het risico op het ontwikkelen van diabetes en hart- en vaatziekten met dezelfde hoeveelheid verhogen..
  6. Chronische of acute stress, overspannen.

Diabetes kan op elke leeftijd voorkomen. Bij kinderen manifesteert het zich verborgen of openlijk..

We noemen de eerste tekenen van diabetes bij kinderen:

  • Verandering in eetlust. Ofwel ervaart het kind constante honger, of omgekeerd weigert het voedsel volledig.
  • Slaapstoornissen, lethargie, apathie.
  • Hoofdpijn.
  • Khudoba.
  • Meer drinkwater, vaak plassen.
  • De mogelijkheid van huidziekten: parodontitis, eczeem, steenpuisten, schimmelziekten.
  • Lawaaierige en moeizame ademhaling.

Meestal hebben de bovenstaande symptomen betrekking op diabetes type 1. De symptomen ontwikkelen zich snel. Als u de baby niet op tijd helpt, kan misselijkheid, braken of zelfs een coma optreden. Raadpleeg daarom uw arts als u een van de bovenstaande symptomen bij uw kind opmerkt.

Maar diabetes type 2 is veel langzamer en pijnlijker.

Overweeg de veel voorkomende symptomen van diabetes type 2 bij een kind:

  • Verhoogde dorst.
  • Frequent urineren.
  • Manifestatie van nachtelijke enuresis.
  • Jeukende huid, uitslag op de geslachtsorganen.
  • Vermoeidheid, vermoeidheid.
  • Obesitas.
  • Moeilijk ademen.
  • Hoofdpijn.

Diabetes mellitus wordt alleen onderzocht door medische tests. Kinderen nemen bloed uit een ader en controleren hun bloedglucosespiegels. Trouwens, het kind moet niet alleen worden onderzocht door de endocrinoloog en therapeut, maar ook door een neuroloog, oogarts en nefroloog.

De basisregels voor voeding voor kinderen met diabetes

Bij deze ziekte wordt artsen geadviseerd om een ​​strikt dieet te volgen..

Ouders moeten de volgende voedingsregels voor de baby volgen:

  • Verdeel uw maaltijden zodat er minder dan 10 uur tussen de eerste en de laatste is.
  • Op de dag moet het kind 5-6 keer eten, terwijl er 3 hoofdmaaltijden en 2-3 snacks moeten zijn.
  • Laat een kind water drinken, hij moet minimaal 1 liter water per dag drinken.
  • Raadpleeg een voedingsdeskundige. Hij zal een speciaal menu maken waarin hij de verbruikte calorieën en de door het kind verbruikte energie berekent.
  • Verwijder volledig suiker en producten die het bevatten. Vervang snoepjes door honing, maar in kleine hoeveelheden, of noten.
  • Het is verboden om vet voedsel te eten, vooral vet vlees of reuzel.
  • Beperk de inname van ingemaakt, gekruid of zout voedsel door uw kind.
  • Voeg zoveel mogelijk groenten en fruit toe, sommige, zoals grapefruit, vervangen zelfs producten die de bloedsuikerspiegel verlagen.
  • Volg een strikt dieet. Als het kind insulineafhankelijk is, moet er evenveel tijd verstrijken tussen maaltijden en injecties.
  • Het caloriegehalte van de dagelijkse voeding moet zijn: ontbijt - 30%, lunch - 40%, afternoontea - 10% en diner - 20%.
  • Het dieet van het kind kan niet constant zijn. Het moet variëren afhankelijk van het stadium waarin de patiënt zich bevindt. Producten die koolhydraten bevatten, worden alleen onder toezicht van artsen in het dieet geïntroduceerd. Maaltijden moeten elke twee weken worden gecontroleerd..
  • Voel je vrij om voedingsmiddelen met een lage glycemische index in je dieet op te nemen. En met het gemiddelde alleen met toestemming van de behandelende arts.

Typen en oorzaken van de ziekte

Diabetes mellitus is een endocriene ziekte die optreedt bij een schending van het koolhydraatmetabolisme. Er zijn twee soorten ziekten: diabetes type 1 en diabetes type 2.

Type 1 diabetes

Bij kinderen is het grootste deel van de ziekten diabetes type 1. De reden voor de ontwikkeling is geassocieerd met de vernietiging van alvleeskliercellen, die zijn ontworpen om insuline te produceren. Het gebrek aan insuline verstoort de uitwisseling van glucose, die wordt geleverd met voedsel in het lichaam. Suiker in het bloedplasma stijgt, maar kan de cellen niet binnendringen voor verdere energiesynthese.

De provocateurs van de ziekte zijn:

  • erfelijke factoren;
  • het destructieve effect van een aantal auto-immuunziekten;
  • verzwakte immuniteit.

Bij kinderen wordt de ziekte op elke leeftijd gedetecteerd: minder vaak - tijdens de neonatale periode, vaker - van 5 tot 11 jaar.

De enige manier om het normale koolhydraatmetabolisme te behouden, is echter regelmatige toediening van insuline.

Type 2 diabetes

Het optreden van diabetes type 2 wordt meestal geassocieerd met aanhoudende eetstoornissen (overmatig koolhydraatrijk voedsel, te veel eten) en lage fysieke activiteit. Als gevolg hiervan treedt obesitas op - een voorbode van de ontwikkeling van de ziekte. De gevoeligheid van weefsels voor insuline is verminderd en het vermogen van het lichaam om het op een adequate manier te gebruiken bij het afbreken van glucose.

De naam van de ziekte "diabetes bij ouderen" is tegenwoordig niet meer relevant omdat type 2 steeds vaker bij schoolkinderen wordt gediagnosticeerd.

Klinische verschijnselen

Door de ziekte in de beginfase te identificeren, kunt u tijdig met medicatie en dieetbehandeling beginnen en een dergelijke gevaarlijke complicatie als diabetische coma voorkomen.

Ouders moeten alert zijn op de symptomen bij het kind, de "klassieke triade" genoemd:

  • constant gevoel van dorst en grote hoeveelheden vocht per dag gedronken;
  • frequent en overvloedig plassen, ook 's nachts;
  • verhoogde eetlust tijdens plotseling gewichtsverlies.

Het is mogelijk dat huidziekten verschijnen met een aanhoudend beloop, jeuk aan de huid.

Op schoolleeftijd worden slecht leren van academisch materiaal en een afname van academische prestaties, verhoogde vermoeidheid en een periodiek gevoel van zwakte opgemerkt.

Bij zuigelingen met een goede eetlust is er geen gewichtstoename en verdwijnt de angst alleen na zwaar drinken.

Geïdentificeerde alarmen zijn een gelegenheid om onmiddellijk hulp te zoeken bij een arts en een kind te onderzoeken.

De principes van therapeutische voeding

Behandeling van kinderen met de detectie van diabetes wordt voorgeschreven door de endocrinoloog. Tegen de tijd van insulinetoediening zijn de voedertijden strikt "gebonden" aan aanbevelingen voor het kiezen van een dieet voor het kind.

Bij het samenstellen van een kindermenu wordt rekening gehouden met factoren als leeftijd, stadium en fase van de ziekte. De optimale verhouding van vetten, eiwitten en koolhydraten (BJU), caloriegehalte van de producten wordt noodzakelijk geselecteerd, de mogelijkheid om ze te vervangen door andere met dezelfde samenstelling.

Ouders moeten onwankelbare voedingsregels met grote verantwoordelijkheid benaderen, waarbij ze de volgende principes strikt naleven:

  • voedselopname in nauwkeurig gereguleerde uren (een fout van 15-20 minuten is toegestaan ​​als de voeding wordt verschoven naar een eerdere tijd);
  • dieet - 6 maaltijden per dag, waarbij 3 voedingen eenvoudig zijn (ontbijt, lunch, diner) en 3 overige maaltijden aanvullend (snacks) worden geïntroduceerd in de vorm van een tweede ontbijt, middagsnack en laat diner;
  • de calorie-inname gedurende de dag moet overeenkomen met 25% voor basisvoedingen (30% is acceptabel tijdens de lunch) en 5-10% voor aanvullende voedingen;
  • de verhouding van vetten, eiwitten en koolhydraten in het dagmenu vereist constantheid en is 30:20:50%.

Tijdens geplande bezoeken aan de arts wordt periodiek een overzicht gemaakt van de componenten van het therapeutische dieet. Met de menucorrectie kunt u het kind voorzien van de nodige hoeveelheid voedingsstoffen die bijdragen aan de normale groei- en ontwikkelingsprocessen.

Eerste levensjaar

  • Moedermelk als voeding is het beste aanbod voor een ziek kind tot een jaar. Het is noodzakelijk om de borstvoeding zo lang mogelijk vol te houden, tot 1,5 jaar.
  • Door de baby strikt op de klok te voeren, wordt het gratis voedingsschema "op verzoek" geëlimineerd.
  • Baby's met kunstmatige voeding kiezen voor een speciale zuigelingenvoeding met een laag suikergehalte.
  • Vanaf de leeftijd van zes maanden wordt het kunstaas geïntroduceerd, te beginnen met groentesappen en aardappelpuree, en pas daarna - pap.

Jongere leeftijd

Foto: Depositphotos.com Auteursrechten: AndreyPopov

De ziekte bij kleuters vereist van ouders niet alleen de juiste voorbereiding van het menu, maar ook geduld. Beroofd van de gebruikelijke delicatessen en gerechten, kunnen kinderen hun ongenoegen over veranderingen in het dieet krachtig uiten. Een bepaald negatief moment wordt ook geïntroduceerd door het "niet goed" -complex, kenmerkend voor deze tijd..

Voor een succesvolle behandeling van een kind zal het hele gezin zich aan zijn maaltijdschema moeten aanpassen: eet geen voedsel dat verboden is door zijn dieet, laat het niet achter op een toegankelijke plaats.

De set producten die is toegestaan ​​voor kleuters met diabetes verschilt weinig van die voor gezonde kinderen.

  • Het gebruik van eigeel, zure room, pasta, rijst, aardappelen, griesmeel en zout wordt tot een minimum beperkt..
  • Eenmaal per dag worden grof granen in de voeding aangeboden (haver, boekweit, parelgort, gerst).
  • Toegestaan ​​rogge, tarwebrood met zemelen en eiwittarwe.
  • Vetarm vlees van konijn, kalkoen, kalfsvlees, lam en magere vis is toegestaan.
  • Er wordt een verscheidenheid aan voorgerechten bereid op gehate vlees-, groente- en champignonbouillon. Geef de voorkeur aan magere zuivelproducten: melk, kwark en kaas..
  • De keuze van vetten is beperkt tot groente en boter en het aandeel van plantaardige vetten (olijf, maïs, plantaardige olie) zou meer dan 50% van het totaal moeten uitmaken.

Groenten moeten een prioriteit zijn op het menu van het kind, omdat vezels in hun samenstelling de opname van glucose vertragen. Verse salades, stoofschotels en gekookte gerechten met toevoeging van vlees of zeevruchten worden bereid uit:

  • kool;
  • komkommers
  • Artisjok van Jeruzalem;
  • Tomaten
  • wortels;
  • zoete peper;
  • courgette;
  • aubergine;
  • bieten;
  • erwt;
  • Pompoenen
  • verse groenten.

Van de aanbevolen vruchten kunt u ongezoete soorten appels, peren, pruimen, perziken noemen. Grapefruits, sinaasappels en citroenen zijn toegestaan ​​van citrusvruchten, ananas, kiwi en papaja zijn toegestaan ​​van exotisch fruit. Er zijn praktisch geen beperkingen op de lijst met bessen. In de voeding van het kind zijn nodig: krenten, kruisbessen, frambozen, bramen, meloen, granaatappels.

Snoepjes met zoetstoffen compenseren het zoetekauwverbod op je favoriete desserts: koekjes, snoep, chocolade, limonade. De voedingsindustrie speciaal voor diabetische voeding produceert ze met xylitol of sorbitol. Dergelijke voedingsmiddelen bevatten echter vetten en koolhydraten, wat hun beperkte consumptie in voedsel vereist. Daarnaast komen er de laatste tijd steeds vaker in de pers berichten over de gezondheidsrisico's van suikervervangers. Daarom is het goed om een ​​arts te raadplegen.

School leeftijd

Een schoolkind kan zijn gevoelens objectief evalueren en leren hoe hij het probleem zelf kan oplossen. Ouders moeten de ziekte en de manifestaties ervan melden aan leerkrachten, de schoolverpleegkundige en speciale aandacht besteden aan het schoolmenu.

Uw kind heeft kennis van het onderwijzend personeel nodig. Geïntroduceerde insuline reageert niet op voedselinname - het verlaagt constant het glucosegehalte in het bloed. Om een ​​hypoglycemische toestand te voorkomen, moet de student op bepaalde uren een snack nemen. Leraren mogen een kind met diabetes na schooltijd niet vasthouden of hem de tijd ontzeggen die voor een pauze is uitgetrokken.

Van bijzonder belang voor zieke kinderen is lichamelijke opvoeding. Ze versterken het niet alleen fysiek, maar helpen ook om de ziekte het hoofd te bieden, en met diabetes type 2 bestrijden ze ook overgewicht. Trainen verhoogt de belasting van het spiersysteem en vereist een aanzienlijke hoeveelheid energie, wat leidt tot een verlaging van de bloedsuikerspiegel.

30 minuten voor de les lichamelijke opvoeding moet het kind bovendien een product eten dat een eenvoudige koolhydraat bevat - een stuk suiker of snoep. Om hypoglykemie te voorkomen, moet u zorgen voor de aanwezigheid van "zoet" bij de hand en voor langdurige activiteiten buiten de school (wandelen, langlaufen, excursies) - over zoete thee of compote.

Type 2 diabetes mellitus ontwikkelt zich vaak bij kinderen in de puberteit en tot 80% bij overgewicht. De organisatie van dieetvoeding heeft in dit geval de volgende taken:

  • metabole correctie;
  • afname van de belasting van de alvleesklier;
  • afvallen en binnen het normale bereik houden.

Als onderdeel van het dieet wordt de dagelijkse calorie-inname van voedsel bij schoolkinderen met diabetes type 2 verminderd door koolhydraten en vetten.

Glycemische index

Bij het samenstellen van een kindermenu wordt speciale aandacht besteed aan koolhydraten. Het is belangrijk om niet alleen rekening te houden met hun aantal, maar ook na het nemen van veranderingen in de bloedsuikerspiegel. Complexe (langzame) koolhydraten leiden niet tot een sterke suikerspiegel en simpele (snelle) integendeel geven een plotse 'sprong', reflecterend op het welzijn van het kind.

Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index (GI) bevatten veel eenvoudige koolhydraten en bevatten weinig vezels. Het:

  • bieten- en rietsuiker;
  • snoepgoed;
  • chocola;
  • jam en jam;
  • bananen
  • druiven;
  • gebakken goederen gemaakt van witte bloem;
  • maïs en havervlokken.

Al het bovenstaande is verboden om in het dieet voor diabetes te worden opgenomen. Uitzondering: eten uit deze groep als spoedbehandeling voor hypoglykemie.

Middelgrote GI-producten:

  • rijst;
  • kip en kwarteleitjes;
  • griesmeel;
  • gekookte aardappels;
  • pasta.

Door een lage GI aan koolhydraatproducten kunt u een evenwicht bewaren tussen een verhoging van het suikerniveau na inname en het suikerverlagende effect van insuline.

Absoluut gecontra-indiceerd

  • traditionele zoetigheden: suiker, jam, industriële gezoete sappen, chocolade;
  • bronnen van verzadigde vetzuren, anders - vuurvaste vetten (schapenvlees, varkensvlees, rundvlees);
  • marinades, hete en zoute ketchups en sauzen, zoete jus;
  • brood van witte bloem, gebak van boter en bladerdeeg;
  • gerookte producten;
  • druiven, rozijnen, dadels, dadelpruimen, bananen, vijgen;
  • zoete kazen, room;
  • zoete koolzuurhoudende dranken.

Controle van koolhydraten

Kindervoeding moet gebaseerd zijn op spaarzaam eten. De arts moet rekening houden met de essentie van stofwisselingsstoornissen die optreden bij diabetes. Het dieet moet zo zijn opgebouwd dat de baby zo min mogelijk vet en koolhydraten krijgt.


In de voeding van een ziek kind (dit geldt voor volwassenen) nemen koolhydraten een speciale plaats in, omdat ze als de belangrijkste energiebronnen worden beschouwd. Koolhydraatrijke voedingsmiddelen bevatten veel vitamines en minerale zouten..

Bij diabetes wordt het gebruik van koolhydraten sterk verstoord, maar het niveau van deze veranderingen is verschillend voor verschillende koolhydraten. Dat is waarom, als ouders de fysiologische norm van koolhydraten in de voeding van een kind met diabetes toestaan, ze een strikt koolhydraatgehalte moeten behouden dat niet lang in de darm wordt vastgehouden, maar snel wordt opgenomen, waardoor de glucoseconcentratie in het bloed toeneemt.

Welk voedsel bevat voornamelijk hoogwaardige koolhydraten? Hier is een gedeeltelijke lijst:

  • suiker en alle producten in het productieproces waarvan het is gebruikt (jam, jam, gelei, gestoofd fruit);
  • pasta;
  • brood, vooral van premium wit meel;
  • granen, met name griesmeel;
  • aardappelen - een product dat het vaakst in de voeding voorkomt;
  • fruit (bananen, appels).

Al deze producten moeten dagelijks worden gecontroleerd als het gaat om de voeding van een kind met diabetes. Sommigen van hen zouden helemaal moeten worden uitgesloten.

Zoetstoffen

Helaas is suiker voor een diabetisch kind levenslang verboden. Het is natuurlijk erg moeilijk en veroorzaakt vaak negatieve emoties bij de baby. Het is niet eenvoudig om samen te stellen en voeding te geven zonder dit product..

Saccharine wordt al geruime tijd gebruikt om de smakelijkheid van voedsel bij diabetes te corrigeren. Maar saccharinetabletten kunnen alleen worden gebruikt als additief in koffie of thee, dus ze zijn niet gebruikt in babyvoeding.

Zoetstoffen zoals xylitol en sorbitol zijn recent populair geworden. Beide geneesmiddelen behoren tot meerwaardige alcoholen en worden door de industrie zowel in de vorm van een zoetstof als in pure vorm geproduceerd. Xylitol en sorbitol worden vaak toegevoegd aan eindproducten:

Hierdoor is het aanbod van producten voor diabetici uitgebreid en hebben kinderen met diabetes de mogelijkheid om snoep te eten.

Het gebruik van suikervervangers voor sorbitol en xylitol verbetert het productassortiment en de smaakkenmerken van voedsel. Bovendien brengen deze medicijnen normale calorieën en koolhydraten in het dieet van diabetici..


Xylitol voor diabetes wordt sinds 1961 gebruikt, sorbitol werd veel eerder gebruikt - sinds 1919. De waarde van zoetstoffen is dat het koolhydraten zijn die de ontwikkeling van glycemie niet veroorzaken en geen bijwerkingen veroorzaken, die aanzienlijk verschillen van suiker.

De resultaten van klinische onderzoeken hebben aangetoond dat xylitol en sorbitol worden gekenmerkt door langzame absorptie door andere bekende koolhydraten. Voor een diabetespatiënt is deze kwaliteit erg belangrijk..

Aangezien glucose in de darm snel wordt opgenomen, is het lichaam van een persoon met een relatief of absoluut gebrek aan insuline zeer snel verzadigd.

Producten met xylitol in plaats van suiker kunnen echter niet absoluut aangepast worden genoemd voor diabetici. Dit komt omdat dit voedsel (met name snoep, chocolade, koekjes en cakes) qua vetgehalte erg vol is met eilandjes van Langerhans in de alvleesklier.

Belangrijk! De hoeveelheid vet bij diabetes moet meerdere keren lager zijn dan bij een gezonde babyvoeding. Dit komt door grote schendingen van het vetmetabolisme bij diabetes. Volledig zonder vetten eten is natuurlijk onaanvaardbaar, omdat dit element het lichaam voorziet van energie en in vet oplosbare vitamines, die zo nodig zijn voor fysiologische processen.

Daarom staat het dieet bij deze ziekte het gebruik van alleen boter en plantaardige olie toe en kan groenten de helft van het dagelijkse dieet uitmaken. Het heeft een gunstige invloed op het niveau van de verstoorde vetzuren bij diabetes mellitus. In de kindertijd, en met name diabetes, is het niet nodig om vuurvaste vetsoorten te gebruiken (lams-, gans- en varkensvet).

De totale massa aan dagelijks vet in de voeding van een kleine diabeet mag niet meer bedragen dan 75% van de hoeveelheid vet in het menu van een gezond kind van dezelfde leeftijd.

Waar mogelijk moet het dieet beantwoorden aan de fysiologische leeftijdsvereisten. Dit is nodig om het kind goed te laten groeien en ontwikkelen. Gezien de beperkingen die zijn gecreëerd om de levensvatbaarheid van het eilandapparaat te vergemakkelijken, is de overeenstemming van fysiologische behoeften en voeding voornamelijk gericht op het creëren van een balans tussen calorieën, vitamines, eiwitten en minerale componenten.

Aan de behoefte aan diabetespatiënten in eiwitten moet volledig worden voldaan (2-3 gram per 1 kg lichaamsgewicht per dag, afhankelijk van de leeftijd). Tegelijkertijd moet ten minste 50% van het dierlijke eiwit in de voeding worden bewaard.


Om ervoor te zorgen dat het lichaam van het kind wordt aangevuld met lipotrope stoffen, is het noodzakelijk om jong vlees, vooral vetarm, in de voeding van het kind te introduceren. Lamsvlees en varkensvlees zijn voldoende.

Een abnormale hoeveelheid koolhydraten en een lichte afname van de hoeveelheid vet in de voeding met behoud van de eiwitbelasting leiden tot een verandering in de verhouding van de belangrijkste voedselcomponenten in het dieet van de patiënt.

Voor kinderen in de basisschoolleeftijd en kleuters met diabetes is de correlatiecoëfficiënt B: W: Y 1: 0,8-0,9: 3-3,5. Terwijl het bij gezonde kinderen van dezelfde leeftijd 1: 1: 4 is. Voor jongeren en middelbare scholieren 1: 0,7-0,8: 3,5-4, in plaats van de voorgeschreven 1: 1: 5-6.

Er moet naar worden gestreefd dat de dagelijkse hoeveelheid koolhydraten in de voeding van een patiënt met diabetes constant is en wordt gecorrigeerd in overeenstemming met het gehalte aan vetten en eiwitten, de leeftijd en het gewicht van het kind. Deze vereiste is vooral belangrijk voor het labiele beloop van de ziekte, die vaak wordt gevonden bij kinderen en adolescenten..

In sommige gevallen wordt de implementatie van het principe van gereguleerde dagelijkse inname van koolhydraten mogelijk door de vervanging van producten, die plaatsvindt in overeenstemming met hun koolhydraatwaarde.

Verwisselbare producten

U kunt deze verhouding gebruiken: gerst of boekweit in een hoeveelheid van 60 g komt in koolhydraatgehalte overeen met 75 g wit of 100 g zwart brood, of 200 g aardappel.

Als het onmogelijk is om een ​​kind op het afgesproken tijdstip het gewenste product te geven, kan het worden vervangen door een product met een vergelijkbare hoeveelheid koolhydraten. Om dit te doen, moet u leren herberekenen.

Bovendien moeten patiënten met insuline-afhankelijke diabetes altijd producten met instant koolhydraten (snoep, suiker, koekjes, broodjes) bij zich hebben. Ze zullen de rol van "spoedeisende zorg" spelen in het geval van een zich ontwikkelende hypoglycemische aandoening. De meest gedetailleerde weergave is te vinden in de onderstaande lijst..

Afhankelijk van het koolhydraatgehalte kan 20 g witbrood of 25 g zwart brood worden vervangen:

  • linzen, erwten, bonen, tarwebloem - 18 g;
  • crackers - 17 g;
  • havermout - 20 gr;
  • pasta, griesmeel, maïs, gerst, boekweit, ontbijtgranen, rijst - 15 gr;
  • wortelen - 175 gr;
  • appels of peren - 135 g;
  • sinaasappels - 225 g;
  • gedroogde appels - 20 gr;
  • zoete kersen - 100 gr;
  • perziken, abrikozenframbozen, rijpe kruisbessen, krenten, pruimen - 150 gr;
  • druiven - 65 gr;
  • bosbessen - 180 gr;
  • volle melk - 275 gr.

Afhankelijk van het vetgehalte kan een stuk vlees van 100 gram worden vervangen:

  • 3 eieren
  • 125 gr kwark;
  • 120 gr vis.

Door de hoeveelheid eiwit wordt 100 g romig vlees vervangen:

  • 400 gr zure room, room;
  • 115 gr reuzel.

Naast het berekenen van de inhoud van de basiselementen van voedsel en calorieën in het dieet, moet u de dagelijkse waarde van suiker berekenen. Het kan worden bepaald aan de hand van de hoeveelheid koolhydraten in voedsel en ½ eiwit. Deze boekhouding is nodig om de koolhydraattolerantie en de koolhydraatbalans van voedsel bij een zieke baby te bepalen.

Om de tolerantie voor koolhydraten en de koolhydraatbalans te kunnen beoordelen, moet je naast de suikerwaarde van het dieet ook de hoeveelheid dagelijks suikerverlies in de urine bepalen. Gebruik hiervoor het glucosurisch profiel, dat niet alleen een accuraat idee geeft over het aantal onverteerde koolhydraten, maar ook over het niveau van glycosurie op verschillende intervallen van de dag in overeenstemming met het volume van tegelijkertijd gegeten voedselingrediënten..

Dieetcorrectie

Het dieet van kinderen met diabetes moet, afhankelijk van de fase van de ziekte, correct worden gecorrigeerd. Hierboven is al vermeld dat de strengste voedingsbehoeften om de alvleesklier te verlichten (vermindering van de hoeveelheid verteerbare koolhydraten en eliminatie van suiker) worden gepresenteerd in de subklinische fase van diabetes en in de eerste fase van manifeste diabetes.

De ontwikkeling van de toestand van ketoacidose vereist niet alleen een afname van het aantal calorieën in voedsel, maar ook een sterke beperking van de hoeveelheid vet in de voeding van kinderen.

Tijdens deze periode zou voeding het meest zuinig moeten zijn. In het menu moet je volledig uitsluiten:

Deze voedingsmiddelen moeten worden vervangen door voedingsmiddelen met veel koolhydraten:

  • aardappelen zonder beperkingen;
  • zoete rol
  • brood;
  • zoete vruchten;
  • suiker.

In de periode voor en na de coma mag voeding alleen bestaan ​​uit fruit- en groentesappen, aardappelpuree, gelei. Ze bevatten calciumzouten en reageren alkalisch. Voedingsdeskundigen bevelen de introductie van alkalisch mineraalwater (borjomi) aan in de voeding. Op de tweede dag van de post-coma-staat wordt brood voorgeschreven, op de derde - vlees. Olie kan pas aan voedsel worden toegevoegd nadat ketose volledig is verdwenen..

Lees Meer Over Diabetes Risicofactoren